Bonna ve Özyeğin Üniversitesi’nden Geleceğe İlham Veren Proje | HORECA TREND
Takip edin!

HORECA Tedarik

Bonna ve Özyeğin Üniversitesi’nden Geleceğe İlham Veren Proje

Premium porselen markası Bonna, gastronomiye yaptığı katkılara bir yenisini daha ekliyor ve Özyeğin Üniversitesi ile birlikte gençlerin yaratıcılığını ve yeteneklerini ön plana çıkaracak bir projeye imza atıyor. Disiplinerarası birlikte çalışmayı amaçlayan proje kapsamında gastronomi öğrencilerinin önerdiği temalar endüstriyel tasarım öğrencilerinin tasarlayacağı ürünlerle yeni bir sofra deneyimine dönüşecek. Endüstriyel tasarım ve gastronomi dünyaları arasında köprü kurmayı ve her iki alanın uzmanlığını bir araya getirmeyi amaçlayan proje, sektöre yeni bir restoran deneyimi sunacak.

Yayınlandı

on

Bonna Porselen ve Özyeğin Üniversitesi, gençlerin sınırsız hayallerini porselene dönüştürecek bir proje için iş birliği yapıyor. Projede Özyeğin Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları ile Endüstriyel Tasarım Bölümü öğrencileri birlikte çalışarak interdisipliner bir çalışmaya öncülük ediyor. Gastronomi öğrencilerinin geliştirdiği menü ve tema önerileri, endüstriyel tasarım öğrencilerin geliştirdiği “konsept”lerle yeni porselen sofra takımlarına dönüşüyor.

Tasarım ve Gastronomi Öğrencileri Firma İş Birliği ile Yaratıyor   

Porselenin nasıl kullanılabileceğine odaklanarak hem kullanılabilirliği hem estetiği hem de ürün etkileşimini göz önünde bulundurarak benzersiz yemek deneyimleri yaratmayı amaçlayan projede öğrenciler, menüye uygun konseptler geliştirirken en az üç parçadan oluşan koleksiyonlar yaratacak. Tasarlanan porselenlerin yenilikçilik, işlevsellik, duyulara hitap, güncel trendlere uygunluk ve kullanıcı deneyimi gibi kriterlere göre değerlendireceği proje, endüstriyel tasarım ve gastronomi dünyaları arasında köprü kuracak.

Bu projeyle sadece porselen sektöründe hizmet veren bir marka olarak değil, gastronomiye destek veren ve gençlere ilham olan bir marka olarak yer almanın mutluluğunu yaşadıklarını aktaran Bonna Genel Müdürü Erbil Aşkan, şöyle konuştu: “Bonna olarak, her zaman için gençlerin yaratıcılığını ve yeteneklerini önemsiyor ve onları her fırsatta destekliyoruz. Bu sebeple sık sık üniversitelerle dirsek temasında bulunuyor ve onların sektördeki geleceğine katkı yapacak çeşitli iş birliklerinde yer alıyoruz. Bu kapsamda destek verdiğimiz projeyle öğrencilerin hayallerinin porselene dönüşmesine ortak olmak bizim için büyük mutluluk.

03 Ocak Cuma günü, Özyeğin Üniversitesi Mimarlık ve Tasarım Fakültesi binasında gerçekleşecek olan değerlendirmeye, jüri olarak Özyeğin Üniversitesi Endüstriyel Tasarım Bölümünden; Prof. Dr. Alpay Er, Prof.Dr. Şebnem Timur, Öğr. Gör Dr. Emrah Özturan, Araş. Gör. Pelin Günay ve Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümünden Doç. Dr. Özge Samancı ile birlikte Le Cordon Bleu Türkiye Direktörü Defne Ertan Tüysüzoğlu katılacak. Bonna ekibinden ise; Bonna Tasarım Danışmanı: Erdem Akan, Bonna Tasarım Müdürü Özkan Koral ve Bonna Ürün Müdürü Merve Gökşen jüride yer alacak.

Bonna Hakkında

1983’te küçük bir seramik atölyesi olarak İstanbul’da faaliyetlerine başlayan Kar Porselen’in hayata geçirdiği HoReCa markası Bonna, 2014 yılından bu yana otel, restoran ve catering sektörüne yenilikçi çözümler sunuyor. Yerli ve yabancı tasarımcıların imzasını taşıyan ürün koleksiyonlarını kullanıcılara sunan marka, geniş bir ürün gamına sahip. Bonna, bugün 6 kıtada 100’den fazla ülkeye ürün ihracatı yaparken, otel, restoran ve kafelerde yeme-içme deneyimini mükemmelleştirmek amacıyla, farklı ihtiyaçlara uygun kişiselleştirilmiş ürün ve çözümler sunarak, kusursuz sofralar yaratıyor. Kocaeli Çayırova ve Bilecik Pazaryeri bölgelerinde bulunan 2 tesisiyle yıllık toplam 40 milyon parça üzerinde üretim gerçekleştiren Bonna, kendi kategorisinde Türkiye’nin ihracat şampiyonu. Yerli ve yabancı tasarımcıların imzasını taşıyan benzersiz koleksiyonlarıyla, kullanıcılarına “her defasında en mükemmel sunumu” vadeden Bonna, bugüne kadar pek çok ulusal ve uluslararası fuara katılmış ve AI DESIGN AWARD, IDA DESIGN AWARDS, GERMAN DESIGN AWARD, DNA PARIS AWARD ve DESIGN TURKEY gibi prestijli yarışmalar tarafından ödüle layık görülmüştür. 

Özyeğin Üniversitesi Hakkında

2007 yılında Hüsnü M. Özyeğin Vakfı tarafından kurulan Özyeğin Üniversitesi, küresel etki, öğrenci gelişimi ve akademik mükemmeliyet odaklı girişimci bir araştırma üniversitesidir. Üniversite yedi (7) fakülte ve üç (3) enstitüde yirmi beş (25) lisans, otuz altı (36) yüksek lisans ve on (10) doktora programı sunmaktadır. Özyeğin Üniversitesi, iddialı lisansüstü programları ve yenilikçi, disiplinler arası iş birliklerini teşvik eden dinamik akademik topluluğunun etkisiyle hızla büyüyen araştırma çıktılarıyla araştırma yetkinliklerini geliştirmeyi amaçlamaktadır. Uluslararası alanda tanınan Özyeğin Üniversitesi, “THE Genç Üniversiteler Sıralaması”nda son 20 yıl içinde kurulmuş vakıf ve özel üniversiteler arasında ikinci sırada yer almaktadır. Özyeğin Üniversitesi “THE Etki Sıralamaları”nda Türkiye’nin vakıf üniversiteleri arasında altı (6) yıldır birinci sıradadır.

Kaynak: HORECA TREND ve Bonna

Devamını Oku
Reklam
Yorum Yapmak İçin Tıklayın

Leave a Reply

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Buklet Malzemeleri

Otellere Sürdürülebilir Lüks Dokunuş

L’Occitane, Provence’tan ilham alan otel ve SPA serileriyle sürdürülebilir lüks anlayışını yeniden tanımlıyor. Verbena, Aromachology, Almond ve yeni White Lavender ile Jasmin Bergamote koleksiyonları; geri dönüştürülmüş ambalajlar, vegan formüller ve sezgisel tasarımıyla premium otel deneyimini dönüştürüyor.

Yayınlandı

on

Doğal güzellik ve sağlık alanında yaklaşık 50 yıllık uzmanlığıyla L’Occitane’ın en rafine misafirperverlik ortamlarında kullanılmak üzere tasarlanan otel ve SPA ürün serileri, duyusal dokuları ve sürdürülebilirliği bir araya getiriyor.

B Corp sertifikalı (sosyal ve çevresel performans, şeffaflık ve hesap verebilirlik açısından yüksek standartları karşıladıkları doğrulanan şirketler) bir marka olarak L’Occitane, “Lüks, estetikten daha fazlasıdır, bir deneyimi olağanüstü bir şeye dönüştüren şey düşünceli detaylarla ilgilidir” felsefesiyle ürünlerini çalışıyor.

25 yılı aşkın süredir dünyanın en seçkin otellerinden bazılarının güvenilir ortağı olan L’Occitane’ın ikonik Verbena ve Aromachology serileri gibi imza koleksiyonları, konukları adeta Provence’da duyusal bir yolculuğa çıkararak kalıcı bir izlenim bırakıyor.

Verbena Koleksiyonu’nda 400 ML ile 1 litre arası farklı boyutlarda duş jeli, saç kremi, el ve vücut losyonu ve el sabunu bulunuyor. Yüzde 100 geri dönüştürülmüş plastik şişelerde sunulan ve vegan bir formül olan Verbena’nın 30, 50, 75 ml’lik mini boyları da yer alıyor.

 Provence’i Duyusal Olarak Hissettirmek

Çevre dostu bir yaklaşımla tasarlanan klasik Aromachology serisi ise aromatik ve bitkisel özelliklere sahip ürünlerden oluşuyor. 300 ml doldurulabilir şişeler ve 1L eko-yedek şişeleri gibi sürdürülebilir ambalaj seçenekleri sunuyor.

Portakal, çam, biberiye, nane içerikleri ile öne çıkan  Aromachology serisi, Revitalizing Duş Jeli, Intensive Repair Şampuan ve Saç Kremi Relaxing and Moisturizing Vücut Losyonları 1 litrelik ekonomik & ekolojik ambalajlarında orijinal boy ürüne göre % 85 daha az plastik kullanımına sahip eco-refill ambalajları ile otellere sunuluyor. Aynı şekilde narenciye karışımı ile tazeliğin her yönünü yansıtan Citrus Verbena, Provence’tan elde edilen özlerle birleşerek canlandırıcı ve enerjik bir uyum yaratıyor.

Premium Oteller İçin

2022’de özellikle oteller için sürdürülebilir Almond Koleksiyonunu tanıtan marka, yüzde 100 geri dönüştürülmüş ve geri dönüştürülebilir plastikten yapılmış, bozulmaya dayanıklı  şişesiyle sektörde oyunun kurallarını da değiştiriyor. Atık azaltma konusunda sektör öncüsü olmayı sürdüren L’Occitane iki yeni lüks serisini White Lavender (Beyaz Lavanta) ve Jasmin Bergamote (Yasemin Bergamot) premium oteller için sunuyor.

400 ml’lik şişeler sofistike bir görünüm sunuyor. Şişe tasarımı, markanın yeni tanıttığı monogramın yer aldığı birinci sınıf etiketler ve zarif kavisli omuzlarıyla, Provence bölgesinin geleneksek mimarisinde öne çıkan taş kemerlerden ilham alıyor. Parlak gümüş veya yarı mat siyah braketlerle sunulan ürünler zarafet ve pratikliği bir araya getiriyor. Daha fazla kolaylık sağlamak amacıyla, hem dağıtıcıların hem de dolum şişelerinin üzerindeki etiketlerde, ürünün hızlı bir şekilde tanımlanması için yıldızlar ve daireler gibi sezgisel semboller yer alıyor ve bu da yoğun çalışan otel görevlilerinin işini kolaylaştırıyor.

Kaynak: HORECA TREND ve L’Occitane

Devamını Oku

HORECA Tedarik

Bizim Dondurmamız, Golf Dondurma

Türkiye’nin lider dondurma üreticilerinden Golf Dondurma’nın, herkesin kendinden bir parça bulacağı yeni reklam filmi ekranlarda yerini aldı. 7’den 70’e herkesin hayatına tat katan anlardan ilhamla hazırlanan reklam filmi, “Kalitenin tadını çıkar” söylemiyle izleyiciye sesleniyor.

Yayınlandı

on

İnovatif üretim anlayışı ve kalite odaklı yaklaşımıyla Golf Dondurma, 2025 yazına özel hazırlanan reklam filmiyle “kalitesini tadan bilir” diyerek, en keyifli anlara eşlik edişini ortaya koyuyor. Reklam filminde; dondurma arabasının peşinden koşan çocuklardan ailece kurulan sofralara, sevgililerden mezuniyet sevincini dondurmayla kutlayan gençlere kadar pek çok sahne aracılığıyla Golf Dondurma, ürünlerinin günlük hayatın neşesine eşlik eden rolünü ortaya konuyor. Parkta oynarken dondurma yiyen gençler, oyun sonrası çocuklarına dondurma veren anneler ve mahalle bakkalında çocuklara uzatılan dondurma gibi sıcak anlar, filmin duygusal atmosferini güçlendiriyor, Türkiye’nin dondurması olduğunu ispatlıyor. Mahallede yaşayan herkesin evine konuk olan Golf Dondurma, herkesin sevdiği bir komşusu, arkadaşı gibi “bizi anlar, bizi iyi bilir” diyerek; çocuklar için üretilen rengarenk dondurmaları, yetişkinler için külah, çubuk ve paylaşımlık dondurmalarıyla çeşitliliğini ortaya koyuyor.

Reklam filmi boyunca ekrana yansıyan bilgiler ise Golf Dondurma’nın ürün kalitesini ortaya koyuyor. Yüzde 81 sütlü içerik, ana vatanından Silifke çileği, Belçika çikolatası, lezzet üçgeni, multivitamin içeriği ve yüzde 25 meyve oranı gibi detaylarla izleyici, Golf Dondurma’nın sadece lezzet değil kaliteyle de buluşturduğunu hissediyor.

Kaynak: HORECA TREND ve Golf Dondurma

Devamını Oku

HORECA Tedarik

NESCAFÉ Gold “Bu Fincan Sanat Yolunda” Diyor 

Sanata erişimi destekleyen NESCAFÉ Gold, İstanbul Modern ile gerçekleştirdiği yeni projesiyle çağdaş sanat eğitimini farklı coğrafyalara taşıyor.

Yayınlandı

on

Türkiye’nin en sevilen kahvesi NESCAFÉ, NESCAFÉ Gold markasıyla sanatı desteklemeye devam ediyor. Geçtiğimiz yıl genç sanatçıların dijital üretimlerinin daha fazla kişiye erişmesi için İstanbul Modern iş birliğinde “Bu Fincan Sanatı Destekler” projesini gerçekleştiren NESCAFÉ Gold, bu alandaki çalışmalarını bir adım öteye taşıyor. 2025 yılında İstanbul Modern tarafından hazırlanan “Sanat Yolunda” projesini Migros iş birliğinde hayata geçiren NESCAFÉ Gold, 4 farklı ilde toplamda 100 güzel sanatlar mezununun profesyonel gelişimini desteklemek için kolları sıvadı. Sınırları kaldıran “Bu Fincan Sanat Yolunda” projesi kapsamında, Nevşehir, Mardin, Trabzon ve Van’dan toplam 100 katılımcı yüz yüze ve çevrimiçi atölye çalışmalarına katılacak. Projenin sonunda katılımcılar, İstanbul Modern onaylı bir katılım belgesi almaya da hak kazanacak.

Nevşehir ve Mardin’de Eğitimler Tamamlandı 

Katılımcıların çevrimiçi eğitim programlarıyla gelişimlerinin desteklendiği projede, yüz yüze eğitimlerin ilki Nevşehir’de gerçekleştirildi. Katılımcılar Prof. Necla Rüzgâr ile 2 gün süren “İnsan Etkisi” atölyesinden faydalandı. Projenin Mardin durağında ise Sabire Susuz ile yine 2 gün süren “Otantik Özne” atölyesi gerçekleştirildi. Katılımcılar eğitimlerde özgürlükler ve müdahaleler arasındaki sınırı araştırıp, yorumlama fırsatı buldu.

NESCAFÉ Gold İlham, Üretim ve Sanat Yolculuğunun Bir Parçası 

Proje ile ilgili konuşan Nestlé Türkiye İçecekler İş Birimi Genel Müdürü Hüseyin Necdet Kalkan, “NESCAFÉ Gold olarak kahvemizle hayata eşlik ediyor, kahvenin; ilhamla, üretimle ve sanatla her zaman iç içe olduğunu düşünüyoruz. Bu inançla çıktığımız sanat yolculuğunda adımlarımızı da güçlendirmeye devam ediyoruz. Genç sanatçılara dijital üretim konusunda destek verdiğimiz ‘Bu Fincan Sanatı Destekler’ projemiz ve sponsor olduğumuz ‘Zamansız Meraklar’ sergisinin ardından projemizi bir adım ileriye taşıdık. Bu yıl Türkiye’nin dört bir yanındaki sanatçılara, sanat kültürünü derinlemesine keşfetmeleri için fırsat sunabilmekten mutluluk duyuyoruz.” dedi. Projenin hedefini yarıladıklarını anlatan Kalkan, “Nevşehir ve Mardin’de keyifle tamamladık. Genç sanatçıların üretimlerini desteklemek, sanat yollarında ilerlemelerine katkı sunabilmek bizim için çok değerli. Yeni illerde katılımcılarla buluşmak için sabırsızlanıyoruz” dedi.  

Sanat Eğitiminde Fırsat Eşitliğine Katkı Sağlamak İstedik 

Programın, katılımcıların gelişimine değerli bir fırsat sunduğuna dikkat çeken İstanbul Modern Eğitim ve Sosyal Projeler Direktörü Neslihan Varol, “Müze olarak, İstanbul’da sunduğumuz sanat eğitimi imkânlarını, fırsat eşitliğine katkı sağlamak amacıyla İstanbul dışına taşımayı istedik. Özellikle güzel sanatlar bölümlerinden mezun olup kariyerlerine devam etmek isteyen gençlere, paylaşım odaklı öğrenme deneyimleri sunarak profesyonel gelişimlerini desteklemeyi ümit ediyoruz” dedi.

NESCAFÉ Gold Keyfi Desteğe Dönüşüyor 

Migros FMCG Gıda Pazarlama Direktörü Caner Yaman, “Sanat Yolunda projesi, genç sanatçılarımıza destek anlamında çok kıymetli. Geçtiğimiz yıl NESCAFÉ Gold ile başlattığımız ve İstanbul Modern iş birliğinde yürüttüğümüz projenin devamı olarak bu kez, çeşitli şehirlerden 100 genç sanatçımıza sanat eğitimleri verilecek. Biz de Migros mağazalarımızdan ve Migros uygulamamızdan satın alınan her bir NESCAFÉ Gold ürünüyle bu eğitimlere destek sağlayacağız. Projede emeği geçen herkese ve NESCAFÉ Gold satın alarak bu projeye katkı sağlayan tüm müşterilerimize gönülden teşekkür ederiz” dedi.

İstanbul Modern, NESCAFÉ Gold ve Migros iş birliğiyle gerçekleştirdiği sanat yolculuğuna mayıs ayında Trabzon ve haziran ayında ise Van’da devam edecek.

Kaynak: HORECA TREND ve NESCAFÉ

Devamını Oku

Popüler Haberler

Copyright © 2025 Orbis Medya Bilgi ve İletişim Teknolojileri Ltd. Şti. Her hakkı saklıdır. Web sitemizdeki haber, makale ve içeriklerin her hakkı saklıdır.
İçeriklerimizin izinsiz kullanımı halinde yasal işlem başlatılacaktır.