Otel

Yeni Yıl Temalı Senenin Son Shang Brunch’ı 22 Aralık’ta Gerçekleşiyor

İstanbul’un kalbi Beşiktaş’ta yer alan Shangri-La Bosphorus Istanbul’da beşincisi gerçekleştirilecek Shang Brunch etkinliği kapsamında, Danilo Zanna’nın da aralarında bulunduğu 8 ünlü şef imza yemeklerini sunacak. 22 Aralık’ta IST TOO’da düzenlenecek olan bu özel brunch’ta, şefler yemek sanatını bir Picasso gibi incelikle tabağa yansıtırken, Fransız lezzetlerinden Belçika tatlılarına, ikonik İtalyan yemeklerinden otantik Çin mutfağına birbirinden özel lezzetler canlı istasyonlarda bir araya gelecek.

Yayınlandı

7 ay önce

12 Aralık 2024

Elif Akın Yüksel

Beşiktaş’ın kalbinde eşsiz Boğaz manzarası ve üstün hizmet kalitesiyle dikkat çeken Shangri-La Bosphorus, Istanbul’da beşinci Shang Brunch etkinliği, 22 Aralık Pazar günü gerçekleştirilecek. Bu özel brunch’ta, Türk ve dünya mutfağının Picasso’su sayılabilecek ünlü şefler, canlı istasyonlarında hem damağa hem de duygulara hitap eden, farklı kültürlerle beslenen yaratıcı imza yemekleri ile İstanbul’da gastronomi dünyasına bir kez daha damgasını vuracak.

Danilo Zanna ile İtalya Serüveni

2024 yılına veda ederken gerçekleşecek senenin son özel brunch etkinliğinde, MasterChef Türkiye ile geniş kitleler tarafından tanınan ve Filo D’Olio Restoran zincirlerinin sahibi İtalyan şef Danilo Zanna da yer alacak. Shang Brunch özelinde kendi menüsünde olmayan özel ürünleri hazırlayacak olan Danilo Zanna, etkinlikte Bresaola ve Adaçayı ile Sarılmış Dana Eti, Mozzarella Mousse ve Konfi Domatesli Kiş ve Kokteyl Karides ve Salata ile Biryoş’u misafirlere sunacak. Yeni yıl temalı brunch’ta ayrıca İtalyan mutfağını temsilen PaperMoon Executive Şefi Giuseppe Pressani Trüflü Tagliolini, Limon Yağında Marine Edilmiş Karışık Deniz Ürünleri Salatası ve Parmesanlı Enginar Salatası’nı konuklara sunacak. ‘Ziyafetlerin Sihirbazı’ olarak tanınan Şans Restaurant’ın Hollandalı Executive Şefi Rudolf van Nunen’ın spesiyalleri ise Rakı Anason krema sosu ile Rezene ve Ispanak Yatağında, Baklalı Baharatlı Karides, Sarımsaklı kruton ile Soğan ve Artizan Bira ile hazırlanmış Beluga Mercimek Çorbası ve Hollanda Noel Stollen Keki olacak. Baylan’ın inofatif lezzetlerle tanınan Executive Şefi Tim Briggs de Fındık Krokan ve Kremalı karamelize Biryoş, Kaymaklı Pain Perdu, Pırasa Fondü ve Trüf Mantarlı Karides Soslu Milföy, Klasik Et Tartar ve Baylan’dan özel Çikolata Seçkisi ile misafirlerini ağırlayacak.

Her Durakta Ayrı Bir Gastronomi Şöleni

Napoli Antica’dan 3 Black-Tie Awards sahibi Ünlü İtalyan Peynir Ustası Cosimo Rotolo’nun özel spesiyalleri etkinliğin yine merakla beklenen lezzetleri arasında yerini alacak. Cosimo Rotolo, Fındıkla Tütsülenmiş Bufalo Tarallo Peyniri, Hindi Dolgulu Mozarella Peyniri, Nodini Mozarella Peyniri ve Küçük Burata Peynirleri ile bu özel gastronomi deneyimini doruğa çıkaracak. Shangri-La Bosphorus Istanbul Executive Şefi Giovanni Terracciano, Çin ve Kanton mutfağını temsilen ödüllü Shang Palace Executive Şefi Cheng Lu, misafirlere unutulmayacak bir gastronomi deneyimi sunacak. Cheng Lu, misafirler için Fırında Kızartılmış Pekin Ördeği Ballı Sos ile Marine Edilmiş Barbekü Tavuk, Kemik Suyunda Çin Eriştesi, Kızarmış Sebze ve Dana Etli Çin Mantısı ve Somon hazırlayacak. Le Cordon Bleu Eğitmen Şef ve Pastane Bölümü Yöneticisi Marc Pauquet’in hazırlayacağı menüde Beyaz Şarap ve Vişne Soslu Şabayon, Bademli ve Kahveli Opera Pastası, Yoğun Çikolata ve Kayısı reçelli “Alhambra” Pastası, Mousse ile Bitter Çikolatalı Browni, Limonlu Fransız Tartı ve Bademli ve Armutlu Fransız Tartı yer alacak.

Shang Brunch Vol.5, misafirlerine ünlü şeflerle birebir tanışma ve onların canlı istasyonlarda hazırladığı imza yemeklerini deneyimleme fırsatı sunarak, festival tadında bir deneyim yaşatacak. Brunch kapsamında İtalya’nın efsane lezzetleri, Belçika’nın büyüleyici pastaları ve sıradışı tatlıları, ünlü Fransız yemekleri, otantik Çin spesiyaliteleri ve çok daha fazlası bir arada olacak. Shang Brunch Vol.5 ile misafirler, birçok ülke lezzetlerini tanıma ve tatma şansı elde edecek.

Ayrıca etkinlik boyunca canlı caz müziği, Turkish Arts’tan Ali ve Betül Şengüler önderliğinde ebru sanatı deneyimi, Le Bar’ın özel kokteylleri ve miniklere özel aktiviteler de bu özel güne renk katacak.

Shang Brunch’ın Bir Sonraki Etkinliği 26 Ocak 2025’te Gerçekleşecek

22 Aralık Pazar gününü takviminize not edin ve Shangri-La Bosphorus, Istanbul’un gelecek etkinliklerini takip etmek için instagram hesabını takip etmeyi unutmayın.

Detaylı bilgi ve rezervasyon için +90 549 656 70 71nolu numaradan veya ist_too.slib@shangri-la.com mail adresi üzerinden iletişime geçebilirsiniz.

Kaynak: HORECA TREND ve Shangri-La Bosphorus, Istanbul

İlgili Başlıklar:Shangri-La Bosphorus İstanbul

Up Next

İzmir Marriott’ta Yıla Büyüleyici Bir Başlangıç!

Haber Önerisi

Yeni Yıl Akşamına Swissôtel’in Hangi Restoranında Girmek İstersiniz?

Tamamını Oku

Reklam

Yorum Yapın

Otel

Izaka Terrace’tan Lezzet ve Manzarayı Buluşturan Yeni Yaz Menüsü

Eşsiz Boğaz manzarası ve benzersiz İstanbul silüeti eşliğinde, şık ve samimi ambiyansıyla şehrin ayrıcalıklı buluşma noktalarından biri olan Izaka Terrace, yenilenen yaz menüsüyle misafirlerine unutulmaz bir gastronomi deneyimi sunuyor. Head Chef Serhat Eliçora ve ekibinin özenle hazırladığı yeni menü, mevsimin en taze ve lezzetli ürünlerinden ilham alıyor. Her tabakta şeflerin sanatıyla buluşan özel tarifler, yazın ferahlatıcı ruhunu yansıtarak damaklarda iz bırakıyor.

Yayınlandı

4 saat önce

10 Temmuz 2025

Elif Akın Yüksel

İstanbul’un en seçkin gastro-teraslarından biri olan Izaka Terrace, benzersiz boğaz manzarası eşliğinde sunduğu yenilikçi tatlarla yaz sezonuna iddialı bir giriş yapıyor. Dünya mutfağından özenle seçilmiş lezzetleri, yerel malzemeler ve dokunuşlarla harmanlayan mekan, gastronomi tutkunlarını çok yönlü bir deneyime davet ediyor.

Yaza özel hazırlanan yeni menüde; mevsimin taze ürünleriyle hazırlanan yaratıcı başlangıçlar, deniz mahsulleriyle zenginleştirilmiş ara sıcaklar, et ve balık temelli ana yemekler ile modern dokunuşlarla sunulan tatlılar öne çıkıyor. Menüye eklenen yeni yaz lezzetleri, Akdeniz’in ferah aromalarını, İtalyan ve Uzak Doğu mutfaklarının rafine tatlarını, Türk mutfağının geleneksel çizgileriyle buluşturuyor.

Taş fırından çıkan özel flatbread çeşitleri ve özgün mezeleriyle Izaka Terrace, paylaşmaya uygun, zengin tatlar sunuyor. Burrata, kokoreç, füme somon ve trüf dokunuşlu gibi farklı içeriklerle hazırlanan flatbread’ler; modern yorumlu mezelerle sofraları tamamlıyor.

Restoran, bar ve lounge olarak hizmet veren IzakaTerrace, haftanın 7 günü 12.00-23.30 saatleri arasında misafirlerini ağırlıyor. Her akşam dj performansına ve yaz boyunca her Çarşamba,Cuma ve Cumartesi akşamı 18.00-02.00 saatleri arasında Sunset Groove konsepti ile yerli ve yabancı dj performanslarına da ev sahipliği yapıyor.

Izaka Terrace, yaz mevsiminin tazeleyici tatlarına ve her damağa hitap edecek dünya lezzetlerinin seçkin versiyonlarının yer aldığı menüsüyle lezzeti ve kaliteyi bir arada arayanların ilk tercihi olmaya devam ediyor.

Kaynak: HORECA TREND ve Izaka Terrace

Tamamını Oku

Otel

Mandarin Oriental Bophorus, Istanbul Oteli İçin “Yıkım” Açıklaması

Mandarin Oriental Bophorus, Istanbul oteliyle ilgili bugün farklı farklı basın mecralarında çıkan “yıkım kararı” hakkındaki haberle ilgili Esta Gayrimenkul Yatırım İşletmecilik A.Ş. Yönetim Kurulu tarafından basın açıklaması yayınlandı.

Yayınlandı

22 saat önce

9 Temmuz 2025

Elif Akın Yüksel

Basın açıklaması şu şekilde:

“Mandarin Oriental Bophorus, Istanbul Otelimiz ile ilgili bugün farklı farklı basın mecralarında çıkan yıkım kararı hakkındaki haber ile ilgili sizleri bilgilendirme ihtiyacı doğmuştur.

Otelimiz 2021 yazında hizmet açılmış olup, turizm tesisi olması sebebiyle dünyanın her yerindeki tüm otellerde de olduğu gibi otelimizin de bahçesinde misafirlerin ihtiyaçları doğrultusunda rüzgardan, yağmurdan ve güneşten korunması amacıyla kumaş tente, ahşap açılır, kapanır, demontabil gölgelik ve pergoleler, otelle bitişik nizamda olmayan bahçede, otelimizdeki restoran işletmeleri tarafından ve sadece pergole olarak kullanılmak üzere yapılmıştır. İmar Kanunu ve İstanbul Yönetmeliği’ne göre ruhsata tabi olmayan açılır, kapanır, demontabil bu tarz hafif imalatlar, herhangi bir aykırılık teşkil etmemektedir. Yıkım kararına ilişkin yasal süreç başlatılmış olup devam etmektedir.

Bilgilerinize sunarız. Saygılarımızla,

Esta Gayrimenkul Yatırım İşletmecilik A.Ş.
Yönetim Kurulu”

Tamamını Oku

Otel

Elite World, Anadolu’daki Büyümesine “Kayseri” ile Devam Ediyor

Elite World Hotels & Resorts’ün büyüme hedefleri çerçevesindeki yeni durağı Kayseri oldu. Elite World ile yatırımcı firması Koçoğlu Mekanik Tesisat, İnşaat ve Çevre Teknolojileri iş birliğiyle hayata geçirilecek 5 yıldızlı Elite World Kayseri için anlaşma imzaladı. 160 odalı otel 2026 yılı sonunda faaliyete geçecek.

Yayınlandı

1 gün önce

9 Temmuz 2025

Elif Akın Yüksel

Türkiye’nin önde gelen otel zincirlerinden Elite World Hotels & Resorts, franchise iş modeliyle büyüme stratejisi kapsamında markalarını yurt içi ve yurt dışına taşımaya devam ediyor. Elite World Hotels & Resorts’ün son durağı Kayseri oldu. Elite World Kayseri adını taşıyan otel için Elite World Hotels & Resorts ile yatırımcı firması Koçoğlu Mekanik, Tesisat, İnşaat, Çevre Teknolojileri arasında franchise anlaşması imzalandı.

Erciyes Manzaralı Odalar

Kayseri Havalimanı’na 3 km uzaklıktaki merkezi konumda yer alan Elite World Kayseri; 160 oda, restoran, toplantı ve balo salonları ile 700 metrekare spa alanından meydana geliyor. Erciyes Dağı manzaralı odaları ve modern mimarisi ile şehrin prestij yapılarından biri olacak otelin 2026 sonunda tamamlanarak faaliyete geçmesi planlanıyor. Elite World Kayseri, konumu itibariyle iş, tatil, kültür turları ve kış turizmi için mükemmel bir konaklama deneyimi sunmayı hedefliyor.

“Anadolu’da Büyüme, Hedeflerimizin Önemli Bir Parçası”

Elite World Hotels & Resorts Satış ve Pazarlamadan Sorumlu Yönetim Kurulu Üyesi Emel Elik Bezaroğlu, “Elite World olarak konaklama sektöründe yarım asra yaklaşan deneyimizi farklı misafir kitlelerine hitap eden 10 markamızla Türkiye ve dünyanın dört bir yanına taşıyoruz. Franchise ile büyüme modelimiz çerçevesinde, yatırımcılarımızın iş birliğiyle yeni otellerimizi sektörümüze ve ülkemize kazandırıyoruz. Zincirimize bir durak daha ekleyerek markamızı Kayseri’ye taşımaktan memnuniyet duyuyoruz.” dedi.

Elite World Hotels & Resorts CEO’su Orkun Petekçi ise “Franchise ile büyüme stratejimizin önemli bir aşamasını Anadolu şehirleri oluşturuyor. Bu kapsamda yılın başından itibaren Anadolu’nun farklı şehirlerinde imzaladığımız anlaşmalar ile markalarımızı daha geniş hedef kitlelere ulaştırma hedeflerimize emin adımlarla ilerliyoruz. Anadolu’da büyüme hedeflerimizde Kayseri bizim için önemli bir destinasyonu oluşturuyor. Yatırımcılarımızın inşaat sektöründeki tecrübesini, Elite World’ün konaklama alanındaki deneyimiyle birleştirerek Kayseri turizmine hep birlikte katkı sağlama hedefiyle ilerliyoruz” dedi.

Koçoğlu Mekanik Tesisat, İnşaat, Çevre Teknolojileri Yönetim Kurulu Başkanı Oktay Gündoğmuş ise, “İç Anadolu’nun en büyük şehirlerinden biri konumundaki şehrimiz Kayseri’ye 5 yıldızlı yeni bir otel kazandırmaktan mutluluk duyuyoruz. Elite World’ün konaklama sektöründe deneyimi bu yatırımın hayata geçirilmesinde büyük bir önem taşıyor. Doğa ve kayak turizminin vazgeçilmez merkezlerinden Erciyes Dağı manzaralı odalarımız, restoran, toplantı salonlarımız ve spa alanıyla Kayseri’de hem iş hem de kültür turizmine hitap ederek ülke turizmimize hep birlikte katkı sağlamayı hedefliyoruz” dedi.

Kaynak: HORECA TREND ve Elite World Hotels & Resorts

Tamamını Oku