The Marmara Group İmzalı M Chocolate ile Şık ve Lezzetli Yeni Yıl Hediyeleri | HORECA TREND
Takip edin!

Çikolata

The Marmara Group İmzalı M Chocolate ile Şık ve Lezzetli Yeni Yıl Hediyeleri

35 yıllık deneyimi ve ustaca hazırlanmış tarifleri ile çikolata dünyasında benzersiz bir yere sahip olan M Chocolate, yılbaşı sepetlerinde sunduğu birbirinden lezzetli çikolatalarıyla yeni yılın coşkusunu tatlı bir keyfe dönüştürüyor.

Yayınlandı

on

The Marmara Group’un 35 yılı aşkın deneyimi ile üretilen M Chocolate, el yapımı artizan çikolataları ve zengin seçenekleriyle çikolata severlere benzersiz bir deneyim sunuyor. Her biri özenle seçilmiş malzemelerle üretilen ve el işçiliği ile hazırlanan çikolatalar, yılbaşına özel olarak hazırlanan ‘M Chocolate Yılbaşı Sepetleri’nde sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz, şıklığı ve lezzeti bir araya getiren yeni yıl hediye seçeneği olarak öne çıkıyor.

İnce dokunuşlarla hazırlanan Creamy Charm, Midnight Sparkle ve Joy at Cafe Marmara yılbaşı sepetlerinde, M Chocolate’ın el yapımı spesiyal çikolatalarıyla, yeni yıl ruhu adeta sanat ile buluşuyor. Yılbaşı sepetlerinin içinde pek çok özel lezzet ve yılbaşı temasına uygun detaylar yer alıyor.

Yılbaşı sofralarını süslemek ve sevdiklerinize hediye etmeniz için özenle seçilen el yapımı spesiyal çikolatalar, damakta enfes bir tat bırakırken; yoğun kakao lezzeti ile hazırlanan truffle çikolatalar yılbaşı sepetlerine ekstra lezzet katıyor. Bir diğer öne çıkan lezzet ise çikolata ile kaplanmış çıtır gofretler; bu eşsiz tat, yeni yılın tüm neşesini yansıtıyor. Ayrıca karışık çikolatalı lokumlar, yılbaşına özel sepetlerinde geleneksel tatlardan vazgeçemeyenler için sunuluyor.

M Chocolate yılbaşı sepetlerine Cafe Marmara’da veya www.themarmarachocolate.com adresinden kolayca ulaşabilir, yeni yıla tatlı bir başlangıç yapabilirsiniz.

Kaynak: HORECA TREND ve The Marmara Group

Reklam
Devamını Oku
Reklam
Yorum Yapmak İçin Tıklayın

Leave a Reply

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Çikolata

Çikolatanın Ötesinde: Callebaut’dan Üç Şehirde Sıra Dışı Bir Deneyim

100 yılı aşkın deneyimiyle dünyanın en iyi Belçika çikolatası olan Callebaut, Van Houten’in eşsiz sıcak çikolatasını Türkiye’nin üç farklı şehrinde tanıtarak çikolata profesyonellerine yoğun ve gerçek çikolata lezzeti sunan benzersiz bir deneyim yaşattı.

Yayınlandı

on

5-6-7 Kasım tarihlerinde çikolatanın büyülü dünyasını sırasıyla Ankara, Konya ve Kayseri’ye taşıyarak çikolata tutkunlarını ve sektördeki profesyonelleri sıra dışı bir lezzet deneyimiyle buluşturan Callebaut, her biri eşsiz birer şölen niteliğindeki bu etkinlik serisinde, 200’ü aşkın seçkin katılımcıyı ağırladı. Etkinliklerde, çikolatanın içeceklerde kullanımının sanatı üzerine incelikli bilgiler sunulurken, Callebaut’un piyasaya yeni sunduğu Van Houten markalı sıcak çikolatanın tanıtımı yapıldı.

Van Houten’in geleneksel sıcak çikolata anlayışını kökten değiştiren en çarpıcı özelliği, klasik toz form yerine öğütülmüş çikolata olarak sunulmasıydı. Bu fark, içeceğe gerçek çikolatanın zenginliğini katarken, yoğun, kadifemsi bir doku ve daha saf, dolgun bir çikolata lezzeti sağladı. Van Houten’in bu eşsiz deneyimi, konuklarda unutulmaz bir tat bırakırken, katılımcılardan tam not aldı.

Etkinlik kapsamında klasik sütlü sıcak çikolatanın yanı sıra sütlü soğuk çikolata, portakal aromalı sütlü sıcak çikolata, beyaz sütlü sıcak çikolata ve bal kabağı aromalı beyaz sütlü çikolata gibi rafine tatlarla zenginleştirilmiş özel tarifler de sunuldu. Çikolatanın büyüsünü soğuk içeceklere de taşıyan Callebaut, sütlü soğuk çikolata, beyaz çikolatalı limonata, Ruby çikolatalı limonata ve crispearls bombom içeren mocha gibi özgün ve ferahlatıcı seçeneklerle konuklarına çok yönlü bir lezzet şöleni yaşattı.

Bu unutulmaz etkinliklerde Callebaut, yalnızca içeceklerle sınırlı kalmayarak Ruby2 isimli yepyeni ürününü de tanıttı ve kahve dükkanları için özel olarak hazırlanan atıştırmalık önerilerini sergiledi. Kakao kaplı hurma topları, krep kırıklı sable kurabiye, sütlü dubia trüf ve mendiant gibi özenle hazırlanan bu atıştırmalıklar, kahve ve çikolata profesyonellerini adeta büyüledi.

Kaynak: HORECA TREND ve  Callebaut

Reklam
Devamını Oku

Akademi

Divan Grubu Başarılarını Ödülle Taçlandırdı

Divan Grubu, ‘İncili Gastronomi Rehberi’ Ödülleri ile gastronomi alanında saygınlığını bir kez daha kanıtladı. Divan Grubu, Türkiye’nin ilk ve tek özgün gastronomi derecelendirme sistemiyle hazırlanan ‘İncili Gastronomi Rehberi’nde iki ödüle birden layık görüldü. Ödül töreninde, Lokanta by Divan’a 4 inci verilirken, Safranhan Brasserie’ye ise rehbere ilk kez eklenen Unilever Food Solutions tarafından belirlenen ‘Geleceğin Menüleri’ “Özel Kategori Ödülü takdim edildi.

Yayınlandı

on

Otelcilik, gurme ürünler ve yeme-içme sektörlerinin öncü şirketlerinden Divan Grubu, kalite ve müşteri memnuniyetine dayalı hizmet anlayışıyla sektörün en prestijli ödüllerini almaya devam ediyor. İncili Gastronomi Rehberi’nde iki ödüle birden layık görülen Divan Grubu markalarından Lokanta by Divan’a 4 inci verilirken, Safranhan Brasserie’ye ise rehbere ilk kez eklenen ve Unilever Food Solutions tarafından belirlenen ‘Geleceğin Menüleri’ “Özel Kategori Ödülü verildi.

Safranhan Brasserie’ye  “Geleceğin Menüleri” Özel Kategori Ödülü

Safranhan Brasserie, klasikleşmiş Divan tatlarının yanı sıra Ankara’ya özgü lezzetlerden oluşan menüsüyle, Türkiye’nin ilk ve tek özgün gastronomi derecelendirme sistemiyle hazırlanan bu yıl ilk kez rehbere dahil edilen Unilever Food Solutions “Geleceğin Menüleri” özel kategori ödülüne layık görüldü. Safranhan Brasserie, Divan’ın sıfır atık prensiplerini benimseyen ve misafirlerine hem lezzet hem de etik bir gastronomi deneyimi sunmayı amaçlayan menüsüyle bu ödülü almaya hak kazandı.

Ödül sürdürülebilirlik, yaratıcılık ve geleceğin gastronomi trendlerini yakalama konusundaki başarısıyla

Divan Çukurhan’da yer alan Safranhan Brasserie’ye takdim edildi. Ankara’nın gastronomi sahnesine eşsiz bir soluk getiren Safranhan Brasserie, bu ödülle birlikte başarısını taçlandırmış oldu.

‘İncili Gastronomi Rehberi’nden Lokanta by Divan’a Bu Yıl Da 4 “İnci” Geldi

Reklam

İncili Gastronomi Rehberi 2024-2025 Ödül Töreni’nde restoran kategorisinde Lokanta by Divan gastronomi dünyasının en iyileri arasında yerini aldı. Divan İstanbul otel içerisinde yer alan, Türk mutfağının geçmişinden ilham alan, geleneksel lezzetleri modern yorumlarla buluşturarak zamansız bir gastronomik deneyim sunan Lokanta by Divan’a, bu yıl da Türkiye’nin 4 İncili mekânı ödülü takdim edildi. Lokanta by Divan, 2023 yılında da 4 İncili mekan ödülüne layık görülmüştü.

Kaynak: HORECA TREND ve Divan Grubu

Devamını Oku

Çikolata

Dubai Çikolatası Mı Türk Malı Mı?

Dubai Çikolatası olarak adlandırılan ve Türkiye’de bu isimle yaygınlaşan çikolata son dönemde gündemden düşmüyor. Kullanılan malzemelerin çoğunun Türkiye’ye has malzemeler olduğunu ve geleneksel Türk mutfak kültürünün parçası olduğunu söyleyen uzmanlardan itirazlar da yükseliyor.

Yayınlandı

on

Bir süredir yeni bir ürün, yeni bir lezzet gibi lanse edilen ve Dubai Çikolatası olarak tanıtılan ürünün aslında Türk baklavasından esinlenerek şekillendirilmiş, Türkiye’de üretilen kadayıf, fıstık ve tahin ile birleştirilen ve zaten uzun zamandır üretimi olan bir lezzet olduğunu söyleyen Gıda Mühendisi Yeşim Tekin, Dubai ürünü gibi lanse edilmesinin doğru olmadığını söyledi.

Geleneksel çikolata üretimi yapan Gıda Mühendisi Yeşim Tekin, Türk mutfağına has çok özel lezzetlerin zaman içerisinde farklı ülkeler tarafından sahiplenilmesini hatırlatarak, “Kendi kültürümüze, geleneklerimize ve mutfak kültürümüzün ana unsurlarına sahip çıkmalıyız. Çikolata tüm dünyada üretilen bir ürün olmasına rağmen kadayıf, baklava gibi lezzetler Osmanlı’dan günümüze süregelmiş lezzetlerdir. Baklavadan esinlenerek, tahin ve fıstık kullanılarak yapılan çikolataya ise Dubai Çikolatası demek yemek kültürümüze haksızlık olur” dedi.

Dubai’de yaşayanların bile Dubai Çikolatası diye bir üründen haberleri olmadığını ancak Türkiye’de bu ismin yaygınlaştığını belirten Tekin şu bilgileri verdi:

“Ülkemizin geçmişten bugüne gelen çok özel lezzetleri ve önemli bir mutfak kültürü var. Bize ait çok sayıda lezzeti başka ülke mutfakları sahiplendi. Bunları unutmamalı, mutfağımıza da mutfak geleneklerimize de sahip çıkmalıyız. Biz çikolata üretimine başlarken geleneksel çikolata diye yola çıktık. Baktık ki en iyi fıstık, badem, kuru üzüm, incir zaten bizim ürünlerimiz. Bir de geleneksel yöntemleri kullanınca inanılmaz ürünler çıkıyor ortaya. Bunları farklı bir ülke üretimiymiş gibi gösterme çabası kötü niyetli olmasa da bizim mutfak kültürümüze ve öz değerlerimize zarar vermek anlamına geliyor.”

Benzer şekilde lokumun da ana vatanının Türkiye olduğunu ifade den Tekin, “15. yüzyıldan bu yana Anadolu’da var olan ve dünyaya da Türk Lokumu olarak ün salan lokumun naneli, güllü pek çok çeşidi olduğu gibi baklava ve kadayıf da üstü çikolata da kaplansa bizim mutfağımızın bir ürünüdür” dedi.

Geleneksel lezzetlerimizi korumak dışında fiyat unsuruna da değinen Tekin, özellikle çocukların sevdiği, merak ettiği ama yüksek fiyatı ile herkesin erişmesinin de kolay olmadığı bu ürüne Dubai ürünü denildiğinde fiyatının artmasına da yol açtığını hatırlattı.

Reklam

Kaynak: HORECA TREND ve Yeşim Tekin

Devamını Oku
Reklam
Reklam

Popüler Haberler

Copyright © 2024 Orbis Medya Bilgi ve İletişim Teknolojileri Ltd. Şti. Her hakkı saklıdır. Web sitemizdeki haber, makale ve içeriklerin her hakkı saklıdır.
İçeriklerimizin izinsiz kullanımı halinde yasal işlem başlatılacaktır.