35 yılı aşkın tecrübesiyle restoran ve otel işletmeleri için yazılımlar geliştiren ve uçtan uca işletme yönetimini kolaylaştıran yenilikçi çözümler sunan Ar-Ge merkezi Simpra, işletmelerin tercih edilen ve güvenilir sosyal medya platformları ve kendi web siteleri üzerinden rezervasyon almalarını ve yönetmelerini sağlayan dijital çözümü Check and Place‘i kullananların ilk altı aylık verilerini inceledi.

Verilere göre restorana rezervasyonsuz gelen misafirlerin masa başına harcadıkları ortalama tutar 2.316,11 TL iken, rezervasyon yaptırarak gelen misafirlerin masa başına harcadıkları ortalama tutarın 4.494,22 TL’ye ulaştığı gözlemlendi. Böylece bir restorana rezervasyonla gelen misafirlerin, rezervasyonsuz gelen misafire kıyasla her hesapta yüzde 94 oranında, yani yaklaşık iki kat daha fazla harcama yapmaya meyilli oldukları ortaya çıktı.

Verilere göre, rezervasyonsuz gelen müşterilerin kişi başı ortalama harcama tutarı 1.389,55 TL olurken, rezervasyonlu gelen müşterilerin kişi başı ortalama harcama tutarı 2.559,45 TL oldu.

Rezervasyonların Yüzde 20.9’u Mesai Saatleri Dışında Alındı

Araştırmaya göre, restoranların kapalı oldukları saatlerde bile rezervasyon almalarına imkan sunan Check and Place’i kullanan restoranların rezervasyonlarının yüzde 20.9’unu mesai saatleri dışında aldığı; mesai saatlerinde aldıkları rezervasyonların ise yüzde 24.6’sının online kanallardan geldiği görüldü. Yani her dört misafirden biri, rezervasyonunu online kanallar üzerinden tamamlamayı tercih ediyor.

“Restoranlar Kapalı Oldukları Saatlerde Bile Rezervasyon Alabiliyorlar”

Check and Place ile misafirlerin çevrimiçi olarak rezervasyon yapabilmelerine imkan tanırken, yöneticilere rezervasyonları izleme, masa düzenini optimize etme ve misafir bilgileriyle rezervasyon geçmişlerini kaydetme imkanı sunduklarını belirten Protel Pazarlama Direktörü Mehmet Emin Çangal, “Yaptığımız araştırmada gördük ki rezervasyon yaptıran müşteriler, restoran gelirlerinde önemli bir artış sağlıyor. Check and Place’i kullanan restoranlar rezervasyon konusunda önemli avantajlara sahip oluyorlar. Çünkü bu çözüm sayesinde restoranlar kapalı oldukları saatlerde bile rezervasyon almaya devam ediyor. Rezervasyon alınan telefonun başında sürekli birinin durmak zorunda olması gerekmiyor. Saatin geç olması, o günün tatil ya da bayram olması gibi kısıtlamalar rezervasyon alınmasını engellemiyor. Bu veriler, müşteri davranışlarındaki değişiklikleri ve operasyonel stratejilerimizi şekillendirme noktasında bize değerli içgörüler sunuyor” dedi.

Birkaç Tıkla Hızlı ve Kolay Rezervasyon

İşletmelerin tercih edilen ve güvenilir sosyal medya platformları Google, Facebook, Instagram, Tripadvisor, Michelin Guide ve kendi web siteleri üzerinden rezervasyon almalarını ve yönetmelerini sağlayan dijital çözüm Check and Place, ayrıca yöneticilerin telefonla ve kapıdan offline olarak gelen rezervasyonları da yönetmelerini sağlıyor. Bu çözümü sistemlerine entegre eden restoranların sosyal mecralardaki profil sayfalarında kullanıcıların kolayca rezervasyon yapabileceği “Yer Ayır” butonu aktif hale geliyor. Böylece, kullanıcılar herhangi bir telefon görüşmesi, e-posta veya WhatsApp konuşması gibi teferruatlara gerek kalmadan, sadece birkaç tıkla hızlı ve kolay bir şekilde rezervasyon yapabiliyor.

Simpra’nın verilerine göre, 2024 yılının ilk altı ayında Check and Place uygulamasını kullananların oranında yüzde 60’lık bir büyüme gerçekleştiği görülüyor.

Kaynak: HORECA TREND ve Simpra

Şirketlerin, “Sistem Entegratörü ve İş Ortağı”, “Dağıtıcı”, “Türkiye Merkezli Üretici” ve “Uluslararası Merkezli Üretici/Üreticinin Temsilcisi” olmak üzere dört kategoride değerlendirildiği araştırmada, 5 binden fazla işletmeye teknoloji merkezli yönetim ve operasyon çözümleri sunarak yiyecek-içecek ve konaklama sektörlerine değer katan Protel, Türkiye merkezli üreticiler arasında 42’nci sırada yer aldı.

POS Sistemleri Kategorisinde 2’nci Sırada

Donanım kategorisinde 34’üncü sırada bulunan Protel, yazılım kategorisinde 62’nci, hizmet kategorisinde 17’nci, POS sistemleri kategorisinde ise 2’nci sırada yer alarak önemli bir başarıya imza attı. E-Fatura, E-Defter, E-Arşiv yazılımında 9’uncu sıra gibi önemli bir konumda bulunan Protel, turizm sektörüne yönelik yazılımlarda ise Bilişim 500 Plus kategorisinde 5’inci sırada yer aldı. Şirket, İstanbul şirketleri arasında 89, genel 2023 yılı satış verilerine göre ise ilk 500 bilişim şirketi içinde 113’üncü sırada yer alıyor.

Protein, POS Sistemleri Kategorisinde 4’üncü Sırada

İşletmelere masadan sipariş ve temassız ödemelerden teslimat ve paket servise kadar bütün süreçlerini yönetme imkanı sağlayan; restoran, café ve perakende işletmeleri için en pratik POS sistemini sunarak işletmelerin tüm süreçlerini kolaylaştıran Protel grup şirketlerinden Simpra markasıyla faaliyetlerini sürdüren Protein ise Türkiye merkezli üreticiler arasında 124’üncü sırada bulunuyor. Donanım kategorisinde 42’nci, yazılım kategorisinde 113’üncü sırada olan Protein, POS sistemleri kategorisinde 4’üncü, turizm sektörü yazılımlarında ise 7’nci sırada yer alıyor. İstanbul bazında 230’uncu sırada bulunan Protein, 2023 yılı ilk 500 bilişim şirketi sıralamasında ise 337’nci sırada.

“Kaliteli, Sürdürülebilir, Son Teknoloji Çözümler Sunmaya Devam Edeceğiz”

Bu başarıları değerlendiren Protel Pazarlama Direktörü Mehmet Emin Çangal, “Protel olarak 1989 yılından bu yana restoran, kafe, otel, bar, pastane, plaj gibi işletmeler için teknolojik çözümler sunuyor ve sektöre liderlik ediyoruz. Aynı zamanda Simpra ve Payneos markalarımızla da işletmelere uçtan uca hizmet sunuyoruz. Tüm markalarımızla 2024 yılında da büyümeye devam ediyoruz. Şirketlerimizin bu önemli başarısı, teknoloji ve inovasyon alanındaki yatırımlarımızın bir sonucu olarak görülebilir. Türkiye ve dünya pazarlarında öncü konumumuzu korumak ve müşterilerimize sınırsız hizmet sunmak için sürekli kendimizi yeniliyor ve geliştiriyoruz. Bu vizyon, bizi sektördeki yenilikçilik yarışında her zaman bir adım önde tutuyor. Müşterilerimize son teknoloji, kaliteli ve sürdürülebilir çözümler sunmaya; sektördeki etkimizi artırmaya devam edeceğiz” dedi.

www.protel.com.tr

Kaynak: HORECA Trend ve Protel