Brasserie konseptiyle Bağdat Caddesi Suadiye’de lezzet severlerle buluşan mekan; 4 kıtanın lezzetlerini bir araya getirdiği mutfağı ve şıklık ve rahatlığı bir arada sunan mimari konseptiyle, İstanbullulara yine benzersiz bir deneyim sunuyor. 

Türkiye’nin öncü yeme içme markalarından olan Happy Group yatırımlarına ve yeni konseptler yaratmaya hız kesmeden devam ediyor. Bugüne kadar Happy Moons, İkon, Manhattan ve Little Buddha markalarına sahip olan grup, bu kez yepyeni bir “Brasserie” konseptini hayata geçirdi.

4 Kıtanın Lezzetleri Tek Bir Çatı Altında

The ONE, Türkiye’nin mutfak geçmişini modern bir yaklaşımla harmanlayarak 4 kıtanın farklı tatlarını tek bir sofrada birleştiriyor. Hem tanıdık hem de özgün kombinasyonlarla damakları şımartan mekan, ziyaretçilerine sürpriz tatlar ve keyifli bir deneyim sunuyor.

The ONE, Türkiye’nin zengin mutfak kültürünü, dört kıtanın farklı lezzetleriyle harmanlıyor. Peru, Afrika, İtalya, Fransa, Güney Amerika, Anadolu ve Uzak Doğu mutfaklarından esinlenen menüsüyle, klasik teknikleri yenilikçi dokunuşlarla sunuyor. Geleneksel ve modern tatların kusursuz birleşimini menüsüne yansıtan The ONE, özellikle Güney Amerika, Arap Yarımadası ve Uzak Doğu’dan ilham alan baharat ve soslarıyla fark yaratıyor. Hem tanıdık hem de sürpriz lezzetler, gastronomi meraklılarını bekliyor.

The ONE ayrıca; Naish, Satsuma, Nalu, Butterfly gibi imza kokteylleri başta olmak üzere, özel kokteylleri ve şık sunumlarıyla da fark yaratıyor.

Barın eşsiz atmosferiyle bütünleşen mekan, zarif ve sıcak detaylarıyla Bağdat Caddesi gecelerinin vazgeçilmez adresi haline geliyor. Özel kokteyller ve müzikle harmanlanan ambiyansı, misafirlerine keyif dolu anlar sunuyor.

İstanbul’un Yeni Buluşma Noktası Olmaya Hazır!

Taze ev yapımı makarnalardan çeşit çeşit ekmeklere kadar pek çok ürünün taze üretildiği ve mekanın pek çok noktasından görülebilen açık mutfak konsepti; The ONE’ın yüksek enerjisi ve keyifli atmosferine farklı bir görsellik katıyor.

Mekan, 450 m²’lik geniş oturum alanı ve 160 kişilik kapasitesiyle konforlu bir deneyim sunuyor. Modern ve çağdaş mimari anlayışıyla tasarlanan The ONE, Laxmi Interior imzasını taşıyor. Doğayla iç içe bahçe konseptiyle tasarlanan alan, misafirlerine şıklık ve rahatlığı bir arada sunmayı hedefliyor.  Bağdat Caddesi’nin kalbinde Suadiye’de açılan The ONE, günün her saatine özel yemekleri ile eşsiz bir seçenek sunuyor. Gastronomi tutkunlarını dünya lezzetleriyle buluşturacak mekan, modern mimarisi ve sıcak atmosferiyle İstanbullulara benzersiz bir deneyim vadediyor.

Kaynak: HORECA TREND ve The ONE

“Pasajdayız & Küp Ocakbaşı”, kebap ve et severlerin ulaşmakta zorluk yaşadığı kadim Anadolu Mutfağının damak lezzetlerini, yörelerinden tedarik edilen, usulüne uygun yetiştirilmiş ve üretilmiş ürünlerle, yalın ve yıllanmış orijinal reçeteleri buluşturan , özünü koruyarak  modernize eden karakterli bir ocakbaşı.  Özel seçilen etler  ile  hazırlanan “Küp Ocakbaşı”  menü içerikleri, yenilikçi ve modern ile harmanlanarak farklılığını öne çıkaracak.

Geleneksel tatları, eşsiz modern lezzetleri  ve her damak tadına uygun farklı yorumlanmış et  seçeneklerinin yer aldığı menü, Chef Murat Bozok koordinatörlüğünde ve yıllarca Develi Samatya’ da kebabı lezzet sanatına dönüştüren kebap ustası Mesut Saydut ve kurucuları Melih ODABAŞI, Hulusi Tirelioğlu ve Mehmet Can Arpacı tarafından özenle hazırlandı. Bezirgani, Müteppel, Rezeneli Kereviz, Muhammara gibi heyecanlı başlangıçlarla, Antakya katıklı ekmek, Nar ekşili ciğer, Kıtır patlıcan gibi yöresel lezzetler ön plana çıkacak. Küp Ocakbaşında  24 saat taş Fırında pişmiş kaburga, Fırında imza kavurma gibi  damak çatlatacak kebaplar gelen konukların  favori lezzetleri arasında yer alacak.

Haftanın her günü saat 10:00 – 00:00 saatleri arasında hizmet verecek olan “Pasajdayız & Küp Ocakbaşı”  et  çeşitliliği ve modern anlayışla harmanlanmış sunumlarıyla, alışılmışın dışında lezzetleri ve    kendine özgü aromatik  mezeleri ile mekana gelen müşterilerini  harika bir sokakta yeşillikler içinde ağırlayacak. Mekan,  Gecenin ilerleyen saatlerinde Pasajdayız  “Küp Ocakbaşı” da canlı müziğe devam etmek isteyenler için de harika bir altenatif.

Pasajdayız (Parla Marine, Küp Ocakbaşı, Nord Brasserie)  için www.pasajdayiz.com.tr,   web adresinden,  rezervasyon ve bilgi almak  için 0530 6899800   no’lu telefondan iletişim sağlanıyor.  İlave olarak pasajdayız hesabından  sosyal medyada takip edilebilir. Canlı müziğin olduğu akşamlarda yoğun talep dolayısıyla rezervasyon yaptırılması önerilir.

Kaynak: HORECA TREND ve Küp Ocakbaşı

“Deniz ve karanın buluştuğu nokta” anlamına gelen Paraliaki, Bobo by The Stay’in içinde Cennet koyunda doğal sofistike ambiyansı ve denize sıfır konumuyla isminin hakkını vermişti. İstanbul’da da Bebek Otel’e yalnızca iki dakika yürüme mesafesinde, deniz kıyısındaki özel konumu ile ziyaretçilerini ağırlamaya başladı.

Paraliaki, misafirlerine Bodrum’da Bobo by The Stay bünyesinde unutulmaz bir gastronomi deneyimi yaşattığı; deniz ürünleri, meze çeşitleri ve zengin denizcilik mirasını yansıtan lezzetlerini Bebek’te Boğaz manzaralı bir lokasyona taşıyor. Paraliaki’nin kısa zamanda oluşturduğu müdavimleri ve yeni misafirleri, Bodrum Cennet Koyu’ndaki özgün deneyimi İstanbul versiyonunda yaşayarak Akdeniz mutfağının unutulmaz tatlarını Boğaz’ın eşsiz manzarası eşliğinde keşfedebilecekler.

Paraliaki’nin Özgün Menüsü ve Özel Atmosferi Bebek’te 

Paraliaki Bebek, günlük taze balıkları, deniz ürünleri ve zengin meze seçeneklerinin yanı sıra mavi kuyruklu karides, baby kalamar ve deniz mahsullü erişte gibi imza tabaklarıyla da misafirlerine unutulmaz bir lezzet deneyimi sunacak.

The Stay Hakkında

İçinde bulunduğu lokasyonların kültürünü yansıtan mimari yapılara değer katarak yaşam stili belirleyen The Stay grubu, Bebek Otel by The Stay, The Stay Warehouse, The Stay Nişantaşı, The Stay Bosphorus, The Stay Boulevard Nişantaşı ve Bobo by The Stay olmak üzere 6 oteli bünyesinde bulunduruyor. Alaçatı’nın merkezinde huzurlu bir vaha sunan ve grubun yıl boyunca küratörlüğünü gerçekleştirdiği birçok kültürel programa ev sahipliği yapan The Stay Warehouse, İstanbul’un moda ve alışveriş merkezinde yer alan The Stay Nişantaşı ve The Stay Boulevard Nişantaşı, İstanbul’un eğlence merkezinde denize sıfır konumu ile yer alan   Bebek Hotel by The Stay ve   büyüleyici bir tarihi dokuya sahip olan boğaz manzaralı The Stay Bosphorus otelleriyle, eşsiz bölgelerde yeni keşifler için farklı kapılar aralıyor. The Stay’in en yeni projesi ise bu yaz Bodrum Cennet Koyu’nda açılan Bobo by The Stay. Kültürün sanatla buluştuğu, misafirlerini özel hissettiren, kişiselleştirilmiş hizmet anlayışı ve özgün mimari detayları ile The Stay, konuklarına ilham veren, samimi ve tasarım odaklı mekanlarda unutulmaz ve heyecan verici konaklama deneyimi sunuyor. Tüm otellerinde karbon ayak izini sıfırlayan ve Türkiye’nin ilk karbon nötr otel grubu olan The Stay, konaklama sektörünün en prestijli ödüllerinden Seven Stars Luxury Hospitality and Lifestyle Awards’tan üç sene üst üstealdığı ‘‘Best Luxury Hospitality Group’ ve ‘Commitment to Sustainable Hospitality’ kategorilerindeki iki önemli uluslararası ödülün yanı sıra Bobo by The Stay ile ‘Best New Luxury Green Boutique Hotel’ ödülüne sahip. Ayrıca The Stay, tüm otellerinde ve restoranlarında Yapı Kredi Crystal Kart ile bir iş birliği gerçekleştirerek misafirlerine özel ayrıcalıklar sunuyor. Bu iş birliği kapsamında misafirler, rezervasyonlarından özel hizmetlere kadar birçok avantajdan yararlanarak unutulmaz deneyimler aşama imkanı buluyor.

Kaynak: HORECA TREND ve Paraliaki