Restoran

Tadında Anadolu Restoranlarında Adana Lezzet Günleri başladı

TAV Havalimanları iştiraki BTA Food & Services tarafından düzenlenen “Tadında Anadolu Adana Lezzet Günleri” başladı. Tadında Anadolu’nun İstanbul Havalimanı şubesinde 20-26 Mayıs, Ankara Esenboğa Havalimanı şubesinde 27-28 Mayıs, İzmir Adnan Menderes Havalimanı şubesinde 30-31 Mayıs tarihleri arasında gerçekleştirilecek etkinliklerde, Adana mutfağının zengin gastronomi mirasını ve yerel lezzetlerini tanıtmak adına özel menüler sunulacak.

Yayınlandı

4 ay önce

24 Mayıs 2024

Yazar:

Elif Akın Yüksel

Türkiye’nin güneyinde, Akdeniz’in sıcak esintileriyle şenlenen Adana, yemek kültürüyle Tadında Anadolu restoranlarında İstanbul Havalimanı, İzmir Adnan Menderes Havalimanı ve Ankara Esenboğa Havalimanında tüm misafirleriyle buluşuyor.

BTA Food & Services tarafından Tadında Anadolu restoranlarında düzenlenen Adana Lezzet Günleri, bu muhteşem şehrin zengin gastronomi mirasını ve yerel lezzetlerini tanıtmak için düzenlenen özel bir etkinlik olarak öne çıkıyor. Etkinlikler; Tadında Anadolu’nun İstanbul Havalimanı şubesinde 20-26 Mayıs, Ankara Esenboğa Havalimanı şubesinde 27-28 Mayıs, İzmir Adnan Menderes Havalimanı şubesinde 30-31 Mayıs tarihleri arasında gerçekleştirilecek. Etkinliklerde Adana Onur Kebap’ın ünlü şefi Şevket Usta’nın kebap, lahmacun ve pide çeşitleri, fırınında pişirilen fırın yemeklerinin yanı sıra BTA Tadında Anadolu danışman şefi Şefika Günyel’in Adana yöresine ait tencere yemekleri, zeytinyağlıları ve meze çeşitleri servis edilecek.

Etkinlikler hakkında konuşan BTA İcra Kurulu Başkanı Baha Bülbül, “Tadında Anadolu ile her yıl ülkemiz gastronomi dünyasının önemli şehir ve bölgelerini “tema günleri” konseptimizin çatısı altında yurt içi ve yurt dışından gelen misafirlerimize tanıtıyoruz. Bu yıl da çok kültürlü tarihi, bereketli toprakları, zengin gastronomi geleneği ile ülkemizin en önemli değerlerinden olan Adana yöresine sahip çıkmak üzere yola çıktık. Yöremizin geleneksel tariflerini özenle ve orijinaline uygun şekilde hazırlamanın yanı sıra menülerde yer alan ürünlerimizi yerel üreticilerden temin ederek bölgesel kalkınmaya destek olmaya çalışıyoruz. Nice uygarlıkların beşiği Anadolu’nun eşsiz lezzetlerini nesiller boyu yaşatmak, unutulmaya yüz tutmuş ürünleri geleceğe ve dünyaya taşımak bizim için büyük bir motivasyon kaynağı” dedi.

Adana’nın En Sevilen Lezzetleri Menüde

ABD merkezli Daily Meal tarafından dünyanın en iyi 30 havalimanı restoranı arasına gösterilen Tadında Anadolu’nun Adana Lezzet Günleri’nde Adana Onur Kebap’ın ünlü şefi Şevket Usta’nın ve BTA Tadında Anadolu danışman şefi Şefika Günyel’in özel lezzetleri bulunacak.

Tadında Anadolu İstanbul Havalimanı şubesinde başlangıç olarak Adana usulü cacık, Adana usulü ezme salata, babagannuş, teretür (tahinli marul salata), yeşillik tabağı (tere, maydanoz, nane, turp) içeren serpme mezeler; Adana usulü peynirli pide, Adana usulü bardak altı lahmacun, Adana usulü haşlama içli köfte, domates tava içeren ara sıcaklar; Adana kebap ve yağlı kara içeren ana yemek ve taş kadayıfı ile halka tatlı içeren tatlı menüsü servis edilecek.

Reklam

Ankara Esenboğa Havalimanı ve İzmir Adnan Menderes Havalimanı şubelerinde sunulacak menünün tam listesi ise şöyle: Başlangıç olarak dul avrat çorbası, Adana usulü cacık, Adana usulü ezme salata, babagannuş, teretür (tahinli marul salata), yeşillik tabağı (tere, maydanoz, nane, turp) içeren serpme mezeler; ara sıcak olarak patlıcan dolma, Adana usulü sıkma, Adana usulü haşlama içli köfte; ana yemek olarak analı kızlı, domates tava; tatlı olarak taş kadayıfı ve halka tatlı.

Her Gün 9 Bin Misafire Hizmet Veriyor

Tadında Anadolu markasının tüm operasyon birimlerinde coğrafi işaretli ürünler kullanan BTA, Türkiye turizmini kalkındırma ve tanıtma çalışmalarını kapsayacak şekilde destinasyon yönetimi yapıyor, yeni nesiller ile yabancı misafirlere Anadolu mutfak kültürünün tanıtma misyonuyla yöresel lezzetler sunuyor.

Bu yolla hem ulusal hem de uluslararası platformlarda Türkiye’nin tanıtımı sağlanırken Türk mutfak kültürümüzün devamlılığına katkıda bulunuluyor. Öte yandan BTA, öncelikle Tadında Anadolu ticari reyonunda ve menüsünde kullanılmak üzere yerel-yöresel küçük ve özellikle de kadın üreticileri tedarik portföyüne ekleyerek toplumsal kalkınmayı destekliyor.

Tadında Anadolu’nun en büyük operasyonu İstanbul Havalimanı’nda dış hatlar gidişte pasaport kontrolü sonrasındaki 1.700 metrekarelik alanda hizmet veriyor. İzmir Adnan Menderes Havalimanı ve Ankara Esenboğa Havalimanı iç hatlar gidiş katında da bulunan Tadında Anadolu şubeleri her gün Türkiye ve yurt dışından toplamda ortalama 9 bin misafiri ağırlıyor.

Etkinlik Programı

20-26 Mayıs / İstanbul Havalimanı Dış Hatlar Gidiş Katı – Tadında Anadolu

Reklam

27-28 Mayıs / Ankara Esenboğa Havalimanı İç Hatlar Gidiş Katı – Tadında Anadolu

30-31 Mayıs / İzmir Adnan Menderes Havalimanı İç Hatlar Gidiş Katı – Tadında Anadolu

BTA Hakkında

TAV Havalimanları iştiraki olan BTA; Türkiye, Gürcistan, Makedonya, Tunus, Umman, Letonya ve Hırvatistan olmak üzere toplam 7 ülkede, 14 havalimanında, 200’ü aşkın noktada misafirlerine dünya mutfaklarının zengin menü seçeneklerini sunuyor. Servis hizmetlerinin yanı sıra kendi üretim tesisinde 100’e yakın marka için endüstriyel ölçekte ayda 5 milyon adet butik üretim yapan BTA, 16 ülkeye gıda tedariki de sağlıyor. BTA, tam 23 yıldır yiyecek-içecek sektörüne dair faaliyet gösterdiği tüm alanlarda Türkiye’nin lider, dünyanın ise en tanınmış şirketlerinden biri olmak vizyonuyla faaliyetlerini sürdürüyor.

Kaynak: HORECA Trend ve BTA

Reklam

İlgili Etiketler:Adana Lezzet Günleri BTA Food & Services Öne Çıkanlar TADINDA ANADOLU

Sonraki İçerik

NumNum Herkesi Lezzetlerini Paylaşmak için Bekliyor!

İçerik Önerisi

Getir: Tottenham’a Beş Milyon Sterlin Borcumuz Yok

Devamını Oku

Reklam

Yorum Yapmak İçin Tıklayın

Restoran

Mandarin Oriental, Bodrum, Avrupa’nın En İyi 25 Resort’u Arasında

Dünyanın en prestijli seyahat platformlarından Condé Nast Traveler’ın her yıl düzenlediği “Reader’s Choice Awards” ödüllerinde, Mandarin Oriental, Bodrum, Avrupa’nın En İyi 25 Resort’unden biri oldu.

Yayınlandı

5 saat önce

4 Ekim 2024

Yazar:

Elif Akın Yüksel

Bodrum Yarımadası’nın en büyüleyici koyu olan Cennet Koyu’nda, kişiye özel hizmet anlayışıyla unutulmaz bir tatil deneyimi sunan Mandarin Oriental, Bodrum, Conde Nast Traveler 2024 Reader’s Choice Awards ödüllerinde “Avrupa’nın En İyi 25 Resortu” arasında seçilerek ödüllerine bir yenisini ekledi.

Mandarin Oriental, Bodrum Genel Müdürü Tunç Batum, “Dünyanın en prestijli ödülleri arasında gösterilen Condé Nast Traveler Reader’s Choice Awards 2024’te bu yıl da yer almak bizler için gurur verici. Tamamen okuyucu oylarıyla belirlenen değerlendirmede, ülkemizin adını başarıyla temsil etmek, Türkiye turizmini ileriye taşımak gerçekten çok kıymetli. 10 yıl önce Uzak Doğu’nun efsanevi hizmet anlayışını Türk misafirperverliğiyle buluşturarak başladığımız bu yolculukta, bugüne kadar pek çok ödüle layık görüldük. Bu başarıyı sonuna kadar hak eden sevgi ve özveriyle çalışan kocaman bir ekibe sahibiz. Bodrum’un marka kimliğine yaptığımız katkılarla bölgeye sinerji kazandırdık” diyerek bu başarının tesadüf olmadığının altını çizdi.

Kaynak: HORECA TREND ve Mandarin Oriental, Bodrum

Devamını Oku

Restoran

BTA Food & Services, Oktoberfest Coşkusunu Havalimanlarına Taşıyor

TAV Havalimanları’nın yiyecek-içecek iştiraki BTA Food & Services, dünyanın en büyük halk festivali Oktoberfest’i havalimanlarına taşıyor. 3-7 Ekim tarihleri arasında BTA’nın Tickerdaze ve Brewmark markalarının İstanbul Havalimanı, İzmir Adnan Menderes Havalimanı, Ankara Esenboğa Havalimanı ve Milas-Bodrum Havalimanı şubelerinde gerçekleştirilecek etkinlikler, uçuş öncesi tüm misafirlere unutulmaz bir festival deneyimi yaşatacak!

Yayınlandı

6 saat önce

4 Ekim 2024

Yazar:

Elif Akın Yüksel

TAV Havalimanları iştiraki BTA Food & Services, dünyanın en büyük festivallerinin başını çeken efsanevi Oktoberfest coşkunu İstanbul Havalimanı, İzmir Adnan Menderes Havalimanı, Ankara Esenboğa Havalimanı ve Milas-Bodrum Havalimanı’ndaki pub’larına taşıyor. 3-7 Ekim tarihleri arasında BTA Food & Services tarafından işletilen Tickerdaze ve Brewmark’ta gerçekleştirilecek etkinlikler, seyahatlerini lezzet ve eğlenceyle birleştirmek isteyen yolculara unutulmaz bir festival deneyimi yaşatma hedefiyle hazırlandı,

Oktoberfest etkinlikleri Brewmark’ın İstanbul Havalimanı ve İzmir Adnan Menderes Havalimanı şubeleri ile Tickerdaze’in İstanbul Havalimanı, İzmir Adnan Menderes Havalimanı ve Milas-Bodrum Havalimanı şubelerinin yanı sıra Ankara Esenboğa Havalimanı’nda da düzenlenecek.

İkonik Oktoberfest Oyunları Havada Uçuşacak!

Etkinlikler kapsamında Bavyera bardağını en uzun süre havada tutma, ring toss, beer pong, çark çevirme, Octoberfest trivia gibi birbirinden ikonik oyunlar ve festivale özel menüler uçuş öncesinde misafirlere eşlik edecek. Geniş ekranlarda canlı spor yayınları, zengin içecek menüsü ve lezzetli atıştırmalıklarla dolu keyifli ortamıyla Tickerdaze, festival boyunca dünya çapında popüler içecek markaları ve imza kokteyller sunacak. Brewmark ise Oktoberfest ruhunu gastro pub konseptiyle birleştirecek. Rahat ve samimi atmosferiyle dikkat çeken mekân, özenle seçilmiş premium içecek çeşitleri, enfes pub lezzetleri ve Oktoberfest’e özel yiyecek menüsüyle festivale katılanları benzersiz bir deneyim yaşatacak.

Kaynak: HORECA TREND ve BTA Food & Services

Reklam

Devamını Oku

Restoran

BigChefs’in Yeni Menüsünde “Hep Daha İyiye, Hep Daha İyi Ye”

BigChefs; özel lezzetleri, mevsimsel menüleri, dünya mutfağı ve Anadolu tatlarını bir araya getiren “Hep Daha İyiye, Hep Daha İyi Ye” sloganıyla, ETÜDER iş birliğiyle Güvenli Gıda Sertifikası alarak daha sağlıklı ve güvenli gıda sunmayı hedefliyor. Sertifikalı tedarikçi sayısını hızla artırıyor.

Yayınlandı

4 gün önce

30 Eylül 2024

Yazar:

Elif Akın Yüksel

Türkiye’nin önde gelen full servis restoran zinciri BigChefs, yeni menü döneminde “Hep Daha İyiye, Hep Daha İyi Ye” sloganıyla misafirlerine daha sağlıklı ve güvenli gıda sunma taahhüdünü sürdürüyor. Bu kapsamda, BigChefs, Ev Dışı Tüketim Tedarikçileri Derneği (ETÜDER) ile yapılan Güvenli Gıda Sertifikası anlaşmaları ile sektörde yeni bir adım atıyor.

BigChefs, yaklaşık 150 tedarikçisiyle titizlikle çalışıyor. Bunlar arasında gıda ve içecek sektörünün önde gelen markaları gibi halihazırda Güvenli Gıda Sertifikası’na sahip büyük firmalar (Coca-Cola, Pınar ve Unilever) yer alıyor. Diğer tedarikçilerle de güvenli gıda sertifikası anlaşmaları yapma süreci devam ediyor. BigChefs; “Toprağın Kadınları” projesiyle desteklediği yerel üreticilerden gelen ürünleriyle “hep daha iyiye” adım atıyor. BigChefs; özel lezzetleri, mevsimsel menüleri, dünya mutfağı ve Anadolu tatlarını bir araya getirerek farklı ve daha iyi bir deneyim sunuyor.

Aldığı yatırımlar ve artan satış ivmesiyle restoran sayısını genişletmeye devam eden BigChefs, 2024 yılı başından itibaren yurt içi ve yurt dışında şube açılışlarına hız verdi. Numnum ve Buselik markalarıyla; yılın ilk 6 ayında Türkiye’de açtığı 11 şube ile toplamda 28 şehirde 120 şubeye ulaştı. Yurt dışında ise 8 ülkede 11 şube ile hizmet vermeyi sürdüren BigChefs, yıl sonunda toplam 144 şubeye ulaşmayı amaçlıyor. BigChefs, her zaman daha iyiyi sunma hedefiyle, misafirlerine güvenli ve lezzetli gıda sunmaya devam ediyor.

Altan Kosova: “Yeni Menü Döneminde Tüm Tedarikçiler Sertifikalı Olacak”

Güvenli gıda taahhüdümüz doğrultusunda, tedarikçi sertifikasyon sürecinde kaydedilen olumlu gelişmeleri paylaşmaktan büyük mutluluk duyduğunu belirten BigChefs CEO’su Altan Kosova, “Şu anda, proje kapsamındaki 20 tedarikçiden 9’u Güvenli Gıda Sertifikası aldı ve ETÜDER’e üye oldu. Toplam satın alımımızın %65’ini Güvenli Gıda Serfikalı tedarikçilerimizden sağlıyoruz. Bu rakamlar da bize hedeflerimize ulaşma yolunda önemli adımlar attığımızı gösteriyor. Yıl sonu hedefimiz bu rakamı %80’e ulaştırmak. 2025 yılı sonunda ise tedarikçilerimizin %95’inin sertifikalı olmasını hedefliyoruz. BigChefs olarak, misafirlerimize her zaman güvenli ve yüksek kaliteli gıda sunma taahhüdümüzü sürdüreceğiz” dedi.

Kaynak: HORECA TREND ve BigChefs

Reklam

Devamını Oku