Tadında Anadolu Restoranlarında Adana Lezzet Günleri başladı | HORECA TREND
Takip edin!

Restoran

Tadında Anadolu Restoranlarında Adana Lezzet Günleri başladı

TAV Havalimanları iştiraki BTA Food & Services tarafından düzenlenen “Tadında Anadolu Adana Lezzet Günleri” başladı. Tadında Anadolu’nun İstanbul Havalimanı şubesinde 20-26 Mayıs, Ankara Esenboğa Havalimanı şubesinde 27-28 Mayıs, İzmir Adnan Menderes Havalimanı şubesinde 30-31 Mayıs tarihleri arasında gerçekleştirilecek etkinliklerde, Adana mutfağının zengin gastronomi mirasını ve yerel lezzetlerini tanıtmak adına özel menüler sunulacak.

Yayınlandı

on

Türkiye’nin güneyinde, Akdeniz’in sıcak esintileriyle şenlenen Adana, yemek kültürüyle Tadında Anadolu restoranlarında İstanbul Havalimanı, İzmir Adnan Menderes Havalimanı ve Ankara Esenboğa Havalimanında tüm misafirleriyle buluşuyor.

BTA Food & Services tarafından Tadında Anadolu restoranlarında düzenlenen Adana Lezzet Günleri, bu muhteşem şehrin zengin gastronomi mirasını ve yerel lezzetlerini tanıtmak için düzenlenen özel bir etkinlik olarak öne çıkıyor. Etkinlikler; Tadında Anadolu’nun İstanbul Havalimanı şubesinde 20-26 Mayıs, Ankara Esenboğa Havalimanı şubesinde 27-28 Mayıs, İzmir Adnan Menderes Havalimanı şubesinde 30-31 Mayıs tarihleri arasında gerçekleştirilecek. Etkinliklerde Adana Onur Kebap’ın ünlü şefi Şevket Usta’nın kebap, lahmacun ve pide çeşitleri, fırınında pişirilen fırın yemeklerinin yanı sıra BTA Tadında Anadolu danışman şefi Şefika Günyel’in Adana yöresine ait tencere yemekleri, zeytinyağlıları ve meze çeşitleri servis edilecek.

Etkinlikler hakkında konuşan BTA İcra Kurulu Başkanı Baha Bülbül, “Tadında Anadolu ile her yıl ülkemiz gastronomi dünyasının önemli şehir ve bölgelerini “tema günleri” konseptimizin çatısı altında yurt içi ve yurt dışından gelen misafirlerimize tanıtıyoruz. Bu yıl da çok kültürlü tarihi, bereketli toprakları, zengin gastronomi geleneği ile ülkemizin en önemli değerlerinden olan Adana yöresine sahip çıkmak üzere yola çıktık. Yöremizin geleneksel tariflerini  özenle ve orijinaline uygun şekilde hazırlamanın yanı sıra menülerde yer alan ürünlerimizi yerel üreticilerden temin ederek  bölgesel kalkınmaya destek olmaya çalışıyoruz. Nice uygarlıkların beşiği Anadolu’nun eşsiz lezzetlerini nesiller boyu yaşatmak, unutulmaya yüz tutmuş ürünleri geleceğe ve dünyaya taşımak bizim için büyük bir motivasyon kaynağı” dedi.

Adana’nın En Sevilen Lezzetleri Menüde 

ABD merkezli Daily Meal tarafından dünyanın en iyi 30 havalimanı restoranı arasına gösterilen Tadında Anadolu’nun Adana Lezzet Günleri’nde Adana Onur Kebap’ın ünlü şefi Şevket Usta’nın ve BTA Tadında Anadolu danışman şefi Şefika Günyel’in özel lezzetleri bulunacak.

Tadında Anadolu İstanbul Havalimanı şubesinde başlangıç olarak Adana usulü cacık, Adana usulü ezme salata, babagannuş, teretür (tahinli marul salata), yeşillik tabağı (tere, maydanoz, nane, turp) içeren serpme mezeler;  Adana usulü peynirli pide, Adana usulü bardak altı lahmacun, Adana usulü haşlama içli köfte, domates tava içeren ara sıcaklar;  Adana kebap ve yağlı kara içeren ana yemek ve  taş kadayıfı ile halka tatlı içeren tatlı menüsü servis edilecek.

Reklam

Ankara Esenboğa Havalimanı ve   İzmir Adnan Menderes Havalimanı şubelerinde sunulacak menünün tam listesi ise şöyle: Başlangıç olarak dul avrat çorbası, Adana usulü cacık, Adana usulü ezme salata, babagannuş, teretür (tahinli marul salata), yeşillik tabağı (tere, maydanoz, nane, turp) içeren serpme mezeler; ara sıcak olarak patlıcan dolma, Adana usulü sıkma, Adana usulü haşlama içli köfte; ana yemek olarak analı kızlı, domates tava; tatlı olarak taş kadayıfı ve halka tatlı.

Her Gün 9 Bin Misafire Hizmet Veriyor 

Tadında Anadolu markasının tüm operasyon birimlerinde coğrafi işaretli ürünler kullanan BTA, Türkiye turizmini kalkındırma ve tanıtma çalışmalarını kapsayacak şekilde destinasyon yönetimi yapıyor, yeni nesiller ile yabancı misafirlere  Anadolu mutfak kültürünün tanıtma misyonuyla yöresel lezzetler sunuyor.

Bu yolla hem ulusal hem de uluslararası platformlarda Türkiye’nin tanıtımı sağlanırken Türk mutfak kültürümüzün devamlılığına katkıda bulunuluyor. Öte yandan BTA, öncelikle Tadında Anadolu ticari reyonunda ve menüsünde kullanılmak üzere yerel-yöresel küçük ve özellikle de kadın üreticileri tedarik portföyüne ekleyerek toplumsal kalkınmayı destekliyor.

Tadında Anadolu’nun en büyük operasyonu İstanbul Havalimanı’nda dış hatlar gidişte pasaport kontrolü sonrasındaki 1.700 metrekarelik alanda hizmet veriyor. İzmir Adnan Menderes Havalimanı   ve Ankara Esenboğa Havalimanı iç hatlar gidiş katında da bulunan Tadında Anadolu şubeleri her gün Türkiye ve yurt dışından toplamda ortalama 9 bin misafiri ağırlıyor.

Etkinlik Programı

20-26 Mayıs / İstanbul Havalimanı Dış Hatlar Gidiş Katı – Tadında Anadolu

Reklam

27-28 Mayıs / Ankara Esenboğa Havalimanı İç Hatlar Gidiş Katı – Tadında Anadolu

30-31 Mayıs / İzmir Adnan Menderes Havalimanı İç Hatlar Gidiş Katı – Tadında Anadolu

BTA Hakkında

TAV Havalimanları iştiraki olan BTA; Türkiye, Gürcistan, Makedonya, Tunus, Umman, Letonya ve Hırvatistan olmak üzere toplam 7 ülkede, 14 havalimanında, 200’ü aşkın noktada misafirlerine dünya mutfaklarının zengin menü seçeneklerini sunuyor. Servis hizmetlerinin yanı sıra kendi üretim tesisinde 100’e yakın marka için endüstriyel ölçekte ayda 5 milyon adet butik üretim yapan BTA, 16 ülkeye gıda tedariki de sağlıyor. BTA, tam 23 yıldır yiyecek-içecek sektörüne dair faaliyet gösterdiği tüm alanlarda Türkiye’nin lider, dünyanın ise en tanınmış şirketlerinden biri olmak vizyonuyla faaliyetlerini sürdürüyor.

Kaynak: HORECA Trend ve BTA

Reklam
Devamını Oku
Reklam
Yorum Yapmak İçin Tıklayın

Leave a Reply

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Restoran

Sanasaryan Han’da Sini Restaurant “Gizli Bahçe” ile Tarih ve Lezzet Buluşması

Sanasaryan Han’da yer alan Sini Restaurant, Bizans, Osmanlı, Akdeniz ve Anadolu lezzetlerinden ilham alan menüsü ve yeşilliklerle çevrili atmosferiyle tarihi yarımadanın merkezinde şimdi de bir “Secret Garden” deneyimi sunuyor.

Yayınlandı

on

Neo-klasik başyapıt Sanasaryan Han bünyesinde misafirlerini ağırlayan Sini Restaurant, semtin mirasını ve şehrin sunduğu çağdaş kültürü bir araya getirerek misafirlerine unutulmaz bir gastronomik deneyim sunuyor.

Sini Restaurant, şimdi de yeşilliklerle çevrili teras alanı ile konuklarına huzurlu bir kaçış noktası sağlarken, İstanbul’un ve Doğu Akdeniz’in imza lezzetlerini tarihi yarımadadan ilham alarak yaratılan imza kokteyllerle buluşturuyor.

“Secret Garden” alanıyla yaz günlerinde şehirden uzakta hissedeceğiniz keyifli anlara imza atan Sini Restaurant, şık yemek davetleri ve keyifli buluşmalar için ideal bir ortam sağlıyor. İstanbul’un en prestijli restoranlarından biri olan Sini, Executive Chef Alper Adiller’in yerel şaraplarla eşleştirdiği yedi aşamalı seçkin tadım menüsü ile ‘fine dining’ deneyimini bir üst seviyeye taşıyor.

Kaynak: HORECA Trend ve Sini Restaurant

Devamını Oku

Restoran

Atölye’nin Eşsiz Lezzetleri Şefin Masasında

The Ritz-Carlton, Istanbul’da konumlanan Atölye Restaurant, her cuma akşamı ‘Chef’s Table’ etkinliğiyle unutulmaz bir gastronomi deneyimi yaşatıyor. Atölye’nin Executive Chef’i Ali İhsan Özkan, hazırladığı özel menüyle Anadolu mutfağının en özgün lezzetlerini şefin masasına taşıyor.

Yayınlandı

on

Michelin Rehberi’nin yanı sıra Gault & Millau Türkiye Rehberi’nde de yer alan Atölye Restaurant, kökleri geçmişe uzanan reçeteler ve mevsime özgü sebzelerle hazırlanan özel tadım menüsünü her cuma saat 19:30’da misafirleriyle buluşuyor. Chef’s Table’a özel hazırlanan menüde; doğudan batıya güneyden kuzeye uzanan lezzetler şefin özel sunumuyla keyifli anlara ev sahipliği yapıyor.

The Ritz-Carlton, Istanbul’un ödüllü şefi Ali İhsan Özkan ve deneyimli mutfak ekibinin imzasının bulunduğu Atölye Chef’s Table menüsü, Anadolu mutfağının en güzel örneklerini lokal ürünlerin uyumlu dokunuşuyla harmanlıyor. Özlenen geleneksel tabakların hazırlanışı ve incelikleri şefin özel anlatımıyla misafirlerin beğenisine sunuluyor. İstanbul manzarası eşliğinde ziyafet deneyimini sunan Atölye Restaurant, en ince detayına kadar düşünülmüş dekorasyonu ile benzeri görülmeyen bir ambiyans yaşatıyor.

Her cuma Atölye’de gerçekleşecek Chef’s Table etkinliğinin biletlerine https://biletino.com/tr/e-xah/chef-s-table-atolye-restaurant/ üzerinden ulaşmak mümkün.

Kaynak: HORECA Trend ve Atölye Restaurant

Devamını Oku

Restoran

4 Mevsim Divan’dan Enfes Yaz Lezzetleri

Divan Grubu’nun köklü deneyimini ve kaliteli hizmet anlayışını sürdürülebilirlik ve mevsimsellik yaklaşımıyla birleştiren projesi 4 Mevsim Divan’ın yaz menüsü brasserie’lerde beğeniye sunuldu.

Yayınlandı

on

Gastronomi alanında sektöre öncülük ederek global trendleri benimseyen Divan Grubu restoranları, 4 Mevsim Divan projesi kapsamında misafirlerine mevsimsellik ve yerellik ilkelerini gözeten menüler sunuyor. Divan Grubu executive şefi Giancarlo Gottardo’nun liderliğinde tüm beslenme türlerine cevap verebilecek şekilde tasarlanan bu reçeteler, Divan’ın uzman şeflerinin elinde gerçek birer sanat eserine dönüşüyor. Yıl boyunca değiştirilerek misafirlere sunulan menülerde sıra şimdi de yaz lezzetlerinde…

Güneşin ve sıcak yaz günlerinin keyfini sürdüğümüz bugünlerde servise sunulan 4 Mevsim Divan yaz menüsü, doğanın bereketini, yazın canlılığını ve coşkusunu yansıtan lezzetleriyle dikkat çekiyor.

Gazpacho çorbasından taze ricotta ve parmesan peyniriyle doldurulmuş kızarmış kabak çiçeği dolmasına; doğanın renk cümbüşünü yansıtan kuşkonmazlı semizotu salatasından bebek enginarların narin dokusunun Akdeniz yeşilliklerinin çıtırlığıyla harmanlandığı enginar & karidese; ince asiditesiyle balığın doğal lezzetini ve sebzelerin hafif dokusunu mükemmel bir uyumla tamamlayan mercan balığı filetodan taze ıspanak, dereotu ve Akdeniz yeşillikleri ile bir şölene dönüşen enginarlı kişe ve damaklarda unutulmaz bir iz bırakan fesleğenli çilek & yoğurt sorbeye uzanan muhteşem tatlar Divan yaz menüsünde yer alan favori mevsimsel lezzetlerden sadece birkaçı…

4 Mevsim Divan menüleri, orijinal reçeteleri mevsimsel ve yerel-coğrafi işaretli ürünler ile harmanlamanın yanı sıra biyoçeşitlilik, gıda hijyeni ve güvenliği, sıfır atık prensibi gibi önemli ilkelere bağlı kalınarak hazırlanıyor. Menüler ayrıca vegan-vejetaryen seçeneklerle birlikte Türk ve Dünya mutfağından çeşitli reçetelere de yer veriyor.

4 Mevsim Divan’ın zengin yaz menüsü, mevsim boyunca tüm Divan Brasserie’lerde deneyimlenebilecek.

Kaynak: HORECA Trend ve 4 Mevsim Divan

Reklam

Devamını Oku

Popüler Haberler

Copyright © 2024 Orbis Medya Bilgi ve İletişim Teknolojileri Ltd. Şti. Her hakkı saklıdır. Web sitemizdeki haber, makale ve içeriklerin her hakkı saklıdır.
İçeriklerimizin izinsiz kullanımı halinde yasal işlem başlatılacaktır.

WP Twitter Auto Publish Powered By : XYZScripts.com