Çay ve Kahve Posaları Komposta Dönüşecek | HORECA TREND
Takip edin!

Cafe

Çay ve Kahve Posaları Komposta Dönüşecek

Nilüfer Belediyesi, Bursa Uludağ Üniversitesi ile imzaladığı protokolle birlikte, üniversite kampüsündeki kafelerden topladığı çay ve kahve posalarını, komposta dönüştürecek.

Yayınlandı

on

Pazar alanlarından ve kent bostanlarından toplanan organik atıkların yanı sıra budama atıklarını da komposta dönüştüren Nilüfer Belediyesi, çerçeveyi daha da genişletiyor. Nilüfer Belediyesi, Bursa Uludağ Üniversitesi iş birliğiyle üniversite kampüsü içinde yer alan kafelerden, çay ve kahve posalarını toplayarak, komposta dönüştürecek. Toplanan çay ve kahve posaları, Ürünlü’deki Nilüfer Kent Bostanları’nda yer alan kompost ünitesinde, gerekli işlemlerden geçtikten sonra kompost elde edilecek. Çevrenin korunması ve atık yönetimi için önemli olan bu iş birliği protokolüne, Nilüfer Belediye Başkan Yardımcısı Zerrin Güleş ile Bursa Uludağ Üniversitesi Rektör Yardımcısı Cafer Çiftçi imza koydu.

FUSILLI projesi kapsamında Nilüfer’de atık yönetimini sürdürülebilir kılmak, sağlıklı, sürdürülebilir, güvenli, uygun maliyetli gıda sistemleri geliştirmek amacıyla önemli çalışmalar yürüttüklerini belirten Nilüfer Belediye Başkan Yardımcısı Zerrin Güleş, bu çalışmalardan birinin de kompost üretimi olduğunu söyledi.

Kompostun, toprak yapısı için önemine değinen Güleş, toprak kirliliğini ve kimyasal gübre kullanımını azaltmak amacıyla kompost üretim kapasitesini artırmayı hedeflediklerini ifade etti. Güleş, “Gıda sistemlerinin iklim değişikliği, kirlilikler, çevresel bozulmalar, biyoçeşitlilik kayıpları, nüfus artışı, kaynak kıtlığı gibi çeşitli faktörlerden etkilenerek her geçen gün sürdürülebilirliklerinin azaldığının bilincindeyiz. Organik katı atıklar, kompost üretimi için değerli bir kaynak. Kompost için en verimli girdilerin başında da çay ve kahve posaları geliyor. Kaynaklarımızı artırmak amacıyla Bursa Uludağ Üniversitesi ile iş birliği yapacağız. Bizim için değerli bir materyal olan çay ve kahve posaları artık üniversite bünyesinde ziyan edilmeden, verimli bir şekilde kullanılacak. Bursa Uludağ Üniversitesi ile yeni iş birliklerine de imza atacağız” diye konuştu.

Nilüfer Belediyesi, elde ettiği kompostları hem yeşil alanlarda kullanacak hem de talep eden çiftçilere ve vatandaşların kullanımına sunacak.

Kaynak: HORECA TREND ve Beyaz Haber Ajansı

Reklam
Devamını Oku
Reklam
Yorum Yapmak İçin Tıklayın

Leave a Reply

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Cafe

Gün Boyu Lezzetleri ile Şehrin Yeni Buluşma Noktası: Blender Cafe

Şehir hayatının koşuşturmacasına, keyifli ve lezzetli bir mola vermek isteyenler için Beymen Galataport’un önünde açılan Blender Cafe, kendine zaman ayırmayı seven ve gün boyu rahatlıktan yana olanların yeni uğrak noktası olmaya hazırlanıyor.

Yayınlandı

on

Beymen’in şehirli, yeni nesil, dinamik ve yenilikçi bir yaklaşımla hayata geçirdiği Blender Cafe, günün erken saatlerinden gece yarısına kadar uzanan lezzetleriyle Karaköy sahili üzerindeki Beymen Galataport’ta kapılarını açtı. Blender Cafe; özel kavrulmuş kahvesi, geniş içecek menüsü, aperatifleri, sandviçleri, salataları ve günün her saatine eşlik eden yoğun lezzetleri ile şehrin en yenisi olarak adından söz ettirmeye başladı. Yeme – içme sektörüne Beymen imzasını atmak amacıyla Beymen bünyesinde kurulan Blender Cafe, Artisan Hospitality Group’un konseptlerinden ilki.

Beymen Galataport’un tam önünde, bitkilerle çevrelenmiş açık hava atmosferini şehirli, dinamik ve yenilikçi ruhuyla buluşturan Blender Cafe, şehri yaşamayı seven, dünyanın hızına ayak uyduran, alışveriş molaları arasında keyifli sohbetlere yer açan, kendine zaman ayırmak isteyen ve gün boyu rahatlıktan yana herkesin uğrak noktası olmaya hazırlanıyor.

Blender Cafe, iyi bir kahve yanında kruvasanla güne başlayanlar, simit ve peynir gibi kahvaltı klasiklerinden vazgeçmeyenler, öğle yemeğinde salata ya da lezzetli bir sandviç gibi hızlı ve sağlıklı seçenekler arayanlar, gluten tüketmeyenler ya da günbatımına karşı içkisine eşlik edecek lezzetli aperatifleri arayanları da kapsayan geniş menüsüyle kapılarını açtı.

Çok uzun yıllardır bünyesindeki farklı lokasyonlarda seçili yeme içme mekânlarına ev sahipliği yapan Beymen, bir süre önce yeme-içme sektörüne Beymen imzasını atmak amacıyla Artisan Hospitality Group’u kurdu. Blender Cafe; grubun farklı şehir ve lokasyonlara da taşınması planlanan konseptlerinden ilki. Ayrıca uzun zamandır dünya çapında isimler ile birlikte çalışılarak ortaya çıkarılan restoran konsepti ise sonbaharda Beymen Zorlu Center’da kapılarını açacak.

Artisan Hospitality Group; bünyesindeki cafe ve restoran konseptinin yanında yeni markalar ve konseptler ile yolculuğuna güçlenerek devam edecek. Türkiye’de  lüksün öncüsü Beymen; yeni markaları ve konseptleri ile yeme-içme sektörüne a-la Beymen bir soluk getirecek.

Kaynak: HORECA Trend ve Blender Cafe

Reklam

Devamını Oku

Cafe

Şimdi Özsüt’lerde Aşure Zamanı!

Özsüt’ün maharetli ustaları tarafından geleneksel tarife sadık kalınarak hazırlanan aşurelerin bereketi, Türkiye’nin dört bir yanındaki Özsüt mağazalarını sarıyor.  Bu yıl 16 Temmuz Salı günü başlayan ve 5 Ağustos’a kadar devam edecek olan Aşure Günü’nde, misafirlerine alışık oldukları o eşsiz tadı sunan Özsüt, her zaman olduğu gibi bolluğun, bereketin ve paylaşmanın adresi olmaya devam ediyor. Özenle seçilen bakliyat, kuru meyve ve kuru yemişlerin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu geleneksel tatlıyı, sadece Aşure Günü’nde değil yılın her gününde Özsüt’lerde sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. 

Yayınlandı

on

Buğdaydan fasulyeye, cevizden kayısıya kadar birbirinden farklı malzemelerin şaşırtıcı ve bir o kadar da mükemmel uyumuyla ortaya çıkan geleneksel tatlımız aşure… Türk mutfağında bereketin sembolü olan bu eşsiz tatlı, Özsüt menüsünün değişmez lezzetleri arasında yer alsa da Aşure Günü’nde bambaşka bir anlam kazanıyor.

Usta Ellerin Dokunuşuyla Farklılaşan Lezzet

İçinde birçok lezzeti beraberinde barındıran bu eşsiz tatlıyı, geleneksel tarife sadık kalarak özenle seçilen bakliyat, kuru meyve ve kuru yemişlerle hazırlayan Özsüt, damaklarda unutulmaz iz bırakıyor. Pirincin özel değirmenlerde öğütülmesiyle hazırlanan sübye ile doygun bir kıvama ulaşan Özsüt Aşuresi, aşurelik buğday, kuru kayısı, kuru üzüm, kuru incir, portakal şekerlemesi, fasulye ve nohutun mükemmel uyumuyla yaratılıyor. Süslemesinde kullanılan tarçın, susam, ceviz, kuru kayısı ve kuş üzümü ise sofralara ayrı bir renk katıyor.

Özsüt’ün diğer ürünlerinde olduğu gibi hiçbir koruyucu katkı maddesi kullanılmayan, bol malzemeli ve doygun lezzetli aşurelerini, bir gün değil yılın her gününde sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Kaynak: HORECA Trend ve Özsüt

Reklam
Devamını Oku

Cafe

Starbucks Türkiye’den Yeni Bir Tasarım Yolculuğu: “Cup Design”

Kahve kültürünün dünyadaki en önemli temsilcilerinden Starbucks, kahvenin topraktan fincana olan yolcuğunu keşfetmek için “Cup Design” projesini hayata geçiriyor.

Yayınlandı

on

Starbucks’ın ikonik beyaz bardakları, sanatın ve hikâyenin insanları bir araya getirdiği anlayışıyla Türkiye’de farklı bakış açısı ve yaratıcı tarzlarıyla öne çıkan 3 lokal sanatçı tarafından yeniden tasarlandı. Proje kapsamında sanatçılar Beril Ateş, Sercan Tunalı ve Cem Güventürk kahve yaratımının bir unsuruna dalarak, deneyimlerini tasarımlarıyla Starbucks bardaklarına yansıttı. Sanatçıların, Starbucks Türkiye dünyasını kendi imzalarıyla hikayeleştirdikleri tasarım bardaklarına seçili mağazalardan ulaşılabilir. Starbucks Türkiye, projenin devamında ise Türkiye’nin dört bir yanındaki yetenekli sanatçıların katılabileceği bir yarışma düzenleniyor. Studio Mercado ve Özyeğin Üniversitesi iş birliği ile ‘Burası Senin Yerin’ teması altında bu yıl ilki gerçekleştirilecek yarışmaya, hayallerini gerçeğe dönüştürmek isteyen tüm tasarımcı ve sanatçılar katılabilir.

Kahve kültürünün dünyadaki en önemli temsilcilerinden Starbucks, “Cup Design” projesiyle kahvenin topraktan fincana olan yolcuğunu keşfe çıkıyor. Proje kapsamında Starbucks’ın ikonik beyaz bardakları, sanatın ve hikâyenin insanları bir araya getirdiği anlayışıyla 3 lokal sanatçı tarafından renklendirildi.

3 Lokal Sanatçı Starbucks’ın İkonik Bardaklarını Renklendirdi

Türkiye’de farklı bakış açısı ve yaratıcı tarzlarıyla öne çıkan sanatçılardan Beril Ateş tasarımında Starbucks’ın Türkiye’deki 20 yılını çizgilerle anlatırken lokal yansımalar olan Türk kahvesi, Türk çayı, ince belli çay bardağı ve simit gibi Türkiye’ye özgü detayları tasarımlarına taşıdı. Sanatçı Sercan Tunalı çekirdeğin yolculuğu teması ile ele aldığı tasarımında; dilden dile, sesten sese geçerken elden ele yolculuk sürecindeki değişim, dönüşüm ve gelişimlerle yeni bir formla hikayeleştirdi. Karikatürist & Yazar Cem Güventürk ise hayat tarzına dair doneler eşliğinde Afrika kültüründen esinlendiği, Etiyopya ve Kolombiya örüntüleriyle güçlendirdiği tasarımında, Siren’in pullarında bir araya gelen figürleri, renkleri öne çıkarttı. Tasarımda, Starbucks dünyasının renk paletleriyle birleşen figürler, aralarındaki uyum ve harmoniyle dikkat çekiyor. Sanatçıların, Starbucks Türkiye dünyasını kendi imzalarıyla hikayeleştirdikleri tasarım bardaklarına seçili mağazalardan ulaşmak mümkün.

‘Burası Senin Yerin’ Temalı Yarışma ile Yetenekli Sanatçıların Tasarımları Starbucks Mağazalarında Binlerce Kişiye Ulaşacak

Starbucks Türkiye, projenin devamında ise Studio Mercado ve Özyeğin Üniversitesi iş birliğinde Türkiye’nin dört bir yanındaki yetenekli sanatçıların katılabileceği bir yarışma düzenliyor.  ‘Burası Senin Yerin’ teması altında bu yıl ilki gerçekleştirilecek yarışmaya, hayallerini gerçeğe dönüştürmek ve tasarımlarını binlerce insanla buluşturmak isteyen tüm tasarımcı ve sanatçılar katılabilir.  Starbucks bardaklarına yepyeni bir soluk getirecek bu tasarımların bulunması için sektörün önde gelen tasarımcılarından bir jüri oluşturuldu. Yarışmanın jüri üyeleri arasında sanatçılar Beril Ateş ve Sercan Tunalı, Karikatürist & Yazar Cem Güventürk, Studio Mercado Kurucu Ortağı Tuna Mert Topuz ve Özyeğin Üniversitesi Endüstriyel Tasarım Bölüm Başkanı Prof. Dr. Alpay Er’in yer alıyor. Yarışmada Dereceye giren ilk 3 tasarımdan 1’incisi iPad Pro & Tasarımın bardaklara basımı ve seçili mağazalarda sunumu, 2’ncisi iPad Air & Starbucks Rewards 300 Yıldız, 3’üncüsü ise iPad & Starbucks ürünlerinden oluşan hediye paketi ile ödüllendirilecek.

Reklam

Starbucks bardaklarını renklendirerek mağazalarda yerini almasını isteyen tasarımseverler, ‘Burası Senin Yerin’ temalı yarışmanın katılım koşullarını öğrenmek ve başvuru yapmak için https://www.starbucks.com.tr/cup-design-call  adresini ziyaret edebilir.

Kaynak: HORECA Trend ve Starbucks

Devamını Oku

Popüler Haberler

Copyright © 2024 Orbis Medya Bilgi ve İletişim Teknolojileri Ltd. Şti. Her hakkı saklıdır. Web sitemizdeki haber, makale ve içeriklerin her hakkı saklıdır.
İçeriklerimizin izinsiz kullanımı halinde yasal işlem başlatılacaktır.

WP Twitter Auto Publish Powered By : XYZScripts.com