Anadolu mutfak kültürünün en özgün tatlarını ve inceliklerini tanıtmak amacıyla hayata geçirilen Lokanta by Divan, dünyanın en prestijli gastronomi rehberlerinden Michelin’in tavsiye ettiği restoranlar arasında gösterildi.

Türk mutfağının köklerinden ilham alan ve zamansız bir geleneği temsil eden Lokanta by Divan, geleneksel reçeteleri yerel ve kültürel değerlere sadık kalarak modern bir bakış açısıyla yeniden yorumluyor. Misafirlerine sürdürülebilirliği odağına alan, özenle hazırlanmış rafine tabaklar sunan Lokanta by Divan, mevsiminde ve yöresel ürünler kullanarak binlerce yıllık geçmişe sahip olan lezzetleri bugüne taşıyor.

Lokanta by Divan’ın şefi Volkan Arık, Michelin Rehberi’nin tavsiye ettiği restoranlardan biri olmanın verdiği gururu şu sözlerle ifade etti: “Lokanta by Divan’ı zamansız bir geleneği temsil eden, modern bir mekân olarak tasarlarken, menümüzde binlerce yıllık lezzetlerin yeni yorumlarına yer verdik. Türk mutfağının köklerine kadar uzanıp en özel ve özgün tatları araştırarak işe başladık. Pek çok tadım ve denemenin ardından bu lezzetleri mevsimsel, yöresel malzemelerle ve modern yorumlarla harmanlayarak günümüze uyarladık. Her mevsim değişen menümüz ve sıfır atık yaklaşımını benimseyen sürdürülebilirlik ilkelerimizle gastronomi deneyimini üst seviyelere çıkarma arzusunu daima taşıdık ve çok çalıştık. Emeklerimizin bu şekilde karşılık görmesi bize tarifsiz bir mutluluk ve gurur veriyor.”

Menüsünün yanı sıra iç dekorasyonu ile de dikkat çeken Lokanta by Divan, şehrin yüksek tempolu ritminde iyi yemek için zaman ayıran ve Divan’ın özenli misafirperverliği eşliğinde soluklanmak isteyen herkesi Türk mutfağının enfes lezzetlerini deneyimlemeye davet ediyor.

Kaynak: HORECA TREND ve Lokanta by Divan

Dünyanın en değerli hızlı servis restoranı McDonald’s Türkiye, yeni reklam kampanyasını devreye aldı. 1986’dan bugüne Türkiye ile birlikte attığı adımları ve dokunduğu hayatları ekrana taşıyan McDonald’s Türkiye, “Yan Yana” kampanyasında restoran çalışanlarından yerli tedarikçilerine kadar uzanan geniş bir yapının samimi ve ilham verici hikayelerine yer veriyor.  

1986’dan Bugüne Türkiye’nin Yanında

Ürünlerinin yüzde 98’ini Türkiye’nin köklü markalarından tedarik eden McDonald’s Türkiye, yeni reklam filmlerinde, A Milli Kadın Voleybol Takımı sponsorluğu ile takıma verdiği desteği “omuz omuza”, gençlerle ve çocuklarla yan yana oluşunu da “baş başa” ve “kalp kalbe” ifadeleriyle dile getiriyor. Marka, tüketicileri, çalışanları, çiftçileri ve tedarikçileriyle kurduğu samimi bağın hikayesini reklam filminde “Türkiye ile yan yanayız” mesajıyla izleyicilere aktarıyor.

Anadolu Topraklarından Restoranlara…

McDonald’s Türkiye’nin menülerinde kullandığı dana etini Namet’ten, patatesi Fine Food’tan tedarik ettiğini anlatan reklam filminde, Bursa İnegöl’den bir çiftçi McDonald’s Türkiye’ye tedarik ettiği patateslerle ilgili, “Sevgi ekeceksin ki o çok sevilen meşhur patatesi biçesin” sözüyle, markayla kurduğu iş birliğini gururla anlatıyor.

Hayalleri McDonald’s Türkiye ile Gerçek Oldu

McDonald’s Türkiye, yeni kampanyasının reklam filmlerinde çalışanlarına da yer verdi. Aile ekonomisine destek olmak için işe başladığı McDonald’s Türkiye’de, çocuklarıyla ve eşiyle birlikte çalışmaya devam ettiklerini dile getiren bir “Misafir Deneyim Lideri” markayı ikinci ailesi olarak tanımlıyor. “Operasyon Müdürü” olarak görev yapan bir başka çalışan ise, yarı zamanlı olarak işe başladığı McDonald’s Türkiye’de sunulan imkanlar sayesinde kariyer basamaklarını hızla tırmandığını ve kısa sürede yönetici kadroda görev yapmaya başladığını dile getiriyor.

McDonald’s Türkiye ‘Yan Yana’ Reklam Kampanyası Künye:

Reklamveren: McDonald’s Türkiye

Reklamveren Marka Temsilcileri: Özdeş Dönen Artak, Tuğçe Altınsoy, Melis Aydemir, İrem Kara, Simge Akgün Birinci, Tuğçe Özarpacı

Reklam Ajansı: TBWA\Istanbul

CCO: İlkay Gürpınar

ECD: Volkan Karakaşoğlu

Grup Kreatif Direktörü: Mesut Koçarslan

Kreatif Direktör: Serdar Güngör

Kreatif Ekip: Orkun Süslü, İlayda Köroğlu, Lesli Luza, Eren Keskiner, Ezgi Kitapçı

Genel Müdür: Tuğyan Çelik

Genel Müdür Yardımcısı / İş Geliştirme Direktörü: Ömer Üstündağ

Marka Ekibi: Çağla Yalçınkaya, Bediz Saylam, Yağmur Ayata, Levent Tüker, Seçil Karbo, Bihter Uzel

CSO: Toygun Yılmazer

Head of Strategy: Onur Aydın, Arda Sesli

Stratejik Planlama Ekibi: Yunuscan Hısımcıl, Elif Sayın

Sosyal Medya Direktörü: Burcu Çelenoğlu Aydın

Sosyal medya ekibi: İdil Akıncı, Gizem Karakaya, Aslı Karatosun

Ajans Prodüktörleri: Nilay Meltem Ciğit, Canan Polat, Mert Adabaş, Tansu Ertürk, Elif Mermer

Optimizasyon Ekibi: Neslihan Gücüm, Gözde Bilir

Yan Yana Lansman 

Prodüksiyon Şirketi: Ptot Film

Yönetmen: Ozan Açıktan 

Yapımcı: Işıl Ege 

Post Prodüksiyon: Roots

Seslendirme: Engin Alkan

Şarkı: MFÖ

Müzik Yapımı: 3K1A

Çalışan & Tedarikçi Gerçek Hikayeler

Prodüksiyon Şirketi: Organic Film

Yönetmen: Senem Bay

Yapımcı: Cengizhan Fidan

Post Prodüksiyon: Sinefekt

Şarkı: MFÖ

Müzik Yapımı: 3K1A

Kaynak: HORECA TREND ve McDonald’s Türkiye

İstanbul’un ilk Uzak doğu oteli Shangri-La Bosphorus, Istanbul, çok özel bir gastronomi etkinliğine daha ev sahipliği yapıyor. Shangri-La’nın ödüllü restoranı Shang Palace, 7-12 Ocak tarihleri arasında, 159 yıllık Pekin ördeği geleneğini ustalıkla yaşatan ve her detayına titizlikle odaklanan Pekin Ördeği Ustası Şef Yuan Chao Ying’i ağırlıyor. Şef Yuan, bu eşsiz geleneği modern dokunuşlarla yeniden tanımlayarak, Shang Palace İstanbul’a özel bir menü sunacak.

Şef Yuan Chao Ying, Özel Tarifiyle Pekin Ördeği’ni Sunuyor

Şef Yuan Chao Ying’in özel tadım menüsünde, Pekin Ördeği’nin yanı sıra Tavuklu ve Yumurtalı Mısır Çorbası, Buharda Pişirilmiş Çin Bohçası, Kadayıfa Sarılı Çıtır Karidesler ve Kanton Tarzı Haşlanmış Armut gibi Çin mutfağının ikonik tatları da yer alıyor. Misafirler, bu eşsiz lezzetleri şefin özel menüsünde keşfetme fırsatını bulacak veya sadece ünlü Pekin Ördeği’ni ala carte olarak deneyimleyebilecekler.

40 Yıldır Mutfakların Maestrosu

Sektörde 40 yılı aşkın deneyimi bulunan Şef Yuan Chao Ying, mutfak operasyonlarında bir maestro olarak biliniyor. Kariyeri boyunca pek çok övgü alan ödüllü şef, Shangri-La’nın Pekin mutfağından sorumlu Bölge Yönetici Şefi olarak hizmet veriyor. Yuan, odun fırınlarında ördek kızartma geleneğini uygulayarak Pekin Ördeği kızartma sanatındaki ustalığıyla tanınıyor.

Shangri-La Bosphorus, Istanbul’un gelecek etkinlikleri ile ilgili otelin instagram hesabını ve Shang Palace   hesabını takip etmeyi unutmayın.

Kaynak: HORECA TREND ve Shangri-La Bosphorus, Istanbul