Sabahın erken saatlerinde İstanbul Gürpınar Balık Hali‘nde gerçekleştirilen bu yenilikçi uygulama ile Ingredy, balık ve deniz ürünleri tedarik süreçlerini dijitalleştirerek restoran sahiplerine ve şeflerine hem şeffaflık hem de zaman tasarrufu sağladı.

Ingredy.app ekibinin Gürpınar Balık Hali’nde düzenlediği ilk canlı yayın mezatında Zara Zargana, Aheste Balık ve Parma Sole gibi seçkin restoranlar mezata uzaktan katılım göstererek platform üzerinden balık ve deniz ürünlerinin tedariğini gerçekleştirdi.

Restoranlar İçin Operasyonel Kolaylık

Balık mezatı uygulaması, restoran şeflerinin erken saatlerde hale gitme zorunluluğunu ortadan kaldırarak onlara operasyonel bir kolaylık sunarken aynı zamanda restoranların kaliteli ürünlere ulaşmasını kolaylaştırarak, alımların şeffaf ve izlenebilir bir altyapı üzerinden gerçekleşmesini sağlıyor. Canlı yayın üzerinden yapılan mezat restoranlar için bir yandan hem zaman hem de maliyet tasarrufu sağlarken diğer yandan tedarik zincirindeki verimliliği arttırıyor.

Ingredy’nin Yenilikçi Yaklaşımı

Gıda tedarik zincirini dijitalleştirmeye ve sektörde yeni standartlar belirlemeye odaklanan Ingredy.App, bu çalışmayla bir kez daha farkını ortaya koydu. Platformun kullanıcı dostu yapısı ve yenilikçi uygulamaları sayesinde restoranların gıda tedarik süreçleri daha kolay, hızlı ve şeffaf hale geliyor.

Ingredy, özellikle kadın girişimciler ve sosyal sorumluluğa önem veren yaklaşımıyla restoranların ihtiyacı olan her türlü gıdayı, yerel tedarikçilerden uluslararası ürünlere kadar geniş bir yelpazede sunmaya devam edecek.

Ingredy Hakkında

2023 yılında kurulan ve arkasında 20 yıllık sektör tecrübesi bulunan Ingredy, gastronomi profesyonellerini ulusal ve yerel tedarikçilerle buluşturan dijital bir platform. Platformda büyük kurumsal firmalar ve coğrafi işaretli ürünler üreten küçük üreticiler yer alıyor. Yeni nesil çözümleriyle, tedarik zincirini optimize ederek daha verimli, sürdürülebilir ve şeffaf bir sektör yaratmayı hedefleyen Ingredy, şeflerin ve işletmelerin istedikleri ürünü, istedikleri sıklıkta, doğru üreticiden, gerçek kalitesinde ve hızlı bir şekilde sipariş etmelerini sağlıyor. Mevcut sipariş sistemleriyle entegre olabilen platform, işletmelere katma değer yaratabilecekleri veri sunarak geleneksel tedarik zincirinin ötesine geçiyor.

Kaynak: HORECA TREND ve Ingredy

Muratbey Beslenme Danışmanı Prof. Dr. Muazzez Garipağaoğlu, hava koşulları dolayısıyla çoğunlukla evde veya kapalı alanlarda vakit geçirmek zorunda olan ailelerin çocuklarıyla birlikte eğlenerek sağlıklı besinlerle öğünler hazırlamasını öneriyor.  Prof. Garipağaoğlu, “Kış aylarında güneş ışığının azalması, vücudun D vitamini üretimini düşürür. D vitamini eksikliğinde vücudun bağışıklık sistemi zayıflar, bu da nezle, grip, soğuk algınlığı başta olmak üzere pek çok hastalığın daha sık görülmesine neden olur. Güneş ışığı vitamini olarak bilinen D vitamini besinlerde çok az bulunduğundan, çocuklar başta olmak üzere herkes kış aylarında D vitamini açısından riskli durumdadır. Güçlü bir bağışıklık sistemi için güneş ışınlarından mahrum olduğumuz kış aylarında, D vitaminini destek şeklinde ya da D vitamini ile zenginleştirilmiş Burgu Plus, Misto, Kaymaklı gibi peynirleri tüketerek alabiliriz.” dedi.

Her Gün D Vitaminiyle Zenginleştirilmiş Peynirlerle Eğlenceli Öğünler

Süt ve süt ürünlerinin, içerdiği zengin protein ve kalsiyum ile kemik sağlığının korunmasında biyoyararlılığı en fazla olan besinler olduğunu ifade eden Prof. Garipağaoğlu, “Vücudumuzun pek çok yerinde önemli görevleri olan, doğrudan bağışıklık sistemini güçlendiren D vitamini ayrıca, kalsiyumun bağırsaklardan emilmesini sağlar. Peynirin diğer süt ürünlerine göre kalsiyum içeriği daha fazladır. Bunun için günde en az 60 gram peynir yemeye özen gösterilmeli. Büyüme çağındaki çocukların hemen her gün belli bir miktar D vitamini ile zenginleştirilmiş Misto, Burgu Plus, Kaymaklı gibi peynirleri tüketmelerini öneriyorum. Ayrıca, çocuğun kolay yiyebileceği besinleri hazırlamak ve porsiyonları çocuğun ölçüsüne göre hazırlamak önemlidir. Örneğin beyaz peynir sevmeyen çocuğa Misto, Burgu Plus ya da Kaymaklı peyniriyle eğlenceli tabaklar hazırlanabilir.” diye önerilerde bulundu.

Muratbey Plus ve Muratbey Misto ile Ekstra Vitamin Takviyesi

Muratbey’in ürün gamında yer alan birbirinden sağlıklı lezzetler, D vitamini eksikliğinin giderilmesi ve bağışıklığın güçlendirilmesi için zengin seçenekler sunuyor. Muratbey Plus ve Muratbey Misto ürünlerinin 100 gramı, 5 mikrogram D vitamini içeriyor. Bu ürünlerin sadece 100 gram tüketilmesi ile T.C. Sağlık Bakanlığı Türkiye Beslenme Rehberi’nde (TÜBER) 2 yaş üstündeki tüm bireyler için önerilen günlük D vitamini gereksiniminin %33’ü karşılanıyor. Muratbey Plus ve Muratbey Misto peynirler, benzersiz lezzetleriyle birlikte hepimizin bu süreçte ihtiyaç duyduğu ekstra vitamin takviyesini de sağlamış oluyor.

Kaynak: HORECA TREND ve Muratbey

Bina, elektrik ve dijital altyapılar için geliştirdiği ürün ve sistemler konusunda uzman olan Legrand Türkiye Grubu, 14 – 16 Ocak 2025 tarihleri arasında Kıbrıs’ta düzenlediği geleneksel bayi toplantısında iş ortaklarıyla bir araya geldi. “Zirve Yolculuğu” teması ile gerçekleşen toplantı, Türkiye’nin dört bir yanından katılım sağlayan bayi temsilcileri ve üst düzey yöneticiler ile sektöre dair önemli gelişmelerin paylaşıldığı bir platform oldu. 200’den fazla iş ortağının katılımıyla düzenlenen etkinlikte, 2025 yılının hedefleri masaya yatırılırken, Legrand Türkiye Grubu’nun yenilikçi ürün portföyü de tanıtıldı. Bayi toplantısının gündeminde, şirketin sürdürülebilirlik vizyonu, enerji verimliliği ile veri merkezlerine odaklanan çözümler yer aldı. Toplantıda dijital şov ile Legrand Türkiye Grubu’nun sürdürülebilirlik için aldığı inisiyatifler anlatılırken, yenilenen koruma grubu modüler ürün serisi P3 ve yüksek güç Solutio UPS tanıtıldı.

“Amacımız Bireysel Değil, Her Zaman Toplu Kalkınma Oldu”

Legrand Türkiye Grubu Ülke Müdürü ve CEO’su Levent Ilgın, “Bizler, hep beraber 2016’dan beri ekonomik ve küresel birçok sert rüzgârla, fırtınayla mücadele ettik. Ancak doğru adımları atarak, birbirimize güvenip, inanıp, kenetlenerek, bu zorlukların da üstesinden gelmekle kalmadık, hep beraber büyüdük, geliştik ve güçlendik. Bu salonda 8 sene öncesine göre büyüyüp, güçlenmeyen hiçbir iş ortağımız yoktur. Çünkü bizim amacımız bireysel değil, her zaman toplu kalkınma oldu ve olmaya da devam edecek. 2025 yılı çok kolay bir yıl olmasa da 2024 kadar zor olmayacaktır. Faizlerin aşağı yönlü hareketiyle pazar hareketi toparlanma sürecine gireceğine inanıyoruz. Bu süreçte Legrand Türkiye Grubu olarak 2024 yılını da önemli bir büyüme ile kapattık ve yatırımlarımıza hız kesmeden devam ediyoruz.

Legrand Türkiye Grubu olarak yatırımlarımıza devam ediyoruz. Gerçekleştirdiğimiz yeni makine yatırımı ve gelişmiş üretim tekniklerimizle Legrand Global’den Gebze fabrikamız Platin ödül aldı. Bununla birlikte, gençlere yatırım yapmaya devam ediyoruz. Yarının gençlerini şimdiden hazırlıyoruz ki mirasımız emin ellerde büyüyerek kaldığı yerden devam etsin.” şeklinde konuştu.

“İş Ortaklarımızla Olan İş Birliğimiz, Başarılarımızın Temelini Oluşturuyor”

Etkinlikte konuşan Legrand Türkiye Grubu CMO’su Gül Sevinç Selçuk, “Değişime uyum ve öncülük etme sürdürülebilir başarımızı destekleyen güçlü yönlerimiz. Sektörümüzün gelişimine doğrudan katkı sağlayacak küresel trendler arasında ilk 2 sırayı elektrifikasyon ve enerji verimliliği alıyor. Elektrifikasyondaki hızlı yükseliş ile küresel elektrik talebinin 2050 yılına kadar 2 katına çıkması bekleniyor. Elektriğe çok fazla ihtiyaç duyulan çağımızda müşteri beklentilerine hızlı, etkin ve çevreye duyarlı çözümler üreterek sürdürülebilir büyümemizi desteklemeyi hedefliyoruz. Devrim niteliğindeki yapay zeka ise 2030 yılına kadar veri merkezlerinin %40 kapasitesini kullanacak ve veri merkezlerinin büyümesine %14 katkı sağlayacak. Bu doğrultuda; yenilikçi, enerji verimliliği sağlayan ve farklı segmentlere hizmet eden ürünlerimiz ve çözümlerimiz, öncü kimliğimizi pekiştirirken sektörümüzün de gelişmesine katkı sağlıyor. Legrand Türkiye Grubu olarak bizde değişmeyen 2 temel öge var, iş ortaklarımızla olan sarsılmaz iş birliğimiz ve sürdürülebilir başarımız.” dedi.

Konuşmasında Legrand Avrupa Bölgesi için Legrand Türkiye Grubu’nun hayati önemini vurgulayan Legrand Grup Avrupa Bölgesi Pazarlama Direktörü Alban Jauffret, bugün Türkiye’nin Avrupa’daki en iyi 5 ülke arasında yer aldığını ve Legrand Türkiye Grubu’nun büyüme ve inovasyon stratejilerinde önemli bir rol oynadığını belirtti. Yeni modüler koruma serisi P3 lansmanını birlikte kutlamaktan dolayı mutluluk duyduklarını dile getiren Alban Jauffret, “Bu yenilik, projelerinizin en zorlu gereksinimlerini karşılamak için optimum koruma ve artırılmış esneklik sunan ürün yelpazemizde önemli bir ilerlemeyi temsil ediyor. Yeni serimizin Türkiye pazarında hızla bir referans haline geleceğinden eminiz. Birlikte, yarının zorluklarının üstesinden gelebilir, daha güvenli ve daha verimli bir elektrik geleceği inşa edebiliriz.” dedi.

Legrand’ta uzun vadeli başarı için net bir vizyonun şart olduğuna inandıklarını dile getiren Legrand Grup Strateji, İletişim, Endüstriyel Tasarım ve Dijital Dönüşümden Sorumlu Direktörü Juan Moreno-Alamo, Legrand Grup’un “Hedef 2030” vizyonundan bahsetti. Juan Moreno-Alamo, “Hedef 2030, bugünkü yıllık satışlarımızı 8,5 milyar Euro’dan 2030 yılına kadar 15 Milyar Euro’ya, yani neredeyse iki katına çıkarma planımızı kapsıyor. Hedef 2030 vizyonunu, enerji, dijital dönüşüm çözümlerinde büyümeyi hızlandırma ve temel bina altyapılarında istikrarlı büyümeyi sürdürme üzerine inşa ettiklerini ifade eden Alamo, bu vizyonu küresel trendler etrafında belirlediklerini belirtti.

Konuşmasında kurumsal sosyal sorumluluk (KSS) çalışmalarına da değinen Alamo, “20 yıllık bağlılık ve yakında piyasaya sürülecek 6. yol haritasıyla KSS, müşterilerimiz, çalışanlarımız ve paydaşlarımız için değer yaratmaya devam edecek. Yıllık satışlarımızın %5’ini oluşturan sürdürülebilir Ar-Ge yatırımları bizi trendlerin ön saflarında tutuyor. Ek olarak, müşteri memnuniyeti temel odak noktamız olmaya devam ediyor. 2024’te Müşteri Memnuniyeti Endeksimiz (CSAT) %80’e ulaştı ve Net Tavsiye Skorumuz (NPS) da değerli geri bildirimler sayesinde 51’e yükseldi. Önümüzdeki dönemde %50 organik büyüme, %50’si birleşme ve satın almalarla yönlendirilen satışları neredeyse iki katına çıkaracağız. Önümüzdeki beş yıl içinde Ar-Ge’ye 3 milyar Euro ve birleşme ve satın almalara 5 milyar Euro yatırım yapacağız.” açıklamalarında bulundu.

Başarılı Bayiler Ödüllendirildi

Veri merkezleri konulu çalıştayların ardından düzenlenen gala yemeği ile son bulan Legrand Türkiye Grubu geleneksel bayi toplantısında 2024’te başarı gösteren bayilere ödülleri takdim edildi.

Legrand Grup Hakkında

Merkezi Fransa’da bulunan Legrand, bina, elektrik ve dijital altyapıları için ürün ve sistemler konusunda uzmandır. 180 ülkeyi kapsayan ticari faaliyetleri, 40 binden fazla çalışanı ve yaklaşık 300 bin farklı ürün referansına sahip Legrand Grup’ un konutlar, ticari ve endüstriyel yapılar için komple sistem çözümleri bulunmaktadır. Konutlar, ticari ve endüstriyel yapılar için trafo, şalt ürünleri, dağıtım panoları, kesintisiz güç kaynağı, kablo taşıma sistemleri, anahtar priz, ev otomasyon sistemleri, acil durum aydınlatma ürünleri, yapısal kablolama ve aydınlatma kontrol sistemlerine kadar uçtan uca komple sistemler sunmaktadır. Legrand Grup, 1990 yılında Türkiye’deki faaliyetlerine başlamış olup Legrand Türkiye Grubu olarak halen 1000’in üzerinde çalışanıyla Gebze’de bulunan 2 fabrika ve Ümraniye’deki Genel Müdürlük kampüslerine ek olarak bölge müdürlükleriyle faaliyetini sürdürmektedir.

Kaynak: HORECA TREND ve Legrand Türkiye Grubu