Nespresso Tüm Dünyanın Sevdiği Lezzet “Kahve”nin Geleceğine Sahip Çıkıyor | HORECA TREND
Takip edin!

HORECA Tedarik

Nespresso Tüm Dünyanın Sevdiği Lezzet “Kahve”nin Geleceğine Sahip Çıkıyor

Nespresso, Yağmur Ormanları İttifakı (Rainforest Alliance) ile ortaklaşa oluşturulan Nespresso AAA Sürdürülebilir Kalite Programı’nın 20. yıldönümünü kutlayarak yenilenebilir tarıma ve kahvenin geleceğine dikkat çekiyor. Bu sürdürülebilirlik yaklaşımının bir parçası olarak başlattığı Reviving Origins programıyla da dünyanın en nadide, en seçkin kahvelerinin geleceğini koruma altına alıyor.

Yayınlandı

on

Özenle hazırladığı yüksek kaliteli kahvelerini kahve tutkunlarıyla buluşturan Nespresso, kahvenin geleceğine sahip çıkmak için kararlı adımlar atmayı sürdürüyor. Uzun vadeli ve yüksek kaliteli kahve tedariğinin tehdit altında olduğuna fark eden Nespresso, bundan tam 20 yıl önce Yağmur Ormanları İttifakı işbirliği ile Nespresso AAA Sürdürülebilir Kalite Programı’nı başlattı. Sürdürülebilirlik odağıyla uzun vadeli planlanan bu kahve tedarik programı, çevreyi koruyup çiftçilerin ve topluluklarının geçim kaynaklarını iyileştirirken, hasatların verimliliği ile kalitesinin artırılmasına yardımcı oluyor. 2003 yılında Kosta Rika’da 300 çiftçi ile başlayıp şu anda 18 ülkede 150 binden fazla çiftçiye ulaşan ve binlerce çiftçi ailesi için kalıcı bir miras yaratan program, her anında Nespresso tutkunları için kahvenin geleceğini koruyan, onlara unutulmaz kahve deneyimleri sunan uzun soluklu bir yolculuğa dönüştü.

Reviving Origins Programı’na 10 milyon İsviçre Frangı Yatırım

Nespresso, AAA Sürdürülebilir Kalite™ Programı’nın ayrılmaz bir parçası olarak da 2019 yılında Reviving Origins Programı’nı başlattı. Program, dünyanın en nadide, en seçkin kahvelerinden bazılarının geleceğini korurken; çiftçiler ve toplulukları için sürdürülebilir geçim kaynaklarının yeniden inşasına da destek sağlıyor. Dünyanın dört bir yanını saran iklim krizinin, kahvenin geleceğini ve onu yetiştirenlerin refahını tehdit etmesinden yola çıkarak hayata geçirdiği Reviving Origins programıyla Nespresso, kahve kökenlerini koruyarak yaşatmayı, gelecek için kahve üretimini güvence altına alarak geliştirmeyi hedefliyor. İklim değişikliği ve çevresel felaketler gibi olumsuzluklardan etkilenen bölgelerde kahve tarımını ve yerel kahve ekonomilerini canlandırma amacıyla da marka, 2019-2023 yıllarını kapsayan beş yıllık süreç boyunca programa toplam 10 milyon İsviçre Frangı yatırım yapıyor.

Yeniden Hayat Bulan Benzersiz Kahveler Nespresso’da

Nespresso, Reviving Origins Programı ile yeniden verim artışı sağladığı ve geleceğini güvence altına aldığı üç özel lezzeti kahve tutkunlarının beğenisine sunuyor. Yalnızca sınırlı bir süre için mevcut olan benzersiz kahve lezzetleri arasında Esperanza de Colombia, Amaha Awe Uganda ve Cafecito de Cuba yer alıyor. Nespresso bu özel ve son derece değerli lezzetleriyle aynı zamanda kahvenin sürdürülebilirliği ile ilgili de tüm kahveseverleri birlik olmaya davet ediyor. Marka yeniden hayat verdiği kahvelerde, umut anlamına gelen İspanyolca Esperanza, Uganda dilinde Amaha kelimelerini tercih ederek kahvenin geleceğine umutla bakan iyimserliğini de yansıtıyor.

Hafif asiditeli, zengin ve dengeli bir kahve olan Esperanza de Colombia belirgin sarı meyve aromaları ve tahıl esintisi taşıyor. Amaha awe Uganda ise hem nadir bulunan sandal ağacı notaları hem de zarif çiçeksi notaları taşıyan yabani meyve karakteriyle ayırt edici bir tat profiline sahip. Küba kültürünün sıcaklığını ve tutkusunu yansıtan Cafecito de Cuba ise yoğun kavrulmuş karakteri, odun ve tütün yapraklarının notalarıyla güçlü ve tütsülenmiş bir lezzet sunuyor.

Reklam

Daha İyi Bir Gelecek İçin Attığı Adımlarla B Corp Sertifikasyonu Aldı

Nespresso’nun esas değerlerinin bir yansıması olan AAA Programı, kahve sektörünün dünyada iyilik için etkili bir güç olma potansiyeli olduğuna inanıyor. Bu uzun vadeli bağlılık, Nespresso’nun yüksek sosyal ve çevresel sürdürülebilirlik standartlarını karşılayan, fayda odaklı şirketlerin dahil olduğu B Corp statüsünü kazanmasına yardımcı oldu. B Corp sertifikası, Nespresso’nun sürdürülebilirlik, şeffaflık ve sorumlu ticaret konularına 30 yıldır gösterdiği bağlılığı yansıtırken; şirketin karbon ayak izinden çalışanlarıyla ilişkisine kadar kadar her detayı dikkate alarak insan ve dünya üzerindeki etkisini titizlikle ve bağımsız şekilde değerlendirmesiyle veriliyor.

Nestlé Nespresso SA Hakkında 

Nestlé Nespresso SA, yüksek kaliteli porsiyon kahvelerde öncü ve referans noktasıdır.  Şirket, sürdürülebilirlik uygulamalarını kahve çiftliklerinde ve bunları çevreleyen tabiatta hayata geçirebilmek için AAA Sürdürülebilir Kalite Programı ile 18 ülkede 150.000’i aşkın çiftçi ile birlikte çalışmaktadır. 2003 yılında, Yağmur Ormanı İttifakı (Rainforest Alliance) adlı STK ile işbirliği içinde hayata geçirilen program, üretilen kahvenin kalite ve verimliliğinin artırılmasına yardımcı olarak yüksek kaliteli kahvenin sürdürülebilir şekilde tedarik edilmesini sağlamakta ve çiftçilerin ve toplumlarının geçim yollarını iyileştirmektedir.

2022 yılında Nespresso B Corp sertifikasını alarak, B Corp’un yüksek sosyal ve çevresel sorumluluk ve şeffaflık standartlarını karşılayan 7.300’den fazla amaç odaklı işletmeden oluşan uluslararası topluluğun bir parçası oldu.

Merkezi İsviçre’nin Vevey şehrinde bulunan Nespresso, 83 ülkede faaliyet gösteriyor ve 14.000’den fazla çalışanı bulunuyor. 2022 yılı itibariyla, 791 butikten oluşan küresel bir perakende ağını yönetmektedir.

Kaynak: HORECA Trend ve Nestle Nespresso SA

Reklam

Devamını Oku
Reklam
Yorum Yapmak İçin Tıklayın

Leave a Reply

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Gıda Üreticileri

Türkiye’nin En Çok Tutulan Noodle’ı Indomie, Noodle Kategorisinde Standartları Belirliyor

Dünyanın ilk hazır noodle markalarından biri olan ve 106’dan fazla ülkede satışa sunulan Indomie, insana ve doğaya önem veren küresel bir gıda şirketi olarak lezzeti odağına aldığı çalışmalarına hız kesmeden devam ediyor. Tekirdağ Çerkezköy’deki fabrikasında en iyi kalite standartlarında üretimlerini gerçekleştiren Indomie, Ar-Ge departmanında yaptığı araştırmalar sonucunda Türk damak tadına uyarladığı lezzetleriyle rakiplerinden ayrılıyor.

Yayınlandı

on

“Türkiye’nin en çok tutulan noodle’ı” mottosuyla tüketicilere hızlı, pratik ve doyurucu öğünler sunan Indomie, 2010 yılında girdiği Türkiye pazarına sunduğu Türk damak tadına uygun lezzetleri ile Türkiye’nin ilk hazır noodle’ı olarak tüketici ile buluştu. 2014 yılında Türkiye’de açtığı fabrikayla yüzlerce kişiye istihdam sağlayan Indomie, hammadde alımlarında da yerel üreticileri tercih ederek ülke ekonomisini desteklemeye devam ediyor.

İlhamı, Yerel Malzemelerden

Indomie, faaliyet gösterdiği ülkelerin mutfak kültürüne ve yerel tatlarına önem vererek, o ülkenin yerel ve sevilen malzemelerinden aldığı ilham ile Ar-Ge departmanında tarifler geliştiriyor. Lezzete ulaşmanın her insanın hakkı olduğuna inanan Indomie, 7 farklı çeşidi ve 40 ürünüyle Türkiye pazarında yerini alıyor.

Türkiye Fabrikası İlk 5’te

Tekirdağ Çerkezköy’deki fabrikasında 950 kişiye istihdam sağlayan Indomie, toplumsal cinsiyet eşitliğini de destekleyerek fabrikasındaki kadın çalışan oranının %60’larda olmasına dikkat ediyor. Dünya çapındaki 50 Indomie fabrikası arasında ilk 5’te yer alan Türkiye fabrikasıyla Indomie, lise ve üniversite öğrencilerine yönelik staj programlarıyla da gençlere kariyerlerinde farklı olanaklar sunuyor. Indomie ayrıca, tüm tüketicilerin Indomie kalitesini deneyimlemeleri için isteyen herkesi fabrikasında memnuniyetle ağırlıyor.

Kalite ve Sürdürülebilirlik Odaklı Üretim

Reklam

Sürdürülebilirlik ve kaliteyi odağına alan Indomie, birinci sınıf hammadde ile el değmeden üretilen ürünlerinde kalite standartlarını korumak adına kalite kontrol ekibini tüm sürece dahil ediyor. Üretim ve paketleme süreçlerinin büyük bir titizlikle yürütüldüğü Indomie Türkiye fabrikası ISO 9001 Kalite Yönetim Sistemi, ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi, ISO 14001 Çevre Yönetim Sistemi, ISO 45001 İş Sağlığı ve Güvenliği Yönetim Sistemi, ISO 50001 Enerji Yönetim Sistemi ve OIC/ SMIIC 1:2019 Helal Belgesi sertifikalarına sahip. Tüm bu belgelerin yanı sıra Indomie sürdürülebilirlik ve geri dönüşümü desteklemek adına, üretim sonrası oluşan yenilebilir atıkları hayvan yemi şirketlerine, atık yağları ise yeniden kullanılmak üzere yağ geri dönüşüm şirketlerine gönderiyor. Indomie aynı zamanda, doğal kaynak kullanımını azaltmak için yürüttüğü çalışmalarla %22’ye varan oranda su ve gaz tasarrufu ile doğaya katkı sağlıyor.

Indomie; Doyurucu, Pratik ve Lezzetli 

Tüketicilere içeriği itibariyle doyurucu, hazırlanışı açısından pratik ana öğünler sunan, üretimiyle kalite standartlarını belirleyen Indomie, en sevilen lezzetleriyle noodle kategorisinde çıtayı yükselten çalışmalarına devam ediyor.

Kaynak: HORECA TREND ve Indomie Türkiye

Devamını Oku

HORECA Tedarik

Thermomix ile Yılbaşı Sofralarına Şölen Havası Katın!

Yılbaşı, sevdiklerinizle bir araya gelerek keyifli sofralar kurmanın en özel zamanlarından biri. Modern mutfağın devrim niteliğindeki cihazı Thermomix, bu özel günde sofralara lezzet dolu ve şık yemekler taşımak için en büyük yardımcınız oluyor. Thermomix TM6’nın üstün teknolojisi ve Cookidoo® platformundaki yaratıcı tariflerle, yılbaşı gecesi unutulmaz bir ziyafet sunmaya hazır olun!

Yayınlandı

on

Thermomix TM6, 20’den fazla mutfak aletinin işlevini tek bir cihazda toplayarak mutfaktaki tüm süreçleri kolaylaştırıyor. Geniş dijital ekranından erişebileceğiniz yüzlerce tarifle, ister geleneksel tatlarla nostaljik bir atmosfer yaratın, ister modern tariflerle sofralarınıza yeni bir dokunuş katın. Yılbaşına özel menünüzü zahmetsizce hazırlayarak hem lezzetli hem de şık sunumları kolayca hazırlayabilirsiniz. Böylece yılbaşı ruhunu sofranıza taşırken zamandan tasarruf edip sevdiklerinizle daha fazla keyifli vakit geçirebilirsiniz.

Başlangıçtan Ana Yemeğe Yılbaşı Lezzetleri!

Thermomix TM6 ile yılbaşı sofralarınızı şık bir şekilde hazırlarken, misafirlerinize eşsiz bir lezzet deneyimi sunma imkânı bulabilirsiniz. Thermomix ile hazırlayacağınız yılbaşı menüsünde, fırınlanmış hindi ve sebzeli gravy sos klasik bir ana yemek seçeneği olarak öne çıkıyor. Misafirlerinizi etkileyici bir başlangıçla karşılamak isterseniz, füme somonlu karabuğdaylı bliniler ya da fırında parmesan kıtırlı somon ve sebzeler, limonlu krema sosu ile mükemmel bir alternatif sunuyor.

Mevsimin favorisi olan Hindistan cevizi sütlü bal kabağı çorbası, sofraya sıcak ve besleyici bir dokunuş katarken, somonlu ve ıspanaklı arpa şehriye ya da karides sote, deniz ürünlerini sevenler için şık ve hafif seçenekler olarak yılbaşı menüsünde yer buluyor.

Et severler için de bearnez soslu az pişmiş bonfile ya da sebzeli ve kırmızı şarap soslu bonfile, yılbaşı sofrasında fark yaratacak alternatifler arasında yer alıyor. Bu tariflerle misafirlerinizi hem görsel olarak etkileyecek hem de damaklarda unutulmaz tatlar bırakacaksınız.

Daha fazla bilgiye ulaşmak ve Thermomix’in sunduğu mucizeleri keşfetmek için www.thermomix.com.tr ve cookidoo.com.tr adreslerini ziyaret edebilirsiniz.

Reklam

Kaynak: HORECA TREND ve Thermomix

Devamını Oku

Yazılım

Teknoloji İle Sürdürülebilir Gıda Yönetimi Mümkün

Gıda israfı sorunuyla etkin mücadele için günümüzde verileri daha iyi analiz etmek gerekiyor. Büyük oranda gıda israfının gerçekleştiği restoranlarda yapay zeka destekli teknoloji sayesinde, sürdürülebilir gıda yönetimi yapmak mümkün hale geliyor. Türkiye’nin ilk hibrit altyapıya sahip restoran otomasyon sistemi olan NarPOS, etkin envanter yönetimiyle ihtiyaç kadar malın stokta bulunmasını sağlıyor, böylece gıda israfını önlüyor.

Yayınlandı

on

Birleşmiş Milletler’e göre, her yıl, dünyada toplam gıda üretiminin yüzde 17’si israf ediliyor. Bu, yaklaşık 1 milyar ton gıdanın çöpe gittiği anlamına geliyor. Çiftlikten sofraya kadar her noktada gıda israfı yaşanıyor.

Gıda israfı, birçok sektörü kapsayan küresel bir sorun olsa da ev dışı tüketim ve özellikle de restoranlar, israfa katkıda önde gelen faktörlerin başında geliyor. Gıda israfı sadece çevre için sorun yaratmıyor. Aynı zamanda restoranlar için de önemli bir mali kayba neden oluyor. 2030’a kadar, israf edilen gıdaların 1,5 trilyon dolarlık bir kayba yol açacağı öngörülüyor.

Bu istenmeyen tablo karşısında, giderek daha fazla restoran işletmecisi, teknolojinin getirdiği yeniliklerle gıda israfını azaltma konusunda yeni stratejiler geliştiriyor, atıkları en aza indirerek çevreye duyarlı hale gelmeye çalışıyor. Gıda israfını azaltarak çevresel ve sürdürülebilir boyutun yanında aynı zamanda daha fazla tasarruf sağlamanın peşine düşüyor.

Envanter yönetimi, başarılı bir restoran işinin bel kemiği durumunda. Envanter takibi yapmak, bütçe ve harcamaların kontrol edilmesini sağlıyor ve gıda israfını azaltıyor. Restoran sahiplerinin gelişmiş veri analitik araçları kullanarak, envanterlerini daha etkili bir şekilde yönetebilmeleri mümkün.

NarPos, Gıda İsrafıyla Mücadelede Kilit Rol Oynuyor

2012 yılında hayata geçirilen NarPos yazılımı da gıda israfıyla mücadelede etkin araçlardan biri. NarPOS ile restoranlar, operasyon süreçlerini uçtan uca yöneterek daha etkin ve verimli envanter yönetimi yapabiliyor. Türkiye’nin ilk hibrit altyapıya sahip restoran otomasyon sistemi olan NarPOS, yiyecek ve içecek sektöründeki işletmelerin ödeme alma, stok takibi, sipariş yönetimi, raporlama, pazar yerleri ile entegrasyon, genel merkezi yönetim ve üretim modülleri gibi tüm iş süreçlerini tek bir uygulama üzerinden kolayca yönetmelerine olanak tanıyor. Böylece zaman ve maliyetten tasarruf etmelerini sağlarken, işletme karlılığının artmasına da yardımcı oluyor.

Reklam

Çoklu depo yönetimi ile tüm şubelerdeki stokları merkezi bir sistemden kontrol etme imkânı doğuyor. Depolar arası transferler kolayca yönetilerek stok seviyeleri optimize ediliyor.  Kullanıcı dostu arayüzü ile stok seviyeleri, tüketim oranları ve maliyet analizleri her zaman kontrol altında tutuluyor.

NarPOS Kurucu Ortağı ve CEO’su İlyas Akça, “Eski bir söz vardır: ‘Ölçülen şey yönetilir.’ Restoranlarda gıda israfını engellemenin ilk yolu, satın aldığınız, stokta bulundurduğunuz ve müşteriye sattığınız ürün miktarını ölçebilmektir. Gerçek zamanlı envanter kontrolüyle aşırı stoklamanın önüne geçilebilir, böylece müşteriye sunulmayan ürün fazlasının çöpe gitmesi engellenebilir. Yapay zeka destekli NarPOS ile yiyecek ve içecek sektöründeki restoranların yaşam döngüsü boyunca envanterlerini en verimli şekilde yönetmelerine yardımcı oluyoruz. Restoran sektöründe daha sürdürülebilir ve karlı bir işletme anlayışının yerleşmesine katkı sağlıyoruz” dedi.

NarPOS’un hedef müşteri kitlesini restoranlar, pastaneler, kafeler, perakende işletmeleri ve oteller oluşturuyor. Nişantaşı Üniversitesi’nden Getir Yemek’e, Trendyol’dan Yemeksepeti’ne kadar birçok şirketin çözüm ortağı olan NarPOS, Türkiye’de ilk kez el terminali ve yazar kasayı bir arada sağlayarak, bulut tabanlı veya ana merkezden veri yönetimi ile restoranların tüm iş süreçlerini tek bir yazılımla yönetmesine olanak tanıyor.

NarPOS Hakkında

2012 yılında kurulan NarPOS, sipariş yönetimi, ödeme alma ve stok takibi süreçlerini birleştirerek işletmelere uçtan uca operasyonel çözümler sunan bir çözüm ortağıdır. İşletmelerin tüm operasyonel süreçlerini tek bir yerden yönetmelerini sağlayarak hem bulut hem de lokal tabanlı çözümleri ile zaman ve maliyet tasarrufu sağlar. Tamamen Türk mühendisleri tarafından tasarlanan NarPOS, teknolojik altyapısı ve kullanıcı odaklı arayüzüyle, en hızlı çözümleri sunabilmek ve satış sonrası hizmetlerde etkin geri dönüşler sağlayabilmek adına 7/24 kesintisiz destek sunan büyük bir ekibe sahiptir. NarPOS, kurulduğu günden bu yana dünya genelinde 14 binden fazla işletmeye hizmet vermiştir.

Kaynak: HORECA TREND ve NarPOS

Reklam
Devamını Oku
Reklam
Reklam

Popüler Haberler

Copyright © 2024 Orbis Medya Bilgi ve İletişim Teknolojileri Ltd. Şti. Her hakkı saklıdır. Web sitemizdeki haber, makale ve içeriklerin her hakkı saklıdır.
İçeriklerimizin izinsiz kullanımı halinde yasal işlem başlatılacaktır.