Andreas Block, Almanya’dan Dubai’ye, Çin’den Malezya’ya uzanan kariyer yolculuğunda farklı kültürlerden aldığı ilhamla kendine özgü bir tarz geliştirdi. Akdeniz, Orta Doğu ve Asya lezzetlerini  ustalıkla harmanladığı mutfağında yalnızca lezzet değil, estetik ve çevreye duyarlılık da başrolde yer alıyor. Çalıştığı mutfaklarda, yerel malzemeleri öne çıkaran sürdürülebilirlik anlayışıyla, atıkları en aza indirerek doğal kaynakları koruyan bir mutfak kültürü oluşturmayı amaçlıyor.

Şef Andreas Block, otelin Komşuköy iş birliği ile oluşturduğu ve şehir bahçeciliğinin İstanbul’daki en özel örneklerinden biri olan “Herb Garden”da yetiştirilen taze bitki ve sebzeleri kullanarak sürdürülebilir mutfak felsefesini The Peninsula’da yaşatmaya devam edecek. Farklı mutfak teknikleriyle otelde yetişen ürünleri geleceğe taşımayı hedefleyen Şef, doğaya olan saygısını her tabağa işliyor.

Şef Andreas Block, The Peninsula Istanbul’un The Lobby menüsünde Türkiye’nin yerel ve mevsimlik ürünlerini ustalıkla yorumlayarak misafirlerine unutulmaz bir lezzet yolculuğu yaşatmayı amaçlıyor.  Tazelik ve yaratıcılığın ön planda olduğu tabaklar, Block’un gastronomiye getirdiği özgün vizyonun bir yansıması olacak. Ayrıca Yeni Şef, The Peninsula’nın ikonik çay saati servisine yeni bir yorum getirerek misafirler için daha dinamik bir çay saati deneyimi sunmayı planlıyor.

Kaynak: HORECA TREND ve The Peninsula Istanbul

31 Aralık gecesi, Mezzanine Lounge’da Türkün Yıldız’ın piyano resitali ile başlıyor. Müziğin büyüsüne kapılacağınız bu samimi atmosferin ardından, 34 Restaurant’taki açık büfe gala yemeğiyle lezzet dolu bir deneyim sizi bekliyor. Kişi başı 9.500 TL olan bu özel gala yemeğinde, Executive Chef Yusuf Gülyiyen’in imzasını taşıyan yılbaşı hindisinden deniz mahsullerine, tencere yemeklerinden zeytinyağlılara ve mezelere, salata çeşitlerinden geniş tatlı seçeneklerine kadar birbirinden özel tatlar sunuluyor. Suami Ramirez Quartet’ın canlı performansı, geceye enerjili ritimleri ile dahil olacak.

Yemek sonrasında eğlenceye devam etmek isteyen misafirler için kutlamaların gözde mekanı Library Bar, yeni yılın ilk saatlerinden itibaren DJ Jasemine’in canlı performansı ile eğlence dolu anlar sunuyor.

Grand Hyatt İstanbul’un 31 Aralık gecesiyle sınırlı kalmayan yılbaşı programları, yeni yılın ilk gününü özel bir deneyimle taçlandırmak isteyenleri Jazz & Brunch’a davet ediyor. Kişi başı 3.250 TL olan brunch’ta yeni yıla özel fırınlanmış hindi, yılbaşı konseptli tatlılar ve daha pek çok lezzet bu keyifli buluşmayı unutulmaz kılıyor.

Kaliteli vakit geçirmek ve yenilenmek isteyenler için Gaia Spa, çiftlere özel veya bireysel olarak kullanabileceğiniz özel paketler sunuyor. 90 dakikalık spa ritüelleri ve geleneksel Türk hamamıyla tüm yılın yorgunluğunu üzerinizden atma imkanı sağlıyor.

Otelin bahçesinde kışın en eğlenceli aktivitesi buz pateni için özel bir Buz Pisti de mevcut. Hem yetişkinler hem de çocuklar için eğlenceli bir aktivite olan buz pisti, keyifli anlar yaratmak için hazır.

Yılbaşı gecesini büyüleyici bir deneyime dönüştürmek isteyenler, Grand Hyatt İstanbul’un eşsiz programıyla yeni yılı unutulmaz kılmaya davetlisiniz.

Kaynak: HORECA TREND ve Grand Hyatt İstanbul

Bodrum’un eşsiz doğal güzellikleri ve Caresse Bodrum’un etkileyici ambiyansı eşliğinde müzik, tiyatro ve özel lezzetlerle harmanlanmış programlarla bir yılbaşı geçirecek misafirler yeni bir seneye güzel anlarla girmenin keyfini yaşayacak. Küçük misafirlerini de unutmayan Caresse Bodrum, onlara da bu yılbaşında eğlence dolu sürpriz programlar sunacak.

27-28 Aralık tarihlerinde Caresse Bodrum’un sevilen DJ’lerinin canlı performanslarıyla başlayacak Yılbaşı programında; İki gün boyunca devam edecek “Welcome Home” temalı etkinlikle misafirler kendilerini evde hissettiren sıcak bir atmosferde yılbaşına hazırlanmanın tadını çıkaracaklar.

29 Aralık Pazar günü saat 19:00’da havuz başında başlayacak olan barbekü partisinin ardından, 21:00’de Türk pop müziğinin sevilen ismi Yaşar, Caresse Bodrum sahnesinde nostalji dolu bir konser verecek. Yaşar’ın en popüler şarkılarını seslendireceği bu unutulmaz akşam, yeni yıl ruhunu yansıtan müzik dolu bir deneyim sunacak.

30 Aralık Pazartesi akşamı ise Türk tiyatrosunun duayen ismi Ali Poyrazoğlu, saat 21:00’de Yeşil Kabare gösterisiyle Caresse Bodrum sahnesinde olacak. Mizah ve sanatın bir arada sunulduğu bu özel gösteri, izleyicilere keyif ve kahkaha dolu unutulmaz bir akşam yaşatacak.

Yılın son gecesi olan 31 Aralık’ta ise Caresse Bodrum, özel gala yemeği ile 2025’e şık bir başlangıç yapmak isteyenlerle buluşacak. Saat 20:00’da başlayacak olan gala yemeğinde, şefin özenle hazırladığı özel lezzetler misafirlere unutulmaz bir gastronomik deneyim sunacak.

Gala yemeğinin ardından saat 22:30’da DJ setinin başına geçecek olan Memo Garan, enerjik performansıyla yeni yıl coşkusunu zirveye taşıyacak ve misafirlere büyüleyici bir yılbaşı gecesi yaşatacak.

Caresse Bodrum, 2025 yılını Bodrum’un eşsiz atmosferinde karşılamak isteyenleri ve bu özel yeni yıl programıyla “yeni yıla nasıl girersen tüm sene öyle geçer” diye düşünen tüm misafirlerini bekliyor!

Kaynak: HORECA TREND ve Caresse Bodrum