1975 yılından bu yana Türkiye’nin en kaliteli et ve et ürünlerini tüketicilerle buluşturan DANET, Ramazan ayı boyunca özel tarifleriyle iftar sofralarına lezzet katmaya devam ediyor. Geleneksel tatları yenilikçi dokunuşlarla harmanlayan “DANET Ramazan Lezzetleri” serisi, DANET’in ustalığıyla hazırlanan tarifleriyle Ramazan sofralarını daha da özel kılıyor.

Ramazan ayının paylaşım ve bereket ruhunu yansıtan DANET, yalnızca lezzetli ürünler sunmakla kalmıyor, aynı zamanda geleneksel sofraların kültürel mirasını yaşatmaya özen gösteriyor. İftar sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alan pastırma, sucuk ve kırmızı et ürünleri, DANET’in uzmanlığıyla birleşerek Ramazan’a özel tariflerde yer alıyor. Besleyici ve doyurucu içerikleriyle öne çıkan “DANET Ramazan Lezzetleri” serisi, nostaljik tatları modern anlayışla yorumlayarak iftar saatlerini unutulmaz bir lezzet deneyimine dönüştürüyor.

DANET’ten Ramazan Sofralarına Özel Tarifler

DANET’in yüksek kaliteli ürünleriyle hem klasik hem de modern tarifler hazırlayabilirsiniz. İşte iftar sofralarınızda deneyebileceğiniz bazı öneriler:

• Pastırmalı Öcce Tarifi

Ramazan sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan öcce, özellikle Güneydoğu Anadolu mutfağında sıkça yapılan, bol yeşillikli bir mücver çeşididir. Geleneksel olarak mercimekle hazırlanan bu tarif, DANET pastırması ile modern bir dokunuş kazanıyor.

Malzemeler: 200 gr. DANET pastırma, 100 gr. maydanoz, 50 gr. ıspanak, 50 gr. dereotu, 50 gr. taze nane, 50 gr. kapya biber, 50 gr. un, 1 adet yumurta, 100 gr. avokado, 10 gr. tuz, 10 gr. karabiber, 100 gr. ay çiçek yağı.

Hazırlanışı: Maydanoz, dereotu, ıspanak, taze nane ve kapya biberi çok ince şekilde doğrayın. Bir kaba alarak üzerine un, yumurta ve baharatlar ekleyip, iyice karıştırılarak kıvamlı bir harç elde edin. Hazırlanan karışımı, ay çiçek yağı ile tavada kızartın.

Bu sırada avokadoyu, tuz ve karabiberle ezerek püre haline getirin. Kızaran öccenin üzerine avokado ezmesi sürüp, pastırma dilimleri ekleyerek sıcak servis edin.

Afiyet olsun!

• Fırıncı Köftesi Tarifi

Mutfağımızın en sevilen yemeklerinden biri olan fırın köftesi, tam kıvamında pişmiş sebzeleri ve lezzet dolu köftesiyle her sofrada kendine yer bulur. Köftesi iyi yoğrulmuş, sebzeleri tam kararında pişmiş bir fırın köftesi, anne tariflerini aratmayan bir tat bırakır. İşin sırrı ise kullanılan iyi etten geçer! DANET’in ustalıkla hazırladığı dana kıymasıyla, bu tarifi denediğinizde lezzet farkını hissedeceksiniz. Geleneksel tatları sevenler için vazgeçilmez bir tarif!

Malzemeler: 400 gr. dana kıyma, 50 gr. sakız kabak, 50 gr. havuç, 50 gr. patlıcan, 100 gr. patates, 50 gr. kuru soğan, 5 gr. sarımsak, 1 adet yumurta, 10 gr. tuz, 5 gr. karabiber, 70 gr. ayçiçek yağı, 10 gr. maydanoz, 50 gr. domates.

Hazırlanışı: Kıyma, yumurta, maydanoz, tuz, karabiber, sarımsak ve soğanı karıştırarak harç yapın. 25 gr.’lık parçalar halinde (serçe parmak büyüklüğünde) yuvarlayın. Sebzeleri köftelerle aynı ölçüde kesin ve yarım haşlayın. Fırın tepsisine dizip domates ve baharatları ekleyin. 180 derece fırında 20 dakika pişirerek sıcak servis edin.

Afiyet olsun!

Ayrıca; sofralarınızı şenlendirecek usta işi tarifleri Danet web sitesinden https://online.danet.com.tr/tariflerimiz ya da Danet youtube kanalından izleyebilirsiniz.

DANET ve ürünleri hakkında daha fazla bilgi için www.danet.com.tr adresi sipariş vermek için https://online.danet.com.tr adresi ziyaret edilebilir.

Kaynak: HORECA TREND ve DANET

“Son günlerde kamuoyunda kırmızı et fiyatlarında artış olacağına dair çıkan haberler üzerine, Et Üreticileri Birliği (ETBİR) olarak kamuoyunu bilgilendirmek amacıyla açıklama yapma gereği doğmuştur. Ramazan ayı öncesinde et piyasasına yönelik gerçekleştirilen değerlendirmeler, Tarım ve Orman Bakanlığımızın  almış olduğu önlemler ile mevcut  talebin dengeli bir şekilde karşılanacağı düşüncesindeyiz.

Ramazan aylarında et tüketiminde artış yaşandığı bilinse de sektörümüz bu sürece hazırlıklı olup, piyasalarda fiyat dalgalanması yaşanmaması adına gerekli tedbirleri almıştır. Üreticiler, tüketicilere kaliteli ve güvenilir ürün sunma konusunda kararlılıkla çalışmalarına devam etmektedir.

Ayrıca, Et ve Süt Kurumu, Ramazan ayı öncesinde kırmızı et fiyatlarının dengelenmesi için gerekli tedbirleri alarak, vatandaşların uygun fiyatlarla ete ulaşabilmesi adına çalışmalarını sürdürmektedir.

ETBİR olarak, kamuoyunun sağlıklı bilgilere ulaşmasını önemsiyor ve kırmızı et fiyatlarında Ramazan ayı süresince herhangi bir artış beklentisi olmadığını bir kez daha vurguluyoruz.

Kamuoyuna saygıyla duyurulur.”

Kaynak: Et Üreticileri Birliği (ETBİR) 

Dardanel Zeytinyağlı Ton Balığı dünyanın en ünlü şefleri ve gastronomi uzmanlarından oluşan International Taste Institute (Uluslararası Lezzet Enstitüsü) jürisi tarafından eşsiz lezzetiyle  Üstün Lezzet Ödülü’ne layık görüldü. 20’den fazla ülkeden gelen uluslararası gastronomi uzmanlarından oluşan jürinin kör tadım yöntemiyle yaptığı değerlendirmeler sonunda Dardanel, yüzde 80-90 skoru ifade eden iki yıldız alarak önemli bir başarıya imza attı.

Dardenel’in Üstün Lezzeti ve Kalitesi, Uluslararası Arenada Tescillendi

Dardanel, tüketici odaklı Ar-Ge ve Ür-Ge çalışmalarının bir sonucu olarak kazandığı bu ödül ile lezzet anlayışını ve ürün kalitesini uluslararası alanda bir kez daha kanıtladı. Türkiye’de ton balığını tüketicilerle tanıştıran Dardanel, yenilikçi ve girişimci yaklaşımıyla deniz ürünlerindeki uzmanlığını her geçen gün daha da ileriye taşıyor, geleceğin gıda trendlerini belirleyen vizyonuyla sektördeki liderliğini sürdürüyor.

Kaynak: HORECA TREND ve Dardanel