Hatay’ın Lezzetleri BigChefs ile Dünyaya Açılıyor! | HORECA TREND
Takip edin!

Cafe

Hatay’ın Lezzetleri BigChefs ile Dünyaya Açılıyor!

UNESCO Dünya Mirası Listesi’ne giren illeri destekleme kararı alan BigChefs, medeniyetler beşiği Hatay’ın özgün lezzetlerini dünyaya tattıracak.

Yayınlandı

on

UNESCO Dünya Mirası Listesi’ne giren illeri destekleme kararı alan BigChefs, medeniyetler beşiği Hatay’ın özgün lezzetlerini dünyaya tattıracak. Hatay Büyükşehir Belediyesi iş birliğiyle geliştirilen projede, 600’ün üzerinde Hatay lezzeti arasından seçilen tatlar, BigChefs yorumuyla 2022 ilkbahar-yaz menüsünde yer alacak. Projeyle hem gastronomi kültürümüzün bilinirliğinin artırılmasına hem de yerli üreticilere destek olunacak.

BigChefs, sosyal etkisi olan projelerine bir yenisini ekleyerek, Türk mutfağını ve gastronomi kültürümüzü tüm dünyaya tanıtacak bir iş birliğine imza attı. UNESCO Dünya Mirası Listesi’ne giren şehirleri destekleme kararı alan BigChefs’in bu sezon ilk misafiri, medeniyetler şehri Hatay.

Hatay Büyükşehir Belediyesi iş birliği ile gerçekleşen projenin detaylarını aktarmak üzere Hatay Büyükşehir Belediye Başkanı Doç. Dr. Lütfü Savaş, BigChefs Kurucu Ortağı Gamze Cizreli ve BigChefs CEO’su Altan Kosova’nın ev sahipliğinde basın lansmanı yapıldı. Hatay UNESCO Gastronomi Evi’nde düzenlenen toplantıya yeme içme sektöründe hizmet veren çok sayıda işletme sahibi de katıldı.

Hatay Büyükşehir Belediye Başkanı Doç. Dr. Lütfü Savaş, kentin ekonomisine, gastronomisine ve kültürüne büyük katkı sağlayacak projeyi, “Şehrimizin lezzetleri, birikimi ve mutfak kültürü için çok önemli bir adım” olarak niteledi. Hatay’ın “Türkiye’nin Lezzet Köşesi” markası çalışmalarının da devam ettiğini hatırlatan Savaş, “Hatay’ın mutfağından yükselen tatlar, kokular dünyanın sayılı restoranları arasında olan BigChefs’in menüsünde yer alacak. Bu değerli iş birliği ile medeniyetlerin miras bıraktığı lezzetler dünya şehirlerinde BigChefs müşterileri ile buluşacak. Böylelikle UNESCO onaylı mutfağımız bir adım daha öne çıkacak” dedi. Hatay lezzetlerinin BigChefs lezzetlerine katkı sağlayacağı inancını da dile getiren Savaş, mutfaklarının binlerce, yüzlerce yıllık 13 medeniyetin izini taşıdığını aktardı.

Hatay mutfağının doğru tanıtımı için iş birliklerinin kıymetli olduğunu vurgulayan Savaş, “Gerek yurt içinde gerekse yurt dışında mutfağımızın doğru tanıtılması ve bilinmesi için bu iş birliğimiz çok önemli. “Gastronomi Kenti” unvanını eşsiz lezzetlerimizle hak ettiğimizi, 1 Nisan’da başlayacak EXPO 2021 Hatay’da dünyanın farklı coğrafyalarından gelen misafirlerimize de sunacağız. Bu projenin hayata geçmesinde büyük emeği olan BigChefs Kurucu Ortağı Gamze Cizreli’ye, yöneticilerine ve BigChefs’in değerli şeflerine çok teşekkür ederim” ifadelerini kullandı.

BigChefs Kurucu Ortağı Gamze Cizreli ise projenin hayata geçirilmesindeki önemli katkılarından dolayı Hatay Büyükşehir Belediye Başkanı Doç. Dr. Lütfü Savaş’a teşekkürlerini sunarken şöyle konuştu:

“Yıllarca huzur ve barış içinde yaşayan ve çok sayıda medeniyete ev sahipliği yapan Hatay’ın farklı medeniyetlerden beslenen zengin ve lezzetli mutfağını, dünyada büyüyen bir zincir olarak tanıtmak boynumuzun borcuydu. Bu kapsamda Hatay Büyükşehir Belediyesi ile çok değerli bir iş birliğine imza attık. Hatay mutfağından seçtiğimiz lezzetler, şeflerimiz tarafından yorumlanarak BigChefs 2022 ilkbahar-yaz menüsünde yer alacak. Ayrıca bu eşsiz tatların ihracına katkı sağlamak için Hatay Büyükşehir Belediye Başkanımıza çağrıda bulunduk. Bu amaç doğrultusunda yurt dışı şubelerimizde de Hatay menüsünden birkaç ürüne yer vererek başlangıç yapacağız. Humus, Babagannuş, Zahter Salatası, Semirsek, Oruk, Sıkma Peyniri, Firik Pilavı, Kâğıt Kebabı, Tahinli Çıtır Kabak Tatlısından oluşan menümüzle misafirlerimize son derece özel bir yeme içme deneyimi yaşatacağız. Aynı zamanda Hatay’ın yerel ürünlerini, yöredeki üreticilerimizden sağlayacağız. Umuyorum ki bu değerli proje sektördeki diğer meslektaşlarımız tarafından da destek görerek katlanarak büyür, kadim gastronomi kültürümüz hak ettiği değeri bulur. Bu bir başlangıç; Hatay’dan sonra Afyon, Konya gibi UNESCO Dünya Mirası’na giren diğer şehirlerimizde de bu projeye devam edeceğiz.”

Reklam

 

Kaynak: HORECA Trend ve BigChefs

Devamını Oku
Reklam
Yorum Yapmak İçin Tıklayın

Leave a Reply

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Cafe

Starbucks’ta “Kendin Olabildiğin Yerdesin” 

Tüm çalışanlarını birer partner olarak konumlayan Starbucks, partnerlerinin deneyimlerine ve misafirleri ile kurdukları etkileşime dair kısa hikayeler içeren film serisini yayımlamaya başladı.  Ev ve iş yerlerinin ardından en çok vakit geçirilen ve 3. adres olarak konumlanan Starbucks’ın ilk filminde, partnerlere ve misafirlere kendi olabildikleri bir ortam sunuyor.

Yayınlandı

on

Kahve kültürünün dünyadaki en önemli temsilcilerinden Starbucks, partnerlerinin deneyimleri ve misafirleri ile kurdukları ilişkiye dair hazırladığı film serisinin ilkini sosyal medya kanallarından yayınladı.

Ev ve işten sonra en çok vakit geçirilen ve 3. adres olarak konumlanan Starbucks, gerçek partnerlerin yer aldığı film serisinin ilkinde, herkesi birleştiren ve herkesin kendi gibi olabildiği “Starbucks anları”nı konu ediniyor. Partner ve misafirlerinin birbirlerine katkıları ve kurdukları iletişimle özel bir topluluk olduğunu gösteren filmde Starbucks, tüm partnerlerine ve misafirlerine ’Burası Senin Yerin’’ diyor.

Goodvertising İstanbul reklam ajansı tarafından hazırlanan ilk filmin çekimleri yaklaşık olarak 4 günde tamamlandı. Emre Tanrıseven’in yönettiği ve kreatif direktörlüğünü Duygu Burunsuz’un üstlendiği filmde, 80’den fazla Starbucks partneri yer aldı.

Hayatın içinden her ana ustalıkla yapılmış bir fincan kahveyle eşlik eden Starbucks partnerlerinin kadraja alındığı film, Starbucks Türkiye YouTube, Instagram, Facebook ve Tiktok hesaplarından izlenebilir.

Künye

Reklamveren: Alshaya Türkiye Starbucks®

Reklam

Reklamveren Yetkilileri:

Alshaya Türkiye Starbucks Dijital ve Pazarlama Direktörü: Murat Buyurgan

Alshaya Türkiye Starbucks Pazarlama Müdürü: Gizem Çeliksoy

Alshaya Türkiye Starbuck Pazarlama Yöneticisi: Umut Çevik

Alshaya Türkiye Starbucks Pazarlama Uzmanı: Yasemin Kaşarcıoğlu

Reklam Ajansı: Goodvertising İstanbul

Yönetici Kreatif Direktör: Duygu Burunsuz

Reklam

Müşteri İlişkileri & Ajans Yöneticisi: Burcu Yongacı

Ajans Sanat Yönetmeni: Burak Evlice

Yönetmen: Emre Tanrıseven

E. Yapımcı: Volkan Özer

Prodüksiyon şirketi: Videohead Productions

Post-Prodüksiyon: Film & Go

Prodüksiyon Ekip: Murat Tuncel, Erkan Şahin, Hazal Özdoruk, Sezgin Yüzay,Burak Şener, Şeref Dikmen, Batuhan Aksu, Özkan Elverir, Mustafa Kadri Cengiz, Armağan Yılmaz, Rükan Akkan, Samet Varol, Alihan Aksungur

Reklam

Kaynak: HORECA Trend ve Starbucks

Devamını Oku

Cafe

Kıbrıs’ın Artık Kahve Dünyası Algötür’ü de Var!

“Hepimizin Ortak Noktası” Kahve Dünyası, Kıbrıs’taki üçüncü mağazasını Girne Liman’da açtı. Algötür konseptli mağaza, Kahve Dünyası’nın hem Kıbrıs’ta hem de yurt dışında açılan ilk Algötür mağazası olma özelliğini taşıyor. Girne Liman Kahve Dünyası Algötür, günün her saatinde özel lezzetleriyle misafirlerini bekliyor.

Yayınlandı

on

Türkiye’nin coğrafi penetrasyonu en yüksek kahve ve çikolata zinciri olan Kahve Dünyası, ilk mağazasını İstanbul’un Eminönü semtinde açtı. Misafirperverliği ve ikram kültürüyle kısa sürede sektörün öncü markalarından biri haline gelen Kahve Dünyası, bugün yurt içinde 300’ü aşkın mağaza olmak üzere 1.000’e yakın satış noktası, yurt dışında ise 14 mağazasıyla, her gün 100 bini aşkın misafirine hizmet veriyor. Kahve Dünyası’nın dijitalleşen ve hızlanan yeni dünya düzeniyle uyumlu bir konsept yaratmak amacıyla hayata geçirdiği Kahve Dünyası Algötür ise aktif yaşam tarzını benimseyen gençler, öğrenciler, beyaz yakalılar gibi şehrin dinamik tüketici kitlesine hitap ediyor.

Kahve Dünyası Algötür, yurt dışındaki ilk mağazasını Kıbrıs’ta Girne Limanı’nda açtı. Mağaza, Kahve Dünyası’nın Kıbrıs’taki üçüncü mağazası, Algötür konseptinin ise yurt dışındaki ilk örneği oldu.  Girne’nin en güzel manzarasına sahip Girne Limanı’nda açılan Kahve Dünyası Algötür mağazasını ziyaret edenler, el yapımı dondurmalardan yöresel kahvelere, fit lezzetlerden Kahve Dünyası Algötür mağazalarına özel ürünlere kadar birçok lezzeti de tatma fırsatını yakalıyor.

İpeksi köpüğü ve zengin aromasıyla nitro gazı ile uzun demleme yapılarak soğuk servis edilen draft kahvelerin yanı sıra taptaze soğuk sıkım meyve ve sebze sularından hazırlanan özel içecek No Serileri Girne Limanı Kahve Dünyası Algötür mağazasında bulabileceğiniz lezzetler arasında yer alıyor. Denize karşı bir kahve yudumlamak isteyenler bol köpüklü Türk Kahvesi, Americano, Latte, Filtre Kahve ve Köpüklü Buzlu Espresso deneyimi yaşatan Freddo serisi gibi çeşit çeşit kahveyi bir arada deneyimleyebiliyor. Buğday ve çavdar unuyla hazırlanan özel ekmeklerinde sipariş üzerine taptaze hazırlanan sandviçler, fit yaşamı destekleyen şeker ilavesiz laktozsuz yoğurtla hazırlanan granola ve müsli, tereyağı ile hazırlanan mis gibi kokusuyla mağazalarda taze pişirilen kruvasanların ise tadına doyum olmuyor.

Kahve Dünyası Algötür Hakkında

2016 yılında hizmet vermeye başlayan Kahve Dünyası Algötür, al-götür hizmetin özel ürünler ve dijital teknolojiyle desteklendiği özel bir konsept… Kahve Dünyası’nın dijitalleşen ve hızlanan yeni dünya düzeniyle uyumlu bir konsept yaratmak amacıyla hayata geçirdiği Kahve Dünyası Algötür, aktif yaşam tarzını benimseyen gençler, öğrenciler, beyaz yakalılar gibi şehrin dinamik tüketici kitlesine hitap ediyor. Mimarisi, iletişim kanalları ve ürünleriyle hedef kitlesinin tarzına uygun bir dünya kuran Kahve Dünyası Algötür’ün yurt içinde işletmesini kendi üstlendiği 18’i otoyol üzerinde bulunan toplam 64 mağazası bulunuyor. Zengin kahve çeşitlerinden fit ürünlere, el yapımı dondurmalardan mağazalarda taze pişirilen unlu mamullere kadar farklı birçok ürün seçeneği sunan Kahve Dünyası Algötür, sadece kendi mağazalarında tadabileceğiniz yeni nesil draft kahveleri ve fit yaşama uyum sağlayan No Serileri ve Pro Serileriyle de dikkat çekiyor.

Kaynak: HORECA Trend ve Kahve Dünyası

Reklam

Devamını Oku

Cafe

İyi Yaşamın Pro’su Alpro, Şimdi BigChefs’te!

Burcu Esmersoy, Alpro Pazarlama Lideri Benan Nida Özer ve BigChefs Yönetim Kurulu Başkanı Gamze Cizreli ev sahipliğinde BigChefs Anadolu Hisarı’nda gerçekleşen etkinliğe, çok sayıda davetli katıldı.

Yayınlandı

on

Yulaf ve badem gibi bitki bazlı kaynaklardan elde edilen yenilikçi içecekler sunan Alpro, Türkiye’nin en yaygın kafe-restoranlar zinciri BigChefs ile yeni bir iş birliğine imza attı. Bu özel buluşma, Anadolu Hisarı BigChefs’te düzenlenen özel bir davetle duyuruldu.

Burcu Esmersoy, Alpro Pazarlama Lideri Benan Nida Özer ve BigChefs Yönetim Kurulu Başkanı Gamze Cizreli ev sahipliğinde gerçekleşen etkinliğe aralarında Ezgi Eyüboğlu, Elvin Levinler, Buse Terim, Betül Avcı, Berkan Karabulut, Damla Can’ın da bulunduğu pek çok davetli katıldı. Misafirler, Alpro’nun yenilikçi ürünleriyle Anadolu Hisarı BigChefs’in şık ve samimi atmosferinde keyifli bir gün geçirirken, BigChefs menülerine özel hazırlanan Alproccino’yu, yapılan Latte Art Workshop’unda keşfederek kendi Alproccinolarını hazırladılar.

BigChefs yulaf ve badem gibi bitki bazlı içecek tercih eden misafirlerine, menülerindeki özel lezzetlerini Alpro ürünleriyle sunuyor.  Menüde Alproccino (Alpro yulaflı içecekli latte), Hindistan cevizli bademli içecekli frozen ve bademli içecekli ice latte Alpro’ya özel tarifleriyle yer alıyor. Granola tercih edecekler için ise Alpro yulaflı ve bademli içecekler alternatif olarak sunulmakta.

İyi yaşamı ve lezzeti buluşturan bu iş birliği için Alpro Pazarlama Lideri Benan Nida Özer “Alpro olarak bitki bazlı içecek kategorisinde hem Avrupa’da hem de Türkiye’de öncü markalardan biri olarak iyi yaşam ve sürdürülebilirlik konularındaki çalışmalarımızı titizlikle sürdürüyor, İyi Yaşamın Pro’su Alpro temamızla; badem ve yulaf gibi bitki bazlı içeceklerle yenilikçi alternatifler sunarken sürdürülebilirliği işimizin merkezine koyuyoruz. Türkiye’nin 1 numaralı bitki bazlı içecek lideri* olan Alpro markamız ile BigChefs menülerinde yer almaktan ise mutluluk duyuyoruz. Yulaf ve badem gibi bitki bazlı içecek tercih edenler BigChefs restoranlarında Alpro ile hazırlanmış kahvelerinin ve granolaların keyfini çıkarabilecekler. Sürdürülebilirliği önceliklendiren iki marka olarak, bu keyifli iş birliğimizi 5 Haziran Dünya Çevre Günü’nde kutladığımız için ise ayrıca gururluyuz. Bu özel günün anısına davetlilerimiz adına Muğla bölgesine ecording’in geliştirdiği ecoDrone’larla ile 10.000 adet tohum atışı gerçekleştiriyoruz.” dedi.

BigChefs Yönetim Kurulu Başkanı Gamze Cizreli ise Alpro iş birliği hakkında şunları söyledi; “Son yıllarda gıdadan enerjiye modadan sanayiye kadar her alanda konuşmamız ve eyleme geçmemiz gereken konu olan sürdürülebilirlik, yaşam biçimimizi en çok etkileyen konuların başında geliyor. Tüketicilerin tarımsal biyoçeşitliliği ve doğanın dengesini korumak adına tercih ettiği vegan, vejetaryen ve bitki bazlı beslenme alışkanlıkları, kişilere zinde bir yaşamın kapılarını araladığı için de hızla yükselişe geçiyor. BigChefs olarak hızla değişen beslenme alışkanlıklarını takip ederek tüm misafirlerimizi kapsayıcı bir anlayışla, bitki bazlı alternatiflere de menümüzde yer veriyoruz.”

Kaynak: HORECA Trend ve BigChefs

Reklam

Devamını Oku

Popüler Haberler

Copyright © 2024 Orbis Medya Bilgi ve İletişim Teknolojileri Ltd. Şti. Her hakkı saklıdır. Web sitemizdeki haber, makale ve içeriklerin her hakkı saklıdır.
İçeriklerimizin izinsiz kullanımı halinde yasal işlem başlatılacaktır.

WP Twitter Auto Publish Powered By : XYZScripts.com