Ümraniye Yamanevler’de hayata geçirilen Community Store Starbucks Ortak Alan, açılışının birinci yılını Starbucks ve Toplum Gönüllüleri Vakfı (TOG) ile birlikte düzenlenen özel bir etkinlikle kutladı. Community Store Starbucks Ortak Alan’da, TOG ve Starbucks iş birliğiyle yıl boyunca düzenlenen eğitimlere katılan gençlerle birlikte, şimdiye kadar hayata geçirilen çalışmalar değerlendirildi.

23 Kasım 2024 tarihinde kapılarını açan Community Store Starbucks Ortak Alan’da gençlere kariyer planlamasından kişisel gelişime, yaratıcılıktan sosyal sorumluluk bilincine kadar birçok alanda destek sunuluyor. Ayrıca, mentorluk destekleriyle gençler sektör profesyonelleriyle tanışma ve ağ oluşturma fırsatı da buluyor.

Açıldığı günden bu yana 5 bine yakın genci ağırlayan Community Store Starbucks Ortak Alan’da bugüne kadar 60’tan fazla atölye çalışması gerçekleştirildi. 15-25 yaş arası gençler için bir yıl boyunca her hafta düzenlenen atölye çalışmalarına 1.000’i aşkın genç katıldı. 50’den fazla farklı topluluğu ağırlayan mağaza, günlük ortalama 19 aktif kullanıcıya ev sahipliği yaparak gençlerin kendilerini ait hissettiği, toplumsal katılımlarını güçlendiren bir sosyal etki alanı oluşturdu.

Kaynak: HORECA TREND ve Starbucks

DP Eurasia Group çatısı altında faaliyet gösteren Coffy, üst yönetimini güçlendiren stratejik bir atamaya imza attı. Yeme-içme ve perakende sektörünün deneyimli isimlerinden Feliks Boynuinceoğlu, markanın Chief Business Officer (CBO) görevine getirildi. Boynuinceoğlu yeni görevinde Coffy’nin büyüme yönündeki operasyonel süreçlerine yön verecek.

Marmara Üniversitesi İngilizce İşletme Yönetimi ve Yeditepe Üniversitesi MBA, Marketing programlarından mezun olan Feliks Boynuinceoğlu, Satış ve Operasyon alanlarında artarak devam eden sorumluluklarıyla 20 yılı aşkın güçlü bir profesyonel geçmişe sahip. Kariyerine PepsiCo’da başlayan Boynuinceoğlu, Starbucks, McDonalds, KFC, Pizza Hut, Krispy Kreme gibi markalarda üst düzey yöneticilik ve Genel Müdürlük görevlerini üstlendi.

Türkiye’de hızla gelişen kahve pazarının dinamik oyuncularından biri olan ve “Kahvenin Yeni Nesli” yaklaşımıyla faaliyet gösteren Coffy’de yapılan bu atama, markanın sürdürülebilir ve kârlı büyüme stratejisinde önemli bir adım olarak değerlendiriliyor.

Kaynak: HORECA TREND ve Coffy

Yiyecek pazarının gerektirdiği özenle çalışarak, gıda güvenliği ve kaliteden ödün vermeden uygun maliyet ve özgün üretimi misafirlerine sunan Cakes&Bakes hem daha hızlı hem de daha rahat bir hizmet deneyimi yaşatıyor.

Cakes&Bakes’in yenilenen şubesi; seyahat temposu içinde sıcaklık, lezzet ve konfor arayan yolcular için tasarlandı. Kısa süreli beklemelerde hızlı çözümler sunan yeni yapı, daha uzun vakit geçiren misafirler için de keyifli bir mola alanına sahip.

Nefes aldıran ortam

Yenilenen şube, taze demlenmiş kahvenin davetkâr kokusu, el işçiliğiyle hazırlanan hamur işleri ve güler yüzlü hizmetin yarattığı sıcak atmosferle yolcuları karşılıyor. Tasarımda kullanılan yumuşak dokular ve ferah düzen ise terminal akışına uyum sağlayan, nefes aldıran bir ortam sunuyor.

Dijital ve hızlı sipariş deneyimi

Cakes&Bakes, artan yolcu yoğunluğuna cevap veren çözümler üretmeyi sürdürüyor. Bu strateji paralelinde tasarlanan şube, misafirlere zaman kazandıran dijital çözümlerle donatıldı. “Order Here, Skip the Line” self-servis kioskları, yeni mobil uygulama ile havalimanına gelmeden sipariş verebilme ve sıra beklemeden hızlı teslim alma noktaları gibi dijital yenilikler sunan Cakes&Bakes, yolcuların en yoğun saatlerde bile kaliteli kahve ve taze ürünlere kısa sürede ulaşabilmesini sağlıyor.

Lezzet ve konforu buluşturan menü

Cakes&Bakes’in yenilenen dış hatlar terminali şubesi, markanın özünü oluşturan kalite yaklaşımını korurken geniş ve özenli bir ürün seçkisi sunuyor. Kaliteli çekirdeklerle hazırlanan kahveler, el yapımı hamur işleri ve kat kat kabaran kruvasanlar misafirleri karşılıyor. Tatlılarda ise klasik favorilerden modern dokunuşlara uzanan seçenekler yer alıyor.

Taze sandviç ve wrap çeşitleri, salatalar, bowl alternatifleri ve grab-and-go ürünler; hem hızlı bir atıştırmalık arayan yolculara hem de terminalde daha uzun vakit geçiren misafirlere lezzetli seçenekler sunuyor. Mekânın sımsıcak dokusu ve ferah atmosferi, yolculuk telaşı içinde konforlu bir nefes alma alanı yaratıyor.

Her damak tadına uygun lezzetli seçenekler

Dış hatlar yolcularının Cakes&Bakes’te en çok tercih ettiği Ezine peynirli açma sandviç her zamanki gibi menüde yine dikkat çekiyor, damaklarla leziz bir tat bırakan hindi fümeli kruvasan da öne çıkan lezzetler arasında yer alıyor. Amerikano, kahve tercih edenlerin favorisi olmaya devam ederken çaydan vazgeçemeyenler kahve tiryakilerini takip ediyor. Latte ve cappuccino gibi seçenekler ise keyifli bir yolculuk geçirmek isteyenlerin tercihleri arasında önde geliyor.

Hem endüstriyel hem de butik üretim

Cakes&Bakes, her biri ihtiyaca yönelik düşünülmüş, birbirinden farklı ve lezzetli el yapımı ürünlerini Türkiye’nin her noktasında aynı şekilde tüketilebilmesi için donuk ve taze olarak aynı kalitede üretiyor.

Cakes&Bakes, kendi markalarının yanı sıra dünya markalarına da üretim yapıyor ve sahip olduğu ileri teknoloji sayesinde yeni ürün geliştirme konusundaki iddiasını koruyor. Hem endüstriyel üretimi hem de butik üretimi bünyesinde barındırarak benzersiz bir anlayış sunan marka, dünyanın önde gelen kahve, fast-food ve market zincirlerine özel üretimler gerçekleştiriyor.

Ürünlerini, Birleşik Arap Emirlikleri, Suudi Arabistan, Gürcistan, Tunus ve Makedonya gibi ülkelere ihraç eden Cakes&Bakes; unlu mamul, pasta, ekmek, sandviç, sıcak ve soğuk yemekleri içeren ürün grupları üzerinde titizlikle çalışıyor.

Kaynak: HORECA TREND ve Cakes & Bakes