FritClean: Kızartma Yağında Yeni Dönem
Patentli yerli üretim FritClean, kızartma yağının ömrünü 3 kata kadar uzatarak işletmelere %50 tasarruf sağlıyor, hijyen ve sürdürülebilirliği bir araya getiriyor.
Kızartma mutfak kültürümüzün en sevilen, en vazgeçilmez pişirme yöntemlerinden biri. Ancak yağın içinde biriken ve gözle görülmeyen mikroskobik gıda parçalarının kömürleşmesi, hem yağın bozulmasına hem de sağlık risklerinin artmasına yol açıyor. İşte tam da bu noktada devreye giren FritClean, patentli teknolojisiyle kızartma yağını daha uzun süre sağlıklı tutarak işletmelere hem ekonomik hem de hijyenik avantaj sağlıyor.
İçerik Tablosu
Yağda Bozulmanın Sebebi: Görünmeyen Kömürleşmiş Parçacıklar
Kızartma yağının ömrünü kısaltan en önemli etken, 10–25 mikron büyüklüğündeki kömürleşmiş partiküller. Bu parçacıklar yağın rengini, kokusunu ve tadını bozuyor; aynı zamanda kanserojen etkileri artırıyor. FritClean, yağı 180°C’de dahi filtre edebilme özelliği sayesinde bu parçacıkları kızartma sürecinde ortadan kaldırıyor ve yağın kullanım ömrünü 3 kata kadar uzatıyor.
%50’ye Varan Yağ Tasarrufu ve Hızlı Amortisman
Restoran, otel, fast-food zinciri ve catering işletmelerinde aylık kızartma yağı tüketimi 15–50 tenekeyi bulabiliyor. FritClean, bu tüketimi %50’ye kadar azaltarak işletmelerin yalnızca 3–6 ay içinde cihaz maliyetini amorti etmesini sağlıyor. Ayrıca daha az atık yağ oluştuğu için çevre dostu bir çözüm sunuyor.
Hijyen Yönetmeliklerine Uyum
Türkiye’de tüm işletmeler, “Kızartmada Kullanılmakta Olan Katı ve Sıvı Yağlar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği” (RG 28290, 2012) kapsamında denetime tabidir. FritClean, bu yönetmeliklere uygun bir filtrasyon sağlayarak işletmelerin olası cezai yaptırımlardan korunmasına yardımcı oluyor.
Yerli, Yenilikçi ve Dünya Pazarına Hazır
2018 yılında faydalı model (TR 2018 05700 U5) patentiyle yerli üretime başlayan FritClean, bugün Türkiye’de en çok tercih edilen kızartma yağı filtre makinelerinden biri haline geldi. Yüksek ısıya dayanıklı, uzun ömürlü filtresiyle rakiplerine göre önemli avantajlar sunan FritClean, 2020’de yurt içi satış ve tanıtım hedeflerini başarıyla gerçekleştirdi; 2021 itibarıyla da dünya pazarına açılmaya başladı.
Sektör İçin Hayati Bir Yatırım
Artan maliyetler karşısında tasarruf sağlayacak teknolojilere yatırım yapmak her işletme için kritik öneme sahip. FritClean, işletmelere yalnızca maliyet avantajı değil; aynı zamanda daha hijyenik, güvenli ve lezzetli ürünler sunma fırsatı da veriyor.
Kaynak: HORECA Trend ve FritClean
İlk yorumu siz yapın...