Mustafa Otar

1985 doğumlu Şef Mustafa Otar Türkiye’de başladığı aşçılık eğitimini Fransa’nın önde gelen aşçılık okullarından Institut Paul Bocuse’da tamamladı. 22 yıllık kariyerine İstanbul’da başlayan Otar, ardından bir süreliğine Amerika’ya yerleşti. Kariyeri boyunca dünyanın birçok ülkesinde bulunan Şef Mustafa Otar, bu sayede dünya lezzetlerini yakından tanıma fırsatı buldu. Canlı ateş ve uzak doğu pişirme tekniklerine özel bir ilgi duyan Otar Fethiye’de bulunan Yazz Collective’in yönetici şefliğini yapıyor. Bunun yanında 29 ve Beymen Brasserie ‘in danışmanlık görevini sürdürüyor. Profesyonel kariyerinin yanı sıra amatör sporcu olarak profesyonel motosiklet yarışlarına katılıyor ve Edremit’te bulunan çiftlik arazisinde tarım ile uğraşıyor.