Mutfak Masrafları Nasıl Azaltılır? 9 Öneri

Şu anda yiyecekler pahalı, bunun kaçınılmaz olduğunu kabul etmek gerekiyor. Bütçenize bağlı kalmak zor olabilir, ancak başınızı suyun üstünde hissetmeden var olan kaynakları kullanmanın birçok yolu var. Aşağıdaki ipuçları, dört bütçe uzmanından gelen tavsiyelerle mutfak bütçenizi en iyi şekilde oluşturmanıza yardımcı olabilir.

Yemek Yapmaya Odaklanın

Evde yemek yapmanın neredeyse her zaman dışarıda yemek yemekten veya sipariş vermekten daha ucuz (ve sağlıklı!) olduğunu söylemeye gerek yok.

Kendinize kolaylaştırmak için, hızlı, basit tarifler için mutfağınızda temel malzemeler bulundurun: hazır hamurla hızlı pizza, donmuş sebzelerle yapılan wok, 15 dakikalık quesadillas. Yapmayı sevdiğiniz tarifler koleksiyonuyla, sipariş vermeye yönelme isteğinizi bastırabilirsiniz.

Daha Az Et Tüketin

“Plant-Based on a Budget” blogunu işleten Toni Okamoto, et tüketimini haftada en az bir veya iki kez kesmeyi öneriyor. Toni Okamoto, hem vejetaryen hem de değil olan bütçe kitaplarında, bu konunun sürekli olarak gündeme geldiğini belirtti.

Toni Okamoto, “Haftada birkaç kez et tüketmeyi bırakabilirseniz kesinlikle tasarruf edebilirsiniz” diyor. Besleyici yumurta, baklagiller ve tofu hepsi protein kaynağı olarak ihtiyaçlarınızı karşılayabilir. Hem ucuz hem de genellikle ortalama bir et parçasından daha uzun süre buzdolabında dayanabilirler, bu da hayatın akşam yemeği hazırlığının önüne geçtiğinde boşa gitme ihtimalinin daha az olduğu anlamına gelir.

Yiyecekleri Boşa Harcamaktan Kaçının

Uzmanlar, yiyecekleri israf etmenin temelde parayı çöpe atmak anlamına geldiğini belirtti. Okamoto, “Yiyecekleri boşa harcamak her zaman kalbimi kırıyor,” dedi. Bu şekilde düşünmek, ihtiyacınızdan fazlasını satın almadan veya sadece bir şeyin boşa gitmesine izin vermeden önce iki kez düşünmenize neden olabilir. Eğer israfı önlemeye çok fazla düşünmedinizse, işte başlamak için birkaç iyi yer:

Artıklarınızı başka bir şeye dönüştürün, pizza ve çorbalar, frittatalar ve tacolar gibi; Beth Moncel, Budget Bytes blogunu işleten kişi bunlara “her şey yemekleri” diyor. Farklı malzemeleri bir araya getirip bir kasede denemek olarak düşünüyor ve bunu eğlenceli bir deneyim olarak görüyor. Birçok tarifte protein veya sebzeler konusunda esneklik bulunur, bu yüzden serbestçe kendinizi denemeye bırakın – belki de sadece yeni favori yemeğinizi bulursunuz. Benim meslektaşım Margaux Laskey, haftanın sonunda buzdolabında kalan her şeyle üzerine koyduğu “mutfak lavabo pizzası” adında bir şey yapma alışkanlığı edindi: dal, et sote, pasta alla vodka. “Her türlü artık yemek,” dedi, “pizzada harika tadı olan şeylerle şaşırırsınız.”

Sahip olduğunuz şeylerin farkında olun. Buzdolabınızda ne olduğunu kontrol etme alışkanlığı edinin, genellikle en çok atılan şeylerin zihinsel bir notunu alın ve ya tüketin ya da ileriye dönük daha az satın alın. Ve donmuş ürünlere göz ardı etmeyin. Zirvede toplanmış, yıkanmış ve doğranmış donmuş ürünler hemen tüketilmeseniz de bozulmazlar, bu da onlara hemen erişemezseniz sorun olmadığı anlamına gelir.

Kaynak: HORECA TREND ve Plant-Based on a Budget