Sofralarda kimi zaman pratik bir çözüm, kimi zaman da en iddialı menülerin başrolü… Makarna, her haliyle mutfaklarda vazgeçilmez bir yere sahip. Dünyada en çok tüketilen gıdalardan biri olan makarna, Türkiye’de kişi başına yıllık 8,5 kilo tüketimle sofralarda önemli bir yer tutuyor. Türkiye aynı zamanda makarna üretiminde dünya üçüncüsü ve dünya üretiminin %15’ini karşılıyor. Metro Türkiye, 35 yıldır yeme-içme sektörünün güvenilir iş ortağı olarak; penne, fusilli, spaghetti, tagliatelle gibi en çok tercih edilen çeşitlerden özel kesimlere kadar geniş bir makarna yelpazesi sunuyor. Ayrıca yüksek proteinli, vegan ve glutensiz seçenekleri de raflarında buluşturuyor. Makarnayı tamamlayan deniz ürünleri, soslar, peynirler, et çeşitleri, taze yeşillikler, baharatlar, kıyılmış domates, kurutulmuş mantar ve biber iplikleri gibi yüzlerce ürün de Metro Türkiye’nin geniş ürün gamında yer alıyor.
Metro Chef Makarnalar Her İhtiyaca Uygun Seçenekler Sunuyor
Metro Chef makarna çeşitleri %100 İtalyan durum buğdayından üretiliyor ve %13 protein oranına sahip. Yapışmadan pişmesi, çift pişirmeye uygun yapısı ve farklı şekilleriyle Metro Chef makarnalar; hızlı servis odaklı modern mutfaklarda hem pratik hem de estetik çözümler sağlıyor. Metro Chef makarnalar ayrıca özel beslenme ihtiyaçlarına yönelik seçenekleri de sunuyor. Kırmızı mercimek, yeşil mercimek ve nohutla üretilen vegan makarnalar, bitkisel beslenmeyi tercih edenlere hitap ediyor. Glutensiz makarna serisi ise gluten intoleransı olanlar veya çölyak hastaları için lezzetli ve çeşitli alternatifler sağlıyor. Böylece her mutfak, kendi kimliğine ve ihtiyaçlarına uygun makarna çeşitlerini kolayca bulabiliyor.
De Cecco Makarnaları Metro Türkiye’de!
Metro Türkiye, kendi markalarının yanı sıra İtalyan restoranları ve premium zincirlerden toplu yemek hizmeti veren firmalara hitap eden birçok farklı markanın ürünlerini de raflarında sunuyor. Uzun süredir beklenen De Cecco makarnaları Spaghetti, Orecchiette, Linguine, Bucatini, Casarecci, Paccheri, Lazanya, Fettuccini, Pappardelle, Tagliatelle ve Gnocchi çeşitleriyle İtalyan mutfağının özgün lezzetini yeniden Metro raflarına taşıyor.
Sos ve Makarna Uyumu
Makarna kadar önemli olan bir diğer unsur ise doğru sos seçimi. Yeni katalog, sos ve makarna uyumunu şefler için adeta bir yol haritasına dönüştürüyor: Kremamsı Alfredo sos fettuccine, linguine ve pappardelle ile buluştuğunda lezzet zirveye çıkıyor. Fesleğen bazlı Pesto sos, farfalle, fusilli veya rotini ile tabaklara hafif ama aromatik bir dokunuş katıyor. Domates bazlı klasikler arasında yer alan Pomodoro ve Arrabbiata, spaghetti ve penne ile en dengeli halini buluyor. Kadifemsi Beşamel, lazanya ve penne için ideal eşlikçi olurken, Yumurtalı Carbonara, spaghetti ve rigatoni ile sofralara klasik bir Roma yorumu taşıyor.
Şeflere İlham Veren İçerikler Yeni Makarna Kataloğunda
Metro Türkiye’nin geniş makarna çeşitliliği 68 sayfalık yeni makarna kataloğu ile profesyonel mutfakların ve makarna severlerin kullanımına sunuluyor. Ürün listesinden çok daha fazlasını sunan katalog, ilham veren tarifler ve püf noktaları da içeriyor. Okuyucular, makarnayı en doğru şekilde pişirmenin inceliklerinden hamur türlerinin farklarına ve kaliteli makarnayı ilk bakışta anlamanın yollarına kadar pek çok bilgiye ulaşabiliyor. Gastronometro şeflerinin imzasını taşıyan özel reçeteler ise fine dining’den street style’a uzanan farklı konseptlerde şeflere menülerini yenileme cesareti veriyor. Metro Türkiye’nin makarna kataloğuna kendi web sitesi üzerinden ulaşılabiliyor. ,
Kaynak: HORECA Trend ve Metro Türkiye
