Ege ve Akdeniz mutfağını çağdaş bir yorumla bir araya getiren Barbarossa Bodrum, gastronomi sahnesinin en saygın değerlendirmelerinden biri olan İncili Gastronomi Rehberi’nde aynı kategoride üst üste üç yıl yer alarak, bölgedeki iyi yemek standartlarını yükseltmeye devam ediyor.
Barbarossa Bodrum, Yunan kıyılarından ilham alan mutfak yaklaşımı, taze ürün odaklı reçeteleri ve sezona göre şekillenen sofistike sunumlarıyla tanınıyor. Caresse Bodrum’un keyifli atmosferiyle bütünleşen restoran; gün boyu hafif Ege lezzetlerinden akşam saatlerinde fine dining deneyimine uzanan bir çizgide misafirlerini ağırlıyor.
İncili Gastronomi Rehberi, Türkiye’nin önde gelen gastronomi otoriteleri tarafından hazırlanan; mutfak tekniği, malzeme kalitesi, yaratıcılık ve servis standartlarını dikkate alan bağımsız bir değerlendirme sistemi olarak öne çıkıyor. Barbarossa Bodrum’un 4 İnci kategorisinde üçüncü kez yer alması, restoranın sürdürülebilir kalite anlayışının ve mutfak ekibinin yarattığı bütünsel deneyimin güçlü bir göstergesi olarak kabul ediliyor.
Kaynak: HORECA TREND ve Barbarossa Bodrum
