‘Birlikte Kolay’ mottosuyla tüketicilerin hayatını kolaylaştıran Koroplast, geliştirdiği ürünlerle yediden yetmişe herkesin yaşamına dokunuyor ve onların yanında oluyor. Üretim teknolojisiyle tüketicilerin hayat kalitesini yükselten Koroplast, saklama kategorisi özelinde geliştirdiği ürünleriyle gıdaları buzdolabında uzun süre koruyacak pratik ve güvenli çözümler sunuyor.

Koroplast’ın Kilitli Mutfak Torbası, Çift Kilitli Dondurucu Torbası, Fermuarlı Çantası ve Taze Tutan Poşeti kalın ve dayanıklı yapısıyla yiyecekleri güvenle saklayıp gıda israfını önlüyor. Atık miktarını azaltmak için yıkanıp defalarca kullanılabiliyor ve yaşam alanlarında düzen sağlıyor.

Özel kilit sistemine sahip Kilitli Mutfak Torbası buzdolabında ve mutfakta kiler gibi alanları düzenliyor, gelişmiş kilit yapısına sahip Çift Kilitli Dondurucu Torbası buzlukta ve derin dondurucuda özellikle sıvı gıdaların sızmadan güvenle saklanmasını sağlıyor. Kilitli Mutfak Torbası ve Çift Kilitli Dondurucu Torbası, gıdalara hava girmesini önleyerek, tek kullanımlık poşetlere ve orijinal ambalaja göre 15 güne kadar taze tutuyor; uzun süre hijyenik bir şekilde muhafaza edilmesini sağlıyor. Sadece sebze ve meyvelerin değil et, tavuk ve balık gibi ürünlerin de buzdolabında veya dondurucuda güvenle saklanmasına yardımcı oluyor.

500 defaya kadar açılıp kapanabilen dayanıklı fermuar yapısıyla geliştirilen Fermuarlı Çanta, bulunduğunuz ortamı düzenlemek istediğiniz her zaman küçük bir çanta görevi görüyor. Çeşitli alanlarda, seyahatte bavulunuzu, çantanızdaki eşyalarınızı ve evinizi düzenlemek için kullanım kolaylığı sağlıyor.

Taze Tutan Buzdolabı Poşeti, meyve ve sebzelerin terleme sonucu oluşturduğu nemi ortamdan uzaklaştırarak torba yüzeyinde toplanmasını engelliyor. Sahip olduğu doğal katkılar ve nefes alabilir yapısı sayesinde sebze ve meyveler, yaklaşık 30 güne kadar taze kalabiliyor. Taze Tutan Buzdolabı Poşet ile domates 24 gün, çilek 10 gün, marul 30 gün, havuç 30 gün ve maydanoz 27 gün taze bir şekilde saklanabiliyor. Sebze ve meyvelerin bakteri oluşumuna sebep olacak ortamın oluşmasını da engellerken aynı zamanda 6-8 kez kullanılabiliyor.

Kaynak: HORECA Trend ve Koroplast

Tükettiğimiz gıda maddeleri içerisinde pek çok koruyucu madde ve renklendirici yer almaktadır. E122 de bu maddelerden birisidir. Peki, E122 nedir? E122 sağlığa zararlı mı? Makalemizde bu sorulara ve daha fazlasına yanıt bulacaksınız.

E122 Nedir?

E122, Carmoisine ya da Azorubine adıyla da bilinen sentetik bir gıda boyasıdır. Kırmızı bir renk tonu sağlar. Bu madde, gıdalara, içeceklere ve bazı kozmetik ve ilaç ürünlerine renk vermek için kullanılır. Azo boyaları sınıfına aittir.

E122’nin bazı özellikleri şunlardır:

1. Solubilite: E122 suda çözünür bir boya maddesidir.
2. Asidik Özellik: Özellikle asidik ortamlarda, E122 maddenin verdiği kırmızı renk daha belirgindir.

E122, Carmoisine ya da Azorubine adıyla da bilinen sentetik bir gıda boyasıdır.

E122 Hangi Gıda Maddelerinde Kullanılmaktadır?

E122 nedir sorusunu, “Carmoisine ya da Azorubine olarak da bilinen kırmızı renkli bir gıda boyasıdır” diye yanıtlayabiliriz. Birçok gıda ürününde renklendirici olarak kullanılır. E122’nin yoğun olarak bulunduğu bazı gıda maddeleri şunlardır:

İçecekler: Bazı gazlı içecekler, meyve içecekleri ve alkolsüz içeceklerde kullanılır.

Şekerlemeler: Sakızlar, jelibonlar, renkli şekerler, lolipoplar ve diğer şekerlemelerde bulunabilir.

Tatlılar: Jeller, pudingler, dondurmalar, kekler, pastalar ve diğer tatlı ürünlerde kullanılır.

Reklam

Kahvaltılık Gevrekler: Özellikle renkli olan kahvaltılık gevreklerde bulunabilir.

Hazır Yemekler: Bazı hazır yemekler, özellikle konserve yemeklerde renk vermek için kullanılır.

Soslar: Turşular, soslar, hardallar ve diğer benzeri ürünlerde renklendirici olarak bulunabilir.

Konserve Ürünler: Bazı konserve meyve ve sebzelerde renk koruyucu veya renk iyileştirici olarak kullanılır.

İlaçlar ve Vitaminler: Bazı ilaç tabletlerinin kaplanmasında veya şurup formundaki ilaçlarda renk verici olarak kullanılır. Ayrıca, renkli vitamin tabletlerinde de bulunabilir.

E122, azo boyaları sınıfına ait olduğu için bazı insanlarda alerjik reaksiyonlara veya hassasiyetlere neden olabilir. Bu nedenle, E122 içeren ürünlerin etiketinde belirtilmesi zorunludur. Tüketici olarak, hangi katkı maddelerinin hangi ürünlerde bulunduğunu bilmek istiyorsanız, gıda etiketlerini dikkatlice okumanız önerilir.

E122 nedir? E122 nerelerde kullanılır? E122, bazı konserve meyve ve sebzelerde renk koruyucu veya renk iyileştirici olarak kullanılır.

E112 Sağlığa Zararlı Mı?

E122 (Carmoisine veya Azorubine olarak da bilinir) sentetik bir gıda boyasıdır ve çeşitli gıda ürünlerinde kullanılır. Ancak, bu madde hakkında bazı sağlık endişeleri bulunmaktadır:

Alerjik Reaksiyonlar: E122, bazı insanlarda alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Cilt döküntüleri, kaşıntı, hırıltılı solunum veya astım belirtileri şeklinde olabilir.

Reklam

Hiperaktivite: E122 gibi bazı gıda boyalarının, özellikle çocuklarda hiperaktiviteye neden olabileceği öne sürülmüştür. 2007’de yayınlanan bir araştırma, bazı gıda boyaları ve katkı maddelerinin (E122 de dahil olmak üzere) çocuklarda hiperaktiviteye neden olabileceğini bulmuştur. Bu bulguların ışığında, bazı ülkelerde belirli yaş grupları için bu maddenin kullanımına kısıtlamalar getirilmiştir.

Uyarı Etiketi: Avrupa’da E122’nin potansiyel olarak çocuklarda dikkat eksikliği ve hiperaktivite bozukluğunun semptomlarını artırabileceği endişesi nedeniyle, E122 içeren gıdalara belirli bir uyarı etiketi eklenmesi zorunlu hale gelmiştir.

Bazı Ülkelerde Yasak: Sağlık endişeleri nedeniyle bazı ülkeler E122’nin kullanımını yasaklamıştır ya da sınırlamıştır.

Ancak, E122’nin kullanımı birçok ülkede hala onaylıdır ve güvenli kabul edilir, ancak belirli miktarlarda (günlük alım sınırlamaları) kullanılması önerilir. Tüketici olarak, E122 veya diğer katkı maddeleri konusunda endişeleriniz varsa, gıda etiketlerini dikkatlice okumanız ve bu tür katkı maddeleri içeren ürünleri tüketmemeyi seçebilirsiniz. Herhangi bir alerjik reaksiyon veya yan etki durumunda bir sağlık profesyoneline başvurmalısınız.

Not: Gıda Koruyucuları hakkında daha fazla içerik ve makale için HORECA TREND’in “Gıda Koruyucuları” kategorisini inceleyebilirsiniz.

Kaynak: HORECA TREND

Tükettiğimiz gıda maddeleri içerisinde pek çok koruyucu madde ve renklendirici yer almaktadır. E102 d3 bu maddelerden birisidir. Peki, E102 nedir? E102 sağlığa zararlı mı? Makalemizde bu sorulara ve daha fazlasına yanıt bulacaksınız.

E102 Nedir?

E102, Tartrazine adıyla da bilinen bir sentetik gıda boyasıdır. Limon sarısı bir renk verir ve çeşitli gıdalarda, içeceklerde ve bazı ilaçlarda renklendirici olarak kullanılır. Azo boyası sınıfındandır.

E102’nin bazı özellikleri ve kullanımları şunlardır:

1. Kullanım Alanları: E102, gazlı içecekler, tatlılar, pastalar, cips, şekerlemeler, jeller, pudingler, dondurma, reçel, jöleler, şuruplar, hazır çorbalar, konserve sebzeler ve bazı ilaçlarda renklendirici olarak kullanılır.
2. Solubilite: E102 suda çözünür bir boya maddesidir.

E102, Tartrazine Kimyasal yapısı

E102 Hangi Gıdalarda Yoğun Olarak Kullanılır?

E102, yani Tartrazine, limon sarısı bir renk sağlayan bir gıda boyasıdır. Birçok gıda ve içecek ürününde renklendirici olarak kullanılır. İşte E102’nin yoğun olarak kullanıldığı bazı gıda maddeleri:

İçecekler: Gazlı içecekler, meyve suyu içecekleri, enerji içecekleri ve spor içeceklerinde sıkça kullanılır.

Şekerlemeler: Renkli şekerler, jelibonlar, sakızlar ve diğer renkli şekerlemelerde E102 bulunabilir.

Tatlılar: Bazı pastalar, pudingler, jeller, dondurma ve diğer renkli tatlılarda kullanılır.

Konserve Ürünler: Bazı konserve meyve ve sebzelerde renk koruyucu veya renk iyileştirici olarak kullanılır.

Hazır Yemekler ve Atıştırmalıklar: Cips, kraker, patlamış mısır ve bazı hazır yemeklerde renk vermek için kullanılır.

Soslar ve Dressingler: Bazı hazır soslar, salata sosları ve turşularda renklendirici olarak bulunabilir.

Hazır Çorbalar: Bazı hazır çorbaların renklendirilmesi için kullanılır.

Kahvaltılık Gevrekler: Renkli kahvaltılık gevreklerde sıkça kullanılır.

İlaçlar ve Vitaminler: E102, bazı ilaçların kaplanmasında veya şurup formundaki ilaçlarda renk verici olarak kullanılır. Ayrıca, renkli vitamin tabletlerinde de bulunabilir.

Bunlar, E102’nin yoğun olarak kullanıldığı gıda maddelerinin sadece bir listesidir. Eğer bir üründe E102 veya Tartrazine bulunuyorsa, ürün etiketinde bu belirtilmelidir. E102 veya diğer gıda boyaları hakkında endişeleriniz varsa, gıda etiketlerini dikkatlice okumalısınız.

E102 Nedir? E102, yani Tartrazine, limon sarısı bir renk sağlayan bir gıda boyasıdır. Birçok gıda ve içecek ürününde renklendirici olarak kullanılır.

E102 Sağlığa Zararlı Mı?

Peki, E102 nedir? E102 sağlığa zararlı mı? gibi sorularınız varsa ve bu konuda sağlık endişeleriniz varsa, bu konuda yalnız olmadığınızı söyleyebiliriz. E102 (Tartrazine) hakkında bazı sağlık endişeleri bulunmaktadır:

Alerjik Reaksiyonlar: Tartrazine, özellikle aspirine karşı alerjisi olan kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Ayrıca astım semptomlarını tetikleyebilir.

Hiperaktivite: Bazı çalışmalar, E102’nin çocuklarda hiperaktiviteye neden olabileceğini öne sürmüştür. Bu endişeler, bazı Avrupa ülkelerinde E102 içeren ürünlerin etiketlerine çocuklarda dikkat eksikliği ve hiperaktivite bozukluğunun semptomlarını artırabileceğine dair bir uyarı eklenmesini zorunlu kılmıştır.

Diğer Olası Etkiler: E102’nin bazı insanlarda cilt döküntüsü, kaşıntı, burun akıntısı, ağızda şişlik ve diğer alerjik reaksiyonlara neden olabileceğine dair raporlar bulunmaktadır.

Bazı ülkeler, bu sağlık endişeleri nedeniyle E102’nin kullanımını sınırlamış veya yasaklamıştır. Bu nedenle pek çok kişi “E102 nedir?”, “E102 sağlığa zararlı mı?” gibi sorular sormaktadır. E102 veya diğer katkı maddeleri hakkında endişeleriniz varsa, gıda etiketlerini dikkatlice okumalı ve bu maddeleri içeren ürünleri tüketmemeyi tercih edebilirsiniz.

Not: Gıda Koruyucuları hakkında daha fazla içerik ve makale için HORECA TREND’in “Gıda Koruyucuları” kategorisini inceleyebilirsiniz.

Kaynak: HORECA TREND