Kültürel Mirasımız Kahve Şekil Değiştiriyor | HORECA TREND
Takip edin!

Cafe

Kültürel Mirasımız Kahve Şekil Değiştiriyor

Arabica bitkisinin meyvesinden elde ettikleri çekirdekleri kullanan ve bu çekirdeklerle içeceklerine tat katan Arabica Coffee House 3. dalga kahve akımı severleri alternatif tatlar ve rahat çalışma ortamlarıyla buluşturuyor.

Yayınlandı

on

Dünyanın pek çok ülkesinde sevilen ve Türk kültüründe de kendine geniş bir yer bulan kahve, günlük yaşamımız ve sosyal hayatımızın vazgeçilmez bir parçası haline geldi. Nesiller boyunca yaşatılan gelenekleriyle kültürel mirasımız olan kahve, son yıllarda farklılaşan demleme ve sunum teknikleriyle yeni boyutlar kazanıyor.

Granül kahve temelli 1. dalga hareketi, çekirdek kalitesi ve demleme detaylarına bakılmaksızın yalnızca kahve makinelerinin gündemde olduğu 2. dalga hareketinden sonra son zamanlarda tüm dünya 3. dalga kahvecilik akımına kapılıyor. Kahvenin tarladan fincana kadar olan yolculuğunu anlatan 3. dalga kahve akımı, nitelikli kahve içicilerinin ve kahve hakkındaki bilgilerin artmasıyla Türkiye’de de yerini gitgide sağlamlaştırıyor. Bu akımı benimseyen kahve severler, kahve çekirdeklerinin kavrulma tarihinden demleme yöntemine kadar dikkat ediyor. Hatta birçoğu kendi kahve çekirdeklerini alarak bunları demleme yöntemlerine göre öğüterek ve taze taze demleyerek içmeyi tercih ediyor. Butik hizmet anlayışıyla büyüyen ve bunu korumayı amaç bilen Arabica Coffee House; nitelikli Arabica kahve çekirdeklerini ithal edip kendisi kavurarak ve en taze şekilde müşterileriyle buluşturarak bu sektöre öncülük ediyor.

Sihirli Çekirdek

İsmini ilk keşfedildiği Arap Yarım Adasından alan Arabica bitkisinin kökeni, Yemen’de keşfedilen orijinal kahve bitkisine dayanıyor ve günümüzde ekvatorun yaklaşık 15 güney ve 15 kuzey enlemleri arasındaki bölgelerde yetiştiriliyor. Türkiye’nin yüzde 100 yerli ve milli markası olan Arabica Coffee House CEO’su Av. Sertaç Yalçın bu sihirli çekirdek için; “Kahve çekirdeklerinin elde edildiği ”Arabica” bitkisi, genellikle yüksek rakımlarda yer alan, topraktan aldığı minarelerle ve bulunduğu coğrafi bölgenin yanı sıra toprak özelliğine göre farklı tat, aroma, asitide, gövde ve kafein oranları sunan çok hassas ve özel bir bitkidir. Bu yüzden meyveleri genelde makineler yerine elle toplanıyor. En nitelikli kahve çekirdeğini veren bitki olma özelliğini taşıyan Arabica, şuan dünyadaki kahve tüketiminin yaklaşık yüzde 70’ini karşılar durumda. Biz de bu çekirdeği, markamızla uygun bir şekilde doğrudan ithal edip kendimiz kavuruyoruz ve yüksek kalitedeki demleme araçlarımızla en lezzetli hale getirip kahve severlerle buluşturuyoruz” dedi.

Kaynak: HORECA Trend ve Arabica Coffee House

Devamını Oku
Reklam
Yorum Yapmak İçin Tıklayın

Leave a Reply

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Cafe

Tchibo’dan Sevgililer Günü’ne Özel Aşk Tadında Lezzetler

Şubat ayı, aşkın ve romantizmin en yoğun hissedildiği dönemlerden biri. Tchibo, bu özel ayda kahve ve tatlı severlere unutulmaz bir lezzet deneyimi sunuyor. Sweet Sour Love ve Ruby Chocolate Cake, Sevgililer Günü’ne özel hazırlanmış eşsiz tatlarıyla Şubat ayına damgasını vuruyor.

Yayınlandı

on

Sweet Sour Love: Çilek ve Espressonun Eşsiz Uyumu

Tchibo’nun 75 yıllık kahve uzmanlığıyla hazırladığı Sweet Sour Love, koyu kavrulmuş espresso çekirdeklerinin yoğun aromasıyla çileğin tatlı ve ekşi lezzetini bir araya getiriyor. Her yudumda yoğun çilek tadı hissedilen bu içecek, içeriğindeki çilek püresi ve şurubu ile tatlı severleri mest ediyor.

Romantik Dokunuşlarla Süslenmiş

İlk görüşte aşk temasından ilham alan Sweet Sour Love, görselliğiyle de büyülüyor. Üzerinde Tchibo’nun özel yapım kreması, dondurularak kurutulmuş vişne ve çilek parçalarıyla süsleniyor. Bardak kenarına eklenen çikolata sos ve toz çilek süslemesi, içeceğe romantik bir dokunuş katıyor.

Ruby Chocolate Cake: Doğal Pembe Rengiyle Göz Kamaştıran Tatlı

Sevgililer Günü’nün tatlı ihtiyacına özel hazırlanan Ruby Chocolate Cake, doğal pembe rengiyle hem estetik hem de lezzet açısından fark yaratıyor. İçeriğinde bulunan Ruby çikolata, meyvemsi notaları ve yumuşacık dokusuyla hafif ama doyurucu bir tatlı keyfi sunuyor.

Mükemmel Aroma Dengesi

Bu özel tatlı, taze süt kreması ile Ruby çikolatanın eşsiz uyumunu sunarken, hibiskus ile sağlanan renk ve aroma dengesiyle tatlı severleri büyülüyor. Her lokmada aşkın tatlı hissini yaşatan Ruby Chocolate Cake, özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday.

Tchibo Mağazalarında Sevgililer Günü Lezzetleri

Tchibo’nun Sevgililer Günü’ne özel hazırladığı Sweet Sour Love ve Ruby Chocolate Cake, yalnızca lezzetleriyle değil, görünümleriyle de göz kamaştırıyor. Şubat ayı boyunca tüm Tchibo mağazalarında kahve ve tatlı severleri bekleyen bu özel lezzetleri kaçırmayın!

Sevdiklerinizle birlikte tatlı anılar biriktirmek ve aşk dolu lezzetleri keşfetmek için en yakın Tchibo mağazasına uğrayın!

Kaynak: HORECA TREND ve Tchibo

Devamını Oku

Cafe

Özsüt Lezzetleri ile Söke Novada Outlet AVM’de Alışverişe Tatlı Bir Mola

Türkiye’nin dört bir yanındaki 150’yi aşkın şubesiyle her geçen gün büyümeye devam eden Özsüt’ün yeni lezzet durağı, Aydın’ın Söke ilçesi oldu.

Yayınlandı

on

Novada Outlet AVM içerisinde yer alan Özsüt’ün yeni mağazası, alışveriş merkezi ziyaretçilerine leziz molalar verdirecek.   Günün her saatine özel leziz tatlar barındıran Özsüt menüsünde, gelenekselleşmiş sütlü tatlılardan birbirinden enfes pastalara, güne keyifle başlamanızı sağlayan zengin kahvaltı çeşitlerinden ev yapımı makarna ve pizzalara kadar pek çok alternatif bulmak mümkün.

Özsüt’ün yeni lezzet durağı, Aydın’ın Söke ilçesi oldu. Novada Outlet AVM’de yer alan yeni mağazasında misafirlerini ağırlamaya başlayan marka, en keyifli anlara benzersiz lezzetleriyle eşlik ediyor.

Şık dekorlu kapalı ve açık alanlara sahip Özsüt’ün Söke Novada Outlet AVM mağazası, 2.0 konseptli menüyle hizmet sunuyor. Yaz ve kış olmak üzere yılda iki kez değişen menüsünde Özsüt’ün alametifarikası sütlü tatlılardan şerbetli tatlılara, birbirinden enfes pastalardan nefis cheesecakelere, kahvaltı seçeneklerinden yumuşacık pancakelere, tereyağlı su böreğinden kruvasanlara, tadına doyulmaz ekmekli lezzetlerden ev yapımı makarna ve pizzalara kadar pek çok alternatif yer alıyor. Sökeli lezzet tutkunlarına şölen yaşatan Özsüt, günün her saatinde damaklarda iz bırakırken, alışveriş merkezi ziyaretçilerine de leziz molalar verdiriyor.

Kaynak: HORECA TREND ve Özsüt

Devamını Oku

Cafe

Cafe Marmara’da Sevgililer Günü Ruhu

Özel şeflerin elinden çıkan aşk kokan lezzetler ile Cafe Marmara’da Sevgililer Günü ruhu başlıyor.

Yayınlandı

on

İstanbul’un kalbinde, nostalji ve lezzetin buluşma noktası olan Cafe Marmara, Sevgililer Günü’ne özel olarak hazırladığı kalp şeklinde çikolataları, kruvasanları ve çikolatalarıyla romantizmi tatlı bir dokunuşla taçlandırıyor.

İstanbul’un tam merkezinde bulunan Cafe Marmara tarafından özenle hazırlanan kalp şeklindeki özel çikolatalar, en kaliteli kakao çekirdekleri kullanılarak üretiliyor ve Sevgililer Günü’ne anlam katacak eşsiz bir hediye alternatifi sunuyor. Tereyağlı çıtır dokusuyla damaklarda iz bırakan kalp formundaki kruvasanlar ise kahve eşliğinde romantik bir mola vermek isteyenler için enfes bir seçenek oluşturuyor.

Kahvaltıda ve günün her anında sevgilinizle paylaşabileceğiniz bu özel lezzetler, Cafe Marmara’da misafirleri bekliyor. Bu Sevgililer Günü’nde aşkı en tatlı haliyle yaşamak için Cafe Marmara’da buluşalım.

 

Kaynak: HORECA TREND ve Cafe Marmara

Devamını Oku

Popüler Haberler

Copyright © 2024 Orbis Medya Bilgi ve İletişim Teknolojileri Ltd. Şti. Her hakkı saklıdır. Web sitemizdeki haber, makale ve içeriklerin her hakkı saklıdır.
İçeriklerimizin izinsiz kullanımı halinde yasal işlem başlatılacaktır.